Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Balıkçılıkta hayvan refahı, hobi veya ticaret amacıyla balıkçılık yapan insanların balıkların nasıl fiziksel ve psikolojik açıdan mümkün olduğunca az acı çekmelerine sebep olabileceklerini araştıran alandır.
Ölüm sürecinde balık refahı
Balık öldürme yöntemleri arasından elektrik ve darbe ile bayıltmanın diğer yöntemlere göre çok daha az fizyolojik acıya yol açtığı tespit edilmiştir.
İnsancıl olmayan yöntemler
Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü'nün Su Hayvanları Sağlığı Kılavuzu şu yöntemleri zalimce bulur:
- Balıkları açık havada boğulmaya bırakarak öldürmek: Ölüm süreci 15 dakika kadar sürebilir fakat bilinçsizlik hali genellikle daha erken çöker.
- Buz banyoları: Balıkları buzun üzerinde soğutma veya donma derecesine çok yakın suda bekletme işlemleri balıkların kas hareketlerini zayıflatmak ve ölüm sonrası bozulmayı geciktirmek için kullanılır. Fakat bu, acı hassasiyetini azalttığı anlamına gelmez. Bilakis, soğutma işleminin balığın vücudundaki kortizol seviyelerini yükselttiği görülmüştür. Ek olarak, balığın vücut sıcaklığının düşmesi, bilincini kaybetmesini de geciktirir.
- Karbondioksit narkozu.
- Tuz ve amonyak banyoları.
- Sersemletmeden kan kaybına yol açarak öldürme işleminde balık sudan alınır ve sabit tutularak kesilir. Yue'ye göre bu balığın ortalama 4 dakika can çekişmesi anlamına gelir.
Daha insancıl olduğu düşünülen yöntemler
Uygun bayıltma yöntemi balığı anında ve yeterince uzun bir süre bilinçsiz kılar ve tekrar bilinç kazanmadan (örn. kan kaybına yol açarak) öldürülür.
- Darbeli sersemletme yöntemi, kafaya bir darbe vurarak balığı bilinçsiz hale getirmeyi gerektirir. Operatör yetenekli olduğu takdirde en insancıl yöntemlerden biri olabilir ayrıca yüksek et kalitesi sağlayabilir.
- İkejime adlı Japon yöntemi, daha çok ton balığı ve somon gibi büyük balıklar için kullanılır.
- Uygun ateşli silahlar, büyük balıkları öldürmek için kullanılabilir.
- Elektrikle sersemletme yöntemi, uygun bir elektrik akımının balığın beyninden yeterince uzun süre geçmesi sağlandığı takdirde insancıl olabilir. Elektrikle sersemleteme yöntemi, balıklar halen suyun içindeyken veya sudan çıkarıldıktan sonra uygulanabilir. İlk yöntem çok daha yüksek akım kullanmayı gerektirir ve operatör güvenliği sorunlarına yol açabilir ama balığa suyun dışına çıkma ve insan müdahalesi stresini yaşatmadan bilincini yitirme avantajını verebilir. Uygunsuz yapılacak bir elektrik sersemletmesi balığın yeterince uzun süre bilinçsiz kalmamasına yol açarak kan kaybederken acı çekmesine sebep olabilir. Araştırmacıların belirlediği optimal bayıltma parametrelerinin endüstri tarafından uygulanıp uygulanmadığı bilinmiyor.
- Modern sistemler: HS1 adlı bir sersemletme yöntemi Jeff Lines'ın araştırmaları ışığında geliştirilmiştir. Sistem önce balığı sersemletir sonra elektronarkoz yoluyla ölünceye dek bilinçsiz tutar. Cihaz, Birleşik Krallık'ta geniş kullanım alanı bulmuştur ve gıda amaçlı tüketilen alabalıkların %80'i bu yöntemle işlenmektedir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ a b "Ch 7.3". Aquatic Animal Health Code (16th ed.). OIE (2013). 18 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından .
- ^ Benson, Tess. "" Humane Society of the United States. Retrieved 2011-06-12.
- ^ a b c d Poli, B.M.; Parisi, G.; Scappini, F.; Zampacavallo, G. (2005). "Fish welfare and quality as affected by pre-slaughter and slaughter management". Aquaculture International. 3 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından .
- ^ . 2 Kasım 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2016.
- ^ a b c Yue, Stephanie. (PDF). 13 Temmuz 2010 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
- ^ European Food Safety Authority (2004). "Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare on a request from the Commission related to welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals". The EFSA Journal. 2 (7): 4
- ^ . Ace Aquatec. 6 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2020.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Balikcilikta hayvan refahi hobi veya ticaret amaciyla balikcilik yapan insanlarin baliklarin nasil fiziksel ve psikolojik acidan mumkun oldugunca az aci cekmelerine sebep olabileceklerini arastiran alandir Teksas taki bir kesimhaneden bir goruntu Bir kedibaligi halen bilincini korurken isci tarafindan kesilir derisi yuzulur ve havasiz birakilir Olum surecinde balik refahiBalik oldurme yontemleri arasindan elektrik ve darbe ile bayiltmanin diger yontemlere gore cok daha az fizyolojik aciya yol actigi tespit edilmistir Insancil olmayan yontemler Dunya Hayvan Sagligi Orgutu nun Su Hayvanlari Sagligi Kilavuzu su yontemleri zalimce bulur Baliklari acik havada bogulmaya birakarak oldurmek Olum sureci 15 dakika kadar surebilir fakat bilincsizlik hali genellikle daha erken coker Buz banyolari Baliklari buzun uzerinde sogutma veya donma derecesine cok yakin suda bekletme islemleri baliklarin kas hareketlerini zayiflatmak ve olum sonrasi bozulmayi geciktirmek icin kullanilir Fakat bu aci hassasiyetini azalttigi anlamina gelmez Bilakis sogutma isleminin baligin vucudundaki kortizol seviyelerini yukselttigi gorulmustur Ek olarak baligin vucut sicakliginin dusmesi bilincini kaybetmesini de geciktirir Karbondioksit narkozu Tuz ve amonyak banyolari Sersemletmeden kan kaybina yol acarak oldurme isleminde balik sudan alinir ve sabit tutularak kesilir Yue ye gore bu baligin ortalama 4 dakika can cekismesi anlamina gelir Daha insancil oldugu dusunulen yontemler Uygun bayiltma yontemi baligi aninda ve yeterince uzun bir sure bilincsiz kilar ve tekrar bilinc kazanmadan orn kan kaybina yol acarak oldurulur Darbeli sersemletme yontemi kafaya bir darbe vurarak baligi bilincsiz hale getirmeyi gerektirir Operator yetenekli oldugu takdirde en insancil yontemlerden biri olabilir ayrica yuksek et kalitesi saglayabilir Ikejime adli Japon yontemi daha cok ton baligi ve somon gibi buyuk baliklar icin kullanilir Uygun atesli silahlar buyuk baliklari oldurmek icin kullanilabilir Elektrikle sersemletme yontemi uygun bir elektrik akiminin baligin beyninden yeterince uzun sure gecmesi saglandigi takdirde insancil olabilir Elektrikle sersemleteme yontemi baliklar halen suyun icindeyken veya sudan cikarildiktan sonra uygulanabilir Ilk yontem cok daha yuksek akim kullanmayi gerektirir ve operator guvenligi sorunlarina yol acabilir ama baliga suyun disina cikma ve insan mudahalesi stresini yasatmadan bilincini yitirme avantajini verebilir Uygunsuz yapilacak bir elektrik sersemletmesi baligin yeterince uzun sure bilincsiz kalmamasina yol acarak kan kaybederken aci cekmesine sebep olabilir Arastirmacilarin belirledigi optimal bayiltma parametrelerinin endustri tarafindan uygulanip uygulanmadigi bilinmiyor Modern sistemler HS1 adli bir sersemletme yontemi Jeff Lines in arastirmalari isiginda gelistirilmistir Sistem once baligi sersemletir sonra elektronarkoz yoluyla olunceye dek bilincsiz tutar Cihaz Birlesik Krallik ta genis kullanim alani bulmustur ve gida amacli tuketilen alabaliklarin 80 i bu yontemle islenmektedir Ayrica bakinizHayvan refahi Yaban hayvani izdirabiKaynakca a b Ch 7 3 Aquatic Animal Health Code 16th ed OIE 2013 18 Temmuz 2021 tarihinde kaynagindan Benson Tess Humane Society of the United States Retrieved 2011 06 12 a b c d Poli B M Parisi G Scappini F Zampacavallo G 2005 Fish welfare and quality as affected by pre slaughter and slaughter management Aquaculture International 3 Agustos 2016 tarihinde kaynagindan 2 Kasim 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Ocak 2016 a b c Yue Stephanie PDF 13 Temmuz 2010 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi European Food Safety Authority 2004 Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare on a request from the Commission related to welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals The EFSA Journal 2 7 4 Ace Aquatec 6 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Haziran 2020