Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Endülüs mutfağı (Arapça, المطبخ الأندلسي al - mutbaj al- andalusí), Orta Çağ'da (711-1492) Müslüman egemenliği altında olan İber Yarımadası'nın bir bölgesi olan Endülüs'te gerçekleşen mutfak kültürüydü.
Bugün İspanyol mutfağı ve tariflerinden bazıları, Endülüs mutfağı etkilerini gösterir. İbn Razin et-Tucibî tarafından 13. yüzyılda yazılmış Fidâletü'l-hivân fî tayyibâti't-taam ve'l-elvân (Arapça: فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان) yemek kitabında Endülüs mutfağına ait yemek tarifleri bulunmaktadır. Endülüs mutfağına ait yemek tarifleri bulun bir diğer eser ise Kitab al tabij fi-l-Maghrib wa-l-Andalus fi `asr al-Muwahhidin, li-mu'allif mayhuldur.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Endulus mutfagi Arapca المطبخ الأندلسي al mutbaj al andalusi Orta Cag da 711 1492 Musluman egemenligi altinda olan Iber Yarimadasi nin bir bolgesi olan Endulus te gerceklesen mutfak kulturuydu Bugun Ispanyol mutfagi ve tariflerinden bazilari Endulus mutfagi etkilerini gosterir Ibn Razin et Tucibi tarafindan 13 yuzyilda yazilmis Fidaletu l hivan fi tayyibati t taam ve l elvan Arapca فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان yemek kitabinda Endulus mutfagina ait yemek tarifleri bulunmaktadir Endulus mutfagina ait yemek tarifleri bulun bir diger eser ise Kitab al tabij fi l Maghrib wa l Andalus fi asr al Muwahhidin li mu allif mayhuldur Kaynakca Waines David 1 Ocak 1992 The Culinary Culture of al Andalus Ingilizce Brill ISBN 978 90 04 50259 8 Martinelli Candida 25 Haziran 2012 The Anonymous Andalusian Cookbook Ingilizce CreateSpace Independent Publishing Platform ISBN 978 1 4781 2324 8 4 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Subat 2023