İsrail mutfağı, hem yerel yemekler hem de dünyanın her yerinden İsrail'e gelen Yahudi göçmenlerin yemeklerinden oluşur. 1948'de İsrail devletin kuruluşundan ve özellikle 1970'lerin son yıllarından beri bir İsrail füzyon mutfak oluşmuştur.
İsrail mutfağı, (özellikle , ve mutfakları)'nın pişirme stillerini benimsemiş ve aktarmaya devam ediyor; Irak Yahudi, Etiyopya Yahudi, Hindistan Yahudi, Fars Yahudi ile Yemen Yahudi etkileri de vardır. Geleneksel olarak Arap,Orta Doğu ile Akdeniz mutfaklarında tüketilen gıdaları dahil eder ve falafel, humus, şakşuka, kuskus ile zahter gibi gıdalar İsrail mutfağı ile ilişkili olmuşlardır.
Mutfağı etkileyen diğer faktörler arasında, özellikle belirli meyve ve sebzeler, süt ürünleri ve balıklar olmak üzere Akdeniz bölgesine özgün yiyeceklerin bulunabilirliği; Koşer kuralları sürdürme geleneği; Şabat ve challah, jachnun, malawach, doldurulmuş balık, hamin, me'orav yerushalmi ve sufganiyot gibi farklı Yahudi bayramlarına özgü yemek görenek ve gelenekleri vardır.
Portakal, avokado, süt ürünleri ve balık gibi tarım ürünlerine dayalı yeni yemekler ve dünya trendlerine dayalı diğerleri yıllar içinde tanıtıldı ve yurtdışında eğitim gören şefler diğer uluslararası mutfak öğelerini getirdi.
Ayrıca bakınız
Wikimedia Commons'ta Cuisine of Israel ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
Dipnot ve kaynakça
- ^ a b Gold, Rozanne (20 Temmuz 1994). "A Region's Tastes Commingle in Israel" (İngilizce). The New York Times. 23 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Eylül 2010.
- ^ Sardas-Trotino, Sarit (19 Şubat 2010). "NY Times presents: Israeli cuisine course" (İngilizce). Ynet - Lifestyle. 3 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Eylül 2010.
- ^ Gur, s. 11.
- ^ Roden, The Book of Jewish Food, pp 202-207
Bibliyografya
- Gur, Jana (2008). The Book of New Israeli Food: A Culinary Journey (İngilizce). Schocken. ISBN .
- Roden, Claudia (1997). The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York (İngilizce). New York: Knopf. ISBN .
İsrail ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Mutfak ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Israil mutfagi hem yerel yemekler hem de dunyanin her yerinden Israil e gelen Yahudi gocmenlerin yemeklerinden olusur 1948 de Israil devletin kurulusundan ve ozellikle 1970 lerin son yillarindan beri bir Israil fuzyon mutfak olusmustur Falafel Humus ve Israil salatasiIsrail kahvaltisiSebze tursusu cesitleriIsrail kozlenmis patlican salatasiTatli peynirli hamur isleriBir tavada servis edilen Saksuka Israil mutfagi ozellikle ve mutfaklari nin pisirme stillerini benimsemis ve aktarmaya devam ediyor Irak Yahudi Etiyopya Yahudi Hindistan Yahudi Fars Yahudi ile Yemen Yahudi etkileri de vardir Geleneksel olarak Arap Orta Dogu ile Akdeniz mutfaklarinda tuketilen gidalari dahil eder ve falafel humus saksuka kuskus ile zahter gibi gidalar Israil mutfagi ile iliskili olmuslardir Mutfagi etkileyen diger faktorler arasinda ozellikle belirli meyve ve sebzeler sut urunleri ve baliklar olmak uzere Akdeniz bolgesine ozgun yiyeceklerin bulunabilirligi Koser kurallari surdurme gelenegi Sabat ve challah jachnun malawach doldurulmus balik hamin me orav yerushalmi ve sufganiyot gibi farkli Yahudi bayramlarina ozgu yemek gorenek ve gelenekleri vardir Portakal avokado sut urunleri ve balik gibi tarim urunlerine dayali yeni yemekler ve dunya trendlerine dayali digerleri yillar icinde tanitildi ve yurtdisinda egitim goren sefler diger uluslararasi mutfak ogelerini getirdi Ayrica bakinizWikimedia Commons ta Cuisine of Israel ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunurDipnot ve kaynakca a b Gold Rozanne 20 Temmuz 1994 A Region s Tastes Commingle in Israel Ingilizce The New York Times 23 Temmuz 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Eylul 2010 Sardas Trotino Sarit 19 Subat 2010 NY Times presents Israeli cuisine course Ingilizce Ynet Lifestyle 3 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Eylul 2010 Gur s 11 Roden The Book of Jewish Food pp 202 207 Bibliyografya Gur Jana 2008 The Book of New Israeli Food A Culinary Journey Ingilizce Schocken ISBN 0 8052 1224 8 Roden Claudia 1997 The Book of Jewish Food An Odyssey from Samarkand to New York Ingilizce New York Knopf ISBN 0 394 53258 9 Israil ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz