Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Soğuk demlenmiş çay, soğuk veya oda sıcaklığındaki suda uzun süre demlenen çaydır. İşlem, aromaları serbest bırakmak için sıcaklıktan ziyade zaman kullanarak çay yapraklarını yavaşça demler. Soğuk demleme çayı Japonya'dan gelen bir uygulamadır. Japonya'da, çayın kendisinden aromaları nazikçe çıkardığına inanılıyor.
Yöntem
Çayın suya oranı, istenen kıvama bağlı olarak tipik olarak %40 çaya, %60 sudur. Soğuk demleme, suya yeterli aromanın alınmasını sağlamak için çok daha yüksek miktarda çay gerektirir. Demlenmiş çay genellikle oda sıcaklığında veya buzdolabında 16-24 saat demlenmeye bırakılır.
Kimyasal bileşimi
Soğuk demlenmiş beyaz çayın, sıcak demlenmiş beyaz çaya göre daha yüksek miktarda antioksidan içerdiği gösterilmiştir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Keep it Chill With Cold Brew Tea". Hackberry Tea (İngilizce). 15 Mayıs 2024. 27 Ekim 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Mayıs 2024.
- ^ a b Hot vs. cold water steeping of different teas: Do they affect antioxidant activity?. Venditti, Elisabetta; Bacchetti, Tiziana; Tiano, Luca; Carloni, Patricia; Greci, Lucedio; Damiani, Elisabetta (İngilizce). Food Chemistry. 2010. s. 119.
- ^ Venditti, Elisabetta; Bacchetti, Tiziana; Tiano, Luca; Carloni, Patricia; Greci, Lucedio; Damiani, Elisabetta (15 Nisan 2010). "Hot vs. cold water steeping of different teas: Do they affect antioxidant activity?". Food Chemistry. 119 (4): 1597-1604. doi:10.1016/j.foodchem.2009.09.049. ISSN 0308-8146. 24 Eylül 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Haziran 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Soguk demlenmis cay soguk veya oda sicakligindaki suda uzun sure demlenen caydir Islem aromalari serbest birakmak icin sicakliktan ziyade zaman kullanarak cay yapraklarini yavasca demler Soguk demleme cayi Japonya dan gelen bir uygulamadir Japonya da cayin kendisinden aromalari nazikce cikardigina inaniliyor Soguk demlenmis cayYontemCayin suya orani istenen kivama bagli olarak tipik olarak 40 caya 60 sudur Soguk demleme suya yeterli aromanin alinmasini saglamak icin cok daha yuksek miktarda cay gerektirir Demlenmis cay genellikle oda sicakliginda veya buzdolabinda 16 24 saat demlenmeye birakilir Kimyasal bilesimiSoguk demlenmis beyaz cayin sicak demlenmis beyaz caya gore daha yuksek miktarda antioksidan icerdigi gosterilmistir Ayrica bakinizSoguk demlenmis kahveKaynakca Keep it Chill With Cold Brew Tea Hackberry Tea Ingilizce 15 Mayis 2024 27 Ekim 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Mayis 2024 a b Hot vs cold water steeping of different teas Do they affect antioxidant activity Venditti Elisabetta Bacchetti Tiziana Tiano Luca Carloni Patricia Greci Lucedio Damiani Elisabetta Ingilizce Food Chemistry 2010 s 119 erisim tarihi kullanmak icin url gerekiyor yardim Venditti Elisabetta Bacchetti Tiziana Tiano Luca Carloni Patricia Greci Lucedio Damiani Elisabetta 15 Nisan 2010 Hot vs cold water steeping of different teas Do they affect antioxidant activity Food Chemistry 119 4 1597 1604 doi 10 1016 j foodchem 2009 09 049 ISSN 0308 8146 24 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Haziran 2024