Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Çitlembikli bitta, Çitlembik ağacının meyvesi olan sert ve olgunlaşmamış erik görünümlü Çitlembik meyvesi, kurutulunca koyu bir renk alır. Sıcak iklimlerin ağacı olan Çitlembik, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde bolca yetişmektedir. KKTC 'de Çitlembik meyvesiyle ‘Çitlembikli Bitta’ denilen hamur işini yapılmaktadır.
Yapılışı
Doğadan toplanan Çitlembikler ılık suyla iyiyce yıkanır. Daha sonra hamuru hazırlamak için genişçe bir kabın içerisine un, kuru maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve aldığı kadar suyu eklenir. Bu malzemeler iyice karıştırılarak yoğurulur. Hazırlanılan hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlendirmeye alınır. Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak merdane yardımıyla açılır. Çok ince olmayacak şekilde açılan hamurun üzerine çitlembikler serpilerek hamurun içine girmesi için yoğurulur. Hazırlanılan bittaları 180 derecede önceden ısıtılımış fırında üzeri kızarıp sert bir görünüm alana kadar pişirilir.
Kaynakça
- ^ . www.starkibris.net (turkish). 18 Aralık 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2023.
- ^ . Haberler. 11 Mayıs 2022. 11 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2023.
- ^ . İyi Yemek Tarifleri. 27 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Citlembikli bitta Citlembik agacinin meyvesi olan sert ve olgunlasmamis erik gorunumlu Citlembik meyvesi kurutulunca koyu bir renk alir Sicak iklimlerin agaci olan Citlembik Kuzey Kibris Turk Cumhuriyeti nde bolca yetismektedir KKTC de Citlembik meyvesiyle Citlembikli Bitta denilen hamur isini yapilmaktadir YapilisiDogadan toplanan Citlembikler ilik suyla iyiyce yikanir Daha sonra hamuru hazirlamak icin genisce bir kabin icerisine un kuru maya seker tuz sivi yag ve aldigi kadar suyu eklenir Bu malzemeler iyice karistirilarak yogurulur Hazirlanilan hamurun uzerini nemli bir bezle ortun ve yaklasik 15 dakika dinlendirmeye alinir Dinlendirilen hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparilarak merdane yardimiyla acilir Cok ince olmayacak sekilde acilan hamurun uzerine citlembikler serpilerek hamurun icine girmesi icin yogurulur Hazirlanilan bittalari 180 derecede onceden isitilimis firinda uzeri kizarip sert bir gorunum alana kadar pisirilir Kaynakca www starkibris net turkish 18 Aralik 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 5 Kasim 2023 KB1 bakim Tanimlanamayan dil link Haberler 11 Mayis 2022 11 Mayis 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 5 Kasim 2023 Iyi Yemek Tarifleri 27 Kasim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 5 Kasim 2023