Raşidiye, bir çeşit et yemeğidir. Osmanlı mutfağında yapılan et yemeklerinden biridir. Malzemeleri;koyun, kuzu, tavuk etlerinden herhangi biri, bal, sadeyağ, safran, tuz, kuru kayısı, buğday nişastası, su, badem, gül suyu, karanfil, tarçın ve şeker.Kitâbü't-Tabîh (Bağdâdî) Muhammed bin Mahmûd-ı Şirvânî çevirisinde yemek tarifi verilmiştir.
Raşidiye | |
---|---|
Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
Türü | et yemeği |
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Rasidiye bir cesit et yemegidir Osmanli mutfaginda yapilan et yemeklerinden biridir Malzemeleri koyun kuzu tavuk etlerinden herhangi biri bal sadeyag safran tuz kuru kayisi bugday nisastasi su badem gul suyu karanfil tarcin ve seker Kitabu t Tabih Bagdadi Muhammed bin Mahmud i Sirvani cevirisinde yemek tarifi verilmistir RasidiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruet yemegiKaynakca Secili Osmanli Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Degeri MANAS Sosyal Arastirmalar Dergisi 2022 Cilt 11 Sayi 2 Sirvani Muhammed bin Mahmud i Argunsah Mustafa 2005 15 yuzyil Osmanli mutfagi Gokkubbe ISBN 978 975 6223 84 0 29 Mayis 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Mayis 2022