Tire köftesi (Tire Şiş Köfte), İzmir'in Tire ilçesinde yapılan, yöreye özgü bir köfte türüdür. Geçmişi 1900’lü yıllara kadar uzanan Tire Şiş Köfte, yağ oranı en fazla %20, toplam et protein oranı kütlede en fazla %16 civarında olan dana veya sığır etinden üretilen ince uzun köftelerdir. Etler eskiden sadece zırhlama yöntemiyle kıyma haline getirilirken günümüzde, kıyma makinası kullanılmaktadır.
Tire köfte | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Bölgesi | Tire |
Türü | Şiş köfte |
Tipi | Kebap |
Servis şekli | Sıcak |
Servis türü | Salata, meze, Ayran |
Ana malzemeler | Koyun eti ya da dana eti, kuyruk yağı, kırmızı pul biber ve tuz |
Tire ile ün bağı bulunan Tire Şiş Köfte piyasaya; odun ateşinde ön pişirme işlemi yapıldıktan sonra dondurulmuş halde veya tereyağında tam olarak pişirildikten sonra sade, domatesli veya domatesli yoğurtlu olarak sıcak halde sunulur. Tire Şiş KöfteTürk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
İzmir ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Tire koftesi Tire Sis Kofte Izmir in Tire ilcesinde yapilan yoreye ozgu bir kofte turudur Gecmisi 1900 lu yillara kadar uzanan Tire Sis Kofte yag orani en fazla 20 toplam et protein orani kutlede en fazla 16 civarinda olan dana veya sigir etinden uretilen ince uzun koftelerdir Etler eskiden sadece zirhlama yontemiyle kiyma haline getirilirken gunumuzde kiyma makinasi kullanilmaktadir Tire kofteUlke ler TurkiyeBolgesiTireTuruSis kofteTipiKebapServis sekliSicakServis turuSalata meze AyranAna malzemelerKoyun eti ya da dana eti kuyruk yagi kirmizi pul biber ve tuzTire Koftesi set monu Tire ile un bagi bulunan Tire Sis Kofte piyasaya odun atesinde on pisirme islemi yapildiktan sonra dondurulmus halde veya tereyaginda tam olarak pisirildikten sonra sade domatesli veya domatesli yogurtlu olarak sicak halde sunulur Tire Sis KofteTurk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Kaynakca https www ci gov tr cografi isaretler detay 1845 olu kirik baglanti https www ci gov tr Files GeographicalSigns 59f6b441 eda0 4adb a12a 9595941f0cf5 pdf olu kirik baglanti Izmir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz