Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Arnavut şarabı, eşsiz tatlılık ve yerli çeşitleri ile karakterize edilir. Arnavutluk 2009 yılında yaklaşık 17.500 ton şarap üretmiştir. Komünizm döneminde üretim alanı, 20.000 hektara (49.000 dönüm) genişletilmiştir.
Tarih
Arnavutluk, Avrupa'nın en uzun bağcılık tarihlerinden birine sahiptir. Bugünün Arnavutluk bölgesi buzul çağı sırasında asmanın doğal olarak yetiştiği ender yerlerden biri oldu. Bölgedeki en eski tohumların 4.000 ila 6.000 yaşında olduğu bulunmuştur. Antik Roma yazarı Pliny, İlirya şarabını açıklarken "çok tatlı ya da lezzetli" ve "tüm şaraplar arasında üçüncü sırayı [aldığını]" ifade eder. Arnavut ailelerin geleneksel şarap ve rakı üretmek için kendi bahçelerinde üzüm yetiştirdiği bilinmektedir.
Osmanlı döneminde üzüm bağı bir düşüş yaşadı ve genelde Hristiyan çoğunluk bölgelerinde bulundu.
Komünizmden bugüne
Bağımsızlıktan sonra, bağcılık hemen geniş alanlara yayıldı ama 1933 yılında filoksera tarafından neredeyse yok edildi. Önemli bir toparlanma ancak İkinci Dünya Savaşı sonrasında başlayacaktır, savaşın sonunda şarabın hala ekili olduğu alan sadece 2737 hektardı. En önemli üretim bölgesi komünist devlet işletmelerinde üzüm yetiştirilen Durres bölgesiydi. Bu süre içinde ülke çapında yüzölçümü yaklaşık olarak tütünün olduğu alanlara karşılık gelir ama zeytin ve meyve ağaçlarına göre önemli ölçüde daha düşüktü. İhraç edilen şarap öncelikle Almanya'da tüketilmiştir. 1971'de 61.000 ton hektolitre olan ihracat 1985'te 22.000 hektolitre olana kadar sürekli azalmıştır. Nedenleri eski üretim koşullarında ağırlıklı olarak bulunulması, zor taşımak için yapılmış yetersiz teknik malzeme ve kalite düşüklüğüdür. Öte yandan kolayca taşınabilen kuru üzüm ihracatı sürekli artış gösterirken (yılda en fazla 3500 ton) taze üzüm ihracatı marjinal olmuştur. En yaygın çeşitleri Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Sangiovese ve Riesling'dir.
Bu yüzölçümü iyi durumda bir piyasa ekonomisine geçişi atlatmıştır. Üzüm bağları ve şarap üretimi ticaret ekonomisinin mevcut durumunda artmaktadır.
Üretim
| 1950 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 2007 | 2009 | 2014 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bağ alanı (hektar) | 2430 | 8545 | 11020 | 16719 | 17621 | 9103 | 9806 | |
| Üretim (ton) | 21.400 | 22.300 | 64.500 | 66.200 | 91.000 | 146.500 | 162.800 | 203.700 |
Şarap bölgeleri
Arnavutluk dört şarap üreten bölgeye ayrılmaktadır:
- Batı ova,
- Orta tepelik bölge
- Doğu alt dağlık bölge
- Yaylalar
Şaraphane
Arnavutluk'ta en önemli şarap imalathanelerinden bazıları (Arnavutça: kantina) Rilindja, Skanderbeg, Cobo, Leo, Bardha, Arberi, Sara, Vintage, Kardinal ve Kokomani'de bulunur.
Tercihler
Nasse ve Zigori'ye göre (1968) en iyi yerli Arnavut şarap çeşitleri arasında Debine (noir ve blanche), Kallmet, Mereshnik, Mjaltez, Serine (rouge ve blanche), Shesh i Bardhe ve Vlosh vardır. En iyi şarap üretim alanları Berat, Korca, Tiran, Durres etrafında ve Lezha ve Şkodra arasındadır.
Ayrıca bakınız
Notlar
- ^ Diğer kaynaklar 105.000 ton rakamını koymakta (FAO: Agribusiness Handbook Grapes, Wine)
Kaynakça
- ^ "Wine production (tons)". Food and Agriculture Organization. s. 28. 20 Mayıs 2011 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Nisan 2011.
- ^ a b c http://www.winealbania.com 8 Şubat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde . Wine Albania Portal
- ^ Tom Stevenson (2011). The Sotheby's Wine Encyclopedia. Dorling Kindersley. ISBN . 29 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Nisan 2016.
- ^ The Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients. Bronson Press. s. 41. 12 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 10 Nisan 2011.
- ^ "The technology of wine making". Avi Pub. Co. s. 42. Erişim tarihi: 10 Nisan 2011.
- ^ Albania. Bradt. s. 42. Erişim tarihi: 10 Nisan 2011.
Dış bağlantılar
- Albanian Wines Portal
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Arnavut sarabi essiz tatlilik ve yerli cesitleri ile karakterize edilir Arnavutluk 2009 yilinda yaklasik 17 500 ton sarap uretmistir Komunizm doneminde uretim alani 20 000 hektara 49 000 donum genisletilmistir Arnavutluk ta Arnavut sarabi cesitleriTarihButrint vaftizhanesinde bir mozaik 6 yuzyil Arnavutluk Avrupa nin en uzun bagcilik tarihlerinden birine sahiptir Bugunun Arnavutluk bolgesi buzul cagi sirasinda asmanin dogal olarak yetistigi ender yerlerden biri oldu Bolgedeki en eski tohumlarin 4 000 ila 6 000 yasinda oldugu bulunmustur Antik Roma yazari Pliny Ilirya sarabini aciklarken cok tatli ya da lezzetli ve tum saraplar arasinda ucuncu sirayi aldigini ifade eder Arnavut ailelerin geleneksel sarap ve raki uretmek icin kendi bahcelerinde uzum yetistirdigi bilinmektedir Osmanli doneminde uzum bagi bir dusus yasadi ve genelde Hristiyan cogunluk bolgelerinde bulundu Komunizmden bugune Bagimsizliktan sonra bagcilik hemen genis alanlara yayildi ama 1933 yilinda filoksera tarafindan neredeyse yok edildi Onemli bir toparlanma ancak Ikinci Dunya Savasi sonrasinda baslayacaktir savasin sonunda sarabin hala ekili oldugu alan sadece 2737 hektardi En onemli uretim bolgesi komunist devlet isletmelerinde uzum yetistirilen Durres bolgesiydi Bu sure icinde ulke capinda yuzolcumu yaklasik olarak tutunun oldugu alanlara karsilik gelir ama zeytin ve meyve agaclarina gore onemli olcude daha dusuktu Ihrac edilen sarap oncelikle Almanya da tuketilmistir 1971 de 61 000 ton hektolitre olan ihracat 1985 te 22 000 hektolitre olana kadar surekli azalmistir Nedenleri eski uretim kosullarinda agirlikli olarak bulunulmasi zor tasimak icin yapilmis yetersiz teknik malzeme ve kalite dusuklugudur Ote yandan kolayca tasinabilen kuru uzum ihracati surekli artis gosterirken yilda en fazla 3500 ton taze uzum ihracati marjinal olmustur En yaygin cesitleri Merlot Cabernet Pinot Noir Sangiovese ve Riesling dir Permet Guney Arnavutluk ta genc uzum bagi Bu yuzolcumu iyi durumda bir piyasa ekonomisine gecisi atlatmistir Uzum baglari ve sarap uretimi ticaret ekonomisinin mevcut durumunda artmaktadir UretimUretim rakamlari 1950 1960 1970 1980 1990 2007 2009 2014Bag alani hektar 2430 8545 11020 16719 17621 9103 9806Uretim ton 21 400 22 300 64 500 66 200 91 000 146 500 162 800 203 700Sarap bolgeleriGuney Arnavutluk ta uzum baglari Arnavutluk dort sarap ureten bolgeye ayrilmaktadir Bati ova Orta tepelik bolge Dogu alt daglik bolge YaylalarSaraphane Arnavutluk ta en onemli sarap imalathanelerinden bazilari Arnavutca kantina Rilindja Skanderbeg Cobo Leo Bardha Arberi Sara Vintage Kardinal ve Kokomani de bulunur TercihlerNasse ve Zigori ye gore 1968 en iyi yerli Arnavut sarap cesitleri arasinda Debine noir ve blanche Kallmet Mereshnik Mjaltez Serine rouge ve blanche Shesh i Bardhe ve Vlosh vardir En iyi sarap uretim alanlari Berat Korca Tiran Durres etrafinda ve Lezha ve Skodra arasindadir Ayrica bakinizArnavut mutfagiNotlar Diger kaynaklar 105 000 ton rakamini koymakta FAO Agribusiness Handbook Grapes Wine Kaynakca Wine production tons Food and Agriculture Organization s 28 20 Mayis 2011 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Nisan 2011 a b c http www winealbania com 8 Subat 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Wine Albania Portal Tom Stevenson 2011 The Sotheby s Wine Encyclopedia Dorling Kindersley ISBN 978 1 4053 5979 5 29 Agustos 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Nisan 2016 The Laws of Fermentation and the Wines of the Ancients Bronson Press s 41 12 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 10 Nisan 2011 The technology of wine making Avi Pub Co s 42 Erisim tarihi 10 Nisan 2011 Albania Bradt s 42 Erisim tarihi 10 Nisan 2011 Dis baglantilarAlbanian Wines Portal