Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
500 Yıllık Osmanlı Mutfağı, Marianna Yerasimos tarafından yazılan kitap.
| Yazar | Marianna Yerasimos |
|---|---|
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
15. yüzyıldan sonra yenilikçi mutfak akımları ile şekillenen Osmanlı yemek kültürünü yazılı olarak kayıt altına alınmıştır. Osmanlı saray mutfağında ve istanbul mutfak kültüründe mevcut yemek çeşitlerini pişirme teknikleri ile birlikte gastronomi araştırmalarında kaynak olarak hazırlanan yemek kitabı.
öğünler ve yemek yeme adetlerinin özelliklerinide kayıt altına alan çalışma farklı dillerde de yayınlanmıştır. Osmanlı ve Türk mutfağı konulu çalışmada , sofra kuralları, ritüeller, sofrada görgü kurallarına, mutfak planlamaları yer almaktadır.
Levanten mutfağının bazı özelliklerini ve yemek içeriklerinide günümüze taşıyan yazar, psikolog, editör Marianna Yerasimos'un özgün bir çalışmasıdır. Osmanlı saray mutfağı hakkında da birçok konuya kaynak olan kitapta helvahane mutfağı hakkında da bilgiler yer almaktadır.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
500 Yillik Osmanli Mutfagi Marianna Yerasimos tarafindan yazilan kitap 500 Yillik Osmanli MutfagiYazarMarianna YerasimosUlkeTurkiyeDilTurkceTurYemek kitabi 15 yuzyildan sonra yenilikci mutfak akimlari ile sekillenen Osmanli yemek kulturunu yazili olarak kayit altina alinmistir Osmanli saray mutfaginda ve istanbul mutfak kulturunde mevcut yemek cesitlerini pisirme teknikleri ile birlikte gastronomi arastirmalarinda kaynak olarak hazirlanan yemek kitabi ogunler ve yemek yeme adetlerinin ozelliklerinide kayit altina alan calisma farkli dillerde de yayinlanmistir Osmanli ve Turk mutfagi konulu calismada sofra kurallari ritueller sofrada gorgu kurallarina mutfak planlamalari yer almaktadir Levanten mutfaginin bazi ozelliklerini ve yemek iceriklerinide gunumuze tasiyan yazar psikolog editor Marianna Yerasimos un ozgun bir calismasidir Osmanli saray mutfagi hakkinda da bircok konuya kaynak olan kitapta helvahane mutfagi hakkinda da bilgiler yer almaktadir Kaynakca