Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Derin yağda kızartma, bir gıdanın kızgın yağa batırılarak pişirilmesi yöntemidir. Genellikle bu yöntem için kullanılır. Kızartma kap içinde yağ eklenip ısıtılarak da gerçekleştirilebilir. Derin yağda kızartma sıcak yağ pişirme yöntemi olarak sınıflandırılır. Derin yağda kızartma yağın yüksek bir oranda ısı iletimi sayesinde gıdanın hızlı bir şekilde pişmesini sağlamaktadır.
Kaynakça
| Wikimedia Commons'ta Derin yağda kızartma ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ Tsuji, Shizuo (16 Şubat 2007). Japanese Cooking: A Simple Art. Cookery, Food and Drink Series. Kodansha International Limited. ss. 103, 230. ISBN . 23 Şubat 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
- ^ America, Culinary Institute of (2007). Techniques of Healthy Cooking, Professional Edition. Wiley. s. 86. ISBN . 23 Şubat 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
- ^ Food Preparation and Cooking: Cookery units. Student guide. Catering and hospitality, NVQ/SVQ2. Stanley Thornes. 1996. s. 18. ISBN . 23 Şubat 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
- ^ Sumnu, S.G.; Sahin, S. (2008). Advances in Deep-Fat Frying of Foods. Contemporary Food Engineering. CRC Press. s. 6–7. ISBN . 23 Şubat 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ekim 2016.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Derin yagda kizartma bir gidanin kizgin yaga batirilarak pisirilmesi yontemidir Genellikle bu yontem icin kullanilir Kizartma kap icinde yag eklenip isitilarak da gerceklestirilebilir Derin yagda kizartma sicak yag pisirme yontemi olarak siniflandirilir Derin yagda kizartma yagin yuksek bir oranda isi iletimi sayesinde gidanin hizli bir sekilde pismesini saglamaktadir KizartmaKaynakcaWikimedia Commons ta Derin yagda kizartma ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Tsuji Shizuo 16 Subat 2007 Japanese Cooking A Simple Art Cookery Food and Drink Series Kodansha International Limited ss 103 230 ISBN 978 4 7700 3049 8 23 Subat 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ekim 2016 America Culinary Institute of 2007 Techniques of Healthy Cooking Professional Edition Wiley s 86 ISBN 978 0 470 05232 7 23 Subat 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ekim 2016 Food Preparation and Cooking Cookery units Student guide Catering and hospitality NVQ SVQ2 Stanley Thornes 1996 s 18 ISBN 978 0 7487 2566 3 23 Subat 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ekim 2016 Sumnu S G Sahin S 2008 Advances in Deep Fat Frying of Foods Contemporary Food Engineering CRC Press s 6 7 ISBN 978 1 4200 5559 7 23 Subat 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ekim 2016 Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz