Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
French 75, cin, şampanya, limon suyu ve şekerden yapılan bir kokteyldir. Fransızcada kısaca soixante quinze (yetmiş beş) olarak bilinmektedir.
| UBB Resmî Kokteylleri arasında | |
|---|---|
 | |
| Tip | şarap kokteyli |
| Ağırlıklı alkol | |
| Standart bardak | Şampanya kadehi |
| UBB resmi kokteyllinin içindekiler* |
|
| Hazırlama | Şampanya harici tüm malzemeler shaker'a alınır. İyice çalkalanıp Şampanya kadehine süzülür. Üstüne Şampanya eklendikten sonra hafifçe karıştırılır. |
| * | |
Kokteylin geçmişi I. Dünya Savaşı'na dayanır ve ilk şekli 1915 yılında Paris'teki New York Bar'da barmen tarafından yaratılmıştır. Söylentiye göre bu kombinasyon o kadar güçlüydü ki, bünyede sanki vuruluyormuş gibi bir his yaratmaktaydı.
Tarihçe
Günümüzdeki ismi ve tarifiyle içeceğin ortaya çıkışı 1920'li yıllara dayansa da, benzer içeceklerin tarihi 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. 19. yüzyılda champagne cup, şampanya, limon suyu, şeker ve buzdan oluşan popüler bir kokteyldi. Bazen cin de ekleniyordu ve bu da Fransız 75'e çok benzeyen bir içecek elde edilmesini sağlamaktaydı.
Kokteyl, ilk olarak tarafından 1922 basımı Harry's ABC of Mixing Cocktails'de "75" adıyla yer almış ve aynı yıl Robert Vermeire'in Cocktails: How to Mix Them adlı kitabında MacElhone'a atfedilmiştir. Ancak bu tarifler günümüzdeki halinden oldukça farklıydı; MacElhone'un versiyonu Calvados, cin, nar şurubu ve pelin otu içeriyordu, Vermeire ise limon suyu eklemişti.
Tarif klasik halini ve "French 75" ismini, Judge Jr.'ın 1927'de yazdığı Here's How adlı eserinde aldı ve cin, şeker, limon suyu ve şampanyadan oluşmaktaydı. Bu tarif, 1930 yılında The Savoy Cocktail Book'ta "French 75" ismiyle yeniden yayınlandı ve bu da içeceğin popülerleşmesine yardımcı oldu. Daha sonra adlı eseri gibi bazı kokteyl kitaplarında cin yerine konyak kullanılmıştır.
French 75'in ABD'de popülerleşmesi, New York'taki gerçekleşmiştir. Casablanca'da (1942), John Wayne'in (1941) ve (1957) filmlerinde yer almıştır.
-
Kokteylin ismi gelmektedir.
Benzer kokteyller
French 75'in tarifi, sodalı suyun yerine şampanya kullanılmasıyla, en popüler kokteyllerden biri olan Tom Collins'e oldukça benzemektedir. Harry MacElhone'un Harry's ABC of Mixing Cocktails adlı kitabındaki tarife göre, French 75'in highball bardağında servis edilmesi gerekmektedir. Tom Collins kokteylinin de servis highball bardağında servis ediliyor oluşu, French 75'in Tom Collins'in bir çeşidi olduğu teorisini desteklemektedir.
Kaynakça
- ^ "Behind the Drink: The French 75 13 Nisan 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", David Wondrich, July 09, 2012
- ^ a b "The French 75 Cocktail—Tom Collins in a Tuxedo 3 Kasım 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.", by Doug Ford, October 28, 2012
- ^ "1927 Here's How by Judge Jr ( 2nd impression)". euvs-vintage-cocktail-books.cld.bz. 22 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ "French 75". Jeffrey Morgenthaler. 26 Ocak 2019. 12 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
French 75 cin sampanya limon suyu ve sekerden yapilan bir kokteyldir Fransizcada kisaca soixante quinze yetmis bes olarak bilinmektedir French 75 UBB Resmi Kokteylleri arasindaTip sarap kokteyliAgirlikli alkol CinStandart bardak Sampanya kadehiUBB resmi kokteyllinin icindekiler 30 ml cin 15 ml limon suyu 15 ml seker surubu 60 ml SampanyaHazirlama Sampanya harici tum malzemeler shaker a alinir Iyice calkalanip Sampanya kadehine suzulur Ustune Sampanya eklendikten sonra hafifce karistirilir Kokteylin gecmisi I Dunya Savasi na dayanir ve ilk sekli 1915 yilinda Paris teki New York Bar da barmen tarafindan yaratilmistir Soylentiye gore bu kombinasyon o kadar gucluydu ki bunyede sanki vuruluyormus gibi bir his yaratmaktaydi TarihceGunumuzdeki ismi ve tarifiyle icecegin ortaya cikisi 1920 li yillara dayansa da benzer iceceklerin tarihi 19 yuzyila kadar uzanmaktadir 19 yuzyilda champagne cup sampanya limon suyu seker ve buzdan olusan populer bir kokteyldi Bazen cin de ekleniyordu ve bu da Fransiz 75 e cok benzeyen bir icecek elde edilmesini saglamaktaydi Kokteyl ilk olarak tarafindan 1922 basimi Harry s ABC of Mixing Cocktails de 75 adiyla yer almis ve ayni yil Robert Vermeire in Cocktails How to Mix Them adli kitabinda MacElhone a atfedilmistir Ancak bu tarifler gunumuzdeki halinden oldukca farkliydi MacElhone un versiyonu Calvados cin nar surubu ve pelin otu iceriyordu Vermeire ise limon suyu eklemisti Tarif klasik halini ve French 75 ismini Judge Jr in 1927 de yazdigi Here s How adli eserinde aldi ve cin seker limon suyu ve sampanyadan olusmaktaydi Bu tarif 1930 yilinda The Savoy Cocktail Book ta French 75 ismiyle yeniden yayinlandi ve bu da icecegin populerlesmesine yardimci oldu Daha sonra adli eseri gibi bazi kokteyl kitaplarinda cin yerine konyak kullanilmistir French 75 in ABD de populerlesmesi New York taki gerceklesmistir Casablanca da 1942 John Wayne in 1941 ve 1957 filmlerinde yer almistir Kokteylin ismi gelmektedir Benzer kokteyllerFrench 75 in tarifi sodali suyun yerine sampanya kullanilmasiyla en populer kokteyllerden biri olan Tom Collins e oldukca benzemektedir Harry MacElhone un Harry s ABC of Mixing Cocktails adli kitabindaki tarife gore French 75 in highball bardaginda servis edilmesi gerekmektedir Tom Collins kokteylinin de servis highball bardaginda servis ediliyor olusu French 75 in Tom Collins in bir cesidi oldugu teorisini desteklemektedir Kaynakca Behind the Drink The French 75 13 Nisan 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi David Wondrich July 09 2012 a b The French 75 Cocktail Tom Collins in a Tuxedo 3 Kasim 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi by Doug Ford October 28 2012 1927 Here s How by Judge Jr 2nd impression euvs vintage cocktail books cld bz 22 Agustos 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi French 75 Jeffrey Morgenthaler 26 Ocak 2019 12 Mayis 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi