Cıvıklı, Kayseri'nin Develi ilçesine mahsus bir pidedir. Hamurun üzerine serilen ve etin satır ile kıyma haline getirilerek ve koyun yağından özel olarak yapılan malzemesinin fırında (özellikle taş fırında) pişirilmesiyle yapılır. Günümüzde adına etli pide de denmektedir. Yapılışı itibarı ile cıvıklıya benzediği için etli pide denmesi de doğrudur. Eski Develi Belediye Başkanı Recep Özkan, "Develi Cıvıklısı" nın coğrafi işaret olarak tescil edilmesi için 17.09.2004 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu'na müracaat etmiştir. Develi Cıvıklısı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. AB'nin katkılarıyla cıvıklı üzerine projeler geliştirilmiştir.
Kaynakça
- ^ a b https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/37944[]
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 19 Ekim 2020 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 19 Mart 2021.
Kayseri ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Civikli Kayseri nin Develi ilcesine mahsus bir pidedir Hamurun uzerine serilen ve etin satir ile kiyma haline getirilerek ve koyun yagindan ozel olarak yapilan malzemesinin firinda ozellikle tas firinda pisirilmesiyle yapilir Gunumuzde adina etli pide de denmektedir Yapilisi itibari ile civikliya benzedigi icin etli pide denmesi de dogrudur Eski Develi Belediye Baskani Recep Ozkan Develi Civiklisi nin cografi isaret olarak tescil edilmesi icin 17 09 2004 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu na muracaat etmistir Develi Civiklisi Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir AB nin katkilariyla civikli uzerine projeler gelistirilmistir Kaynakca a b https www ci gov tr cografi isaretler detay 37944 olu kirik baglanti Arsivlenmis kopya PDF 19 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 19 Mart 2021 Kayseri ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz