Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Tom Collins, cin, limon suyu, şeker ve karbonatlı sudan yapılan bir Collins kokteylidir. Bu "cin ve köpüklü limonata" içeceği genellikle buzlu bir Collins bardağında limon dilimi ve vişne garnitürüyle servis edilir. Alkol içermeyen bir "Collins" içecek karışımı üretilir ve bazıları tarafından alkolsüz içecek olarak tüketilir.
 | |
| Tip | Mixed drink |
|---|---|
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | On the rocks; poured over ice |
| Standart garnitür | |
| Standart bardak |  |
| Genellikle içindekiler |
|
| Hazırlama | Uzun bir bardakta cin, limon suyu ve şeker şurubunu buzla karıştırın, üzerine soda ekleyin, süsleyin ve servis edin. |
Tarihçe
Collins'in en erken yayını ve herhangi bir Fizz tarifi, her ikisi de aynı kitapta yer almaktadır, Amerikalı barmen ve yazar 'ın 1882 Harry Johnson's New and Improved Bartender's Manual, or How to Mix Drinks of the Present Style, İngilizce ve Almanca. Kitapta, ile yapılmış Tom Collins ve günümüzde Genièvre olarak bilinen ile yapılmış bir John Collins yer almaktadır.
Johnson'ın 1882'de Tom Collins için hazırladığı tarif şu şekildedir:
- Üç çeyrek yemek kaşığı şeker
- 3 veya 4 damla limon veya misket limonu suyu
- 3 veya 4 adet kırık buz parçası
- 1 şarap kadehi dolusu
- 1 şişe sade soda
- Talimatlar: Bir kaşıkla iyice karıştırın, buzları çıkarın ve servis edin. Sodanın köpüğünün bardağa yayılmamasına dikkat edilmelidir.
Kokteyl tarihçisi David Wondrich, bu içkinin bu versiyonuna dair daha önce birkaç kez daha bahsedildiğini ve 19. yüzyılın ilk yarısında Garrick gibi Londra kulüplerinde servis edilen cin punch'larına çarpıcı bir benzerlik taşıdığını belirtti.
İçeceğin gerçek kökenlerinden açıkça habersiz olan İngiliz hekim , Ağustos 1891'de etkili 19. yüzyıl dergisi 'da İngiltere'nin Tom Collins kokteylinin köken ülkesi olduğunu ve John Collins adlı bir kişinin yaratıcısı olduğunu iddia eden bir makale yazdı.Makalede Mackenzie, "John Collins" adlı eski bir şarkıdan alıntı yaptı. Ancak, İngiliz haftalık dergisi Punch, Mackenzie'nin çabalarını hemen küçümsedi ve Ağustos 1891'de şarkının adının aslında "Jim Collins" olduğunu ve Mackenzie'nin şarkıyı yanlış bir şekilde alıntıladığını ve nitelendirdiğini belirtti.
Kokteylin kökenleri konusundaki karışıklık, Amerikalı yazar 'ın 1898'de Tom Collins'in İngiltere, Fransa ve Almanya'daki "Amerikan barlarına" ulaştığını ve Amerikan icadının Avrupa'da merak uyandırdığını ve Amerikan sanatının bir yansıması olarak hizmet ettiğini belirtmesiyle devam etti.
Zaman geçtikçe Tom Collins'e olan ilgi azaldı ve kökenleri kayboldu. 1920'lerin başlarında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yasaklama döneminde, Amerikalı gazeteci ve Amerikan İngilizcesi öğrencisi H. L. Mencken şöyle demişti:
... Tom-Collins ... kökeni henüz belirlenmeyi bekliyor; alkolizm tarihçileri, tıpkı filologlar gibi, onları ihmal ettiler. Ancak [bu ve diğer içeceklerin] özünde Amerikan karakteri, birçoğunun İngilizceye geçmiş olmasına rağmen açıktır. İngilizler, içeceklerine isim verirken genellikle çok daha sınırlı bir hayal gücü sergilerler. Örneğin, viski ve soda karışımı için bir isim ararken, elde edebildikleri en iyi şey viski ve sodaydı. Aynı içecekle tanışan Amerikalılar, hemen ona çok daha orijinal olan highball adını verdiler.
John Collins
John Collins olarak bilinen bir içecek en azından 1860'lardan beri var ve bu içeceğin, 'deki 'ndeki Limmer's Old House'da çalışan ve 1790-1817 yılları arasında popüler bir Londra oteli ve kahvehanesi olan aynı isimli bir garson tarafından ortaya çıkarıldığı düşünülüyor.
Aşağıdaki tekerleme Frank ve Charles Sheridan tarafından John Collins hakkında yazılmıştır:
Benim adım John Collins, Limmer's'da şef garsonum,
Conduit Caddesi köşesinde, Hanover Meydanı'nda.
Başlıca işim oraya gelen tüm genç beylerin
bardaklarını doldurmak.
İçecek tarihçisi David Wondrich, 1850'lerde New York'ta tanıtılan orijinal tarifin, 19. yüzyılın ilk yarısında Garrick gibi şık Londra kulüplerinde servis edildiği bilinen cin punch'larına çok benzediğini ileri sürmüştür. Bunların "cin, limon suyu, soğutulmuş sodalı suyu ve likörü" gibi şeyler olduğunu belirtmektedir.
1869 tarifinde Old Tom cinine özel olarak yapılan (call), Jerry Thomas'ın 1887 tarifinde daha sonra "Tom Collins" olarak isim değişikliğine uğramasının muhtemel nedenidir. Cin punch'ının daha önceki versiyonlarında bunun yerine Hollanda cininin kullanılmış olması muhtemeldir.
İçeceğin kökeni ve isminin neden değiştirildiği konusunda geçmişte aşağıdaki nedenlerden dolayı bazı karışıklıklar ortaya çıkmıştır:
1874'teki Tom Collins Aldatmacası
1874'te New York, Pensilvanya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer yerlerindeki insanlar "Tom Collins'i gördün mü?" diye bir sohbete başlarlardı. Dinleyicinin tahmin edilebileceği gibi Tom Collins'i tanımadığını açıklayarak tepki vermesinin ardından konuşmacı Tom Collins'in dinleyici hakkında başkalarına konuştuğunu ve Tom Collins'in "hemen köşede", "[yerel] bir barda" veya yakınlarda bir yerde olduğunu söylerdi. Var olmayan Tom Collins hakkındaki konuşma kanıtlanmış bir ifşa aldatmacasıydı. 1874'te bilinen Büyük Tom Collins aldatmacasında konuşmacı, dinleyiciyi aldatıcının kasıtlı olarak gerçeklikmiş gibi sunduğu apaçık saçmalıklara tepki vererek aptalca davranmaya teşvik ederdi. Özellikle konuşmacı, dinleyicinin başkalarının kendisi hakkında konuşması fikrinden rahatsız olmasını ve dinleyicinin sözde yakındaki Tom Collins'i bulmak için acele etmesini amaçlamıştır. 1874'teki New York Hayvanat Bahçesi aldatmacasına benzer şekilde, birkaç gazete Tom Collins'in sahte görüldüğüne dair hikayeler yayınlayarak çok başarılı olan bu şakayı yaydı. 1874 aldatmacası kısa sürede öyle bir ün kazandı ki, 1874'e ait birkaç müzikhol şarkısı bu olayı anmak için bestelendi (bu şarkıların kopyaları şu anda ABD Kongre Kütüphanesi'nde bulunmaktadır).
Erken tarifler
İlk yayımlanan Tom Collins tarifi, Harry Johnson'ın 1882 tarihli New and Improved Bartender's Manual or How to Mix Drinks of the Present Style kitabında yer alıyor gibi görünüyor. Bu kitapta iki Collins içeceği için bir tarif var, John Collins ve Tom Collins. John Collins, büyük ihtimalle Genièvre olarak da bilinen Holland Gin'i gerektirir, ancak bu kitaptaki Tom Collins tarifi şu şekildedir:
Tom Collins
(Ekstra büyük bir bar bardak kullanın.) Üç çeyrek yemek kaşığı şeker; 3 veya 4 damla limon veya misket limonu suyu; 3 veya 4 parça kırık buz; 1 şarap kadehi dolusu Old Tom cin; 1 şişe sade soda; bir kaşıkla iyice karıştırın, buzları çıkarın ve servis edin.
Sodanın köpüğünün bardağın üzerine yayılmamasına dikkat edilmelidir.
O.H. Byron'ın 1884 tarihli The Modern Bartender’s Guideadlı kitabında, "John Collins' Gin" adlı bir içecek var ve burada sadece cin, limon suyu, şeker ve soda ile doldurulması gerektiği belirtilmeden cin diyor. Bu kitapta ayrıca, brendi, limon suyu, sakız şurubu ve liköründen oluşan ve buzlu camın içine yerleştirilmiş sodalı su ile doldurulmuş bir "Tom Collins' Brandy" de var. Bu kitapta ayrıca, "bir brendi reçetesi ile aynı şekilde hazırlandığı ve ilgili likörlerinin ikame edildiği" tek talimatı olan bir "Tom Collins cin ve viski" tarifi de listeleniyor. 1884'te EN Cook & Co tarafından yazılan Scientific Barkeeping adlı bir diğer kitapta da hem John Collins hem de Tom Collins yer alıyor; ilki Holland cinini, ikincisi ise viskiyi öneriyor. Jerry Thomas'ın 1887'de ölümünden sonra basılan Bar-Tender's Guide adlı kitabında Tom Collins için bir tarif bulunuyor.New York'ta yaşayan Thomas yaygın aldatmacayı biliyor olmalıydı ve 1876 tarihli kitabının içeriği 1874'teki Büyük Tom Collins aldatmacası sırasında veya hemen sonrasında geliştirildiğinden, George Sinclair aldatmaca olayının Tom Collins kokteyli için en makul isim kaynağı olduğuna inanıyordu. Benzer isimli viski ve brendi içkileriyle "Collins" başlığı altında sınıflandırılan Jerry Thomas'ın Tom Collins cininde şunlar belirtiliyordu:
Tom Collins (1887)
(Büyük bir bar bardağı kullanın.) 5 veya 6 damla sakız şurubu alın. Küçük bir limonun suyu. 1 büyük şarap kadehi dolusu cin. 2 veya 3 parça buz;
İyice çalkalayın ve büyük bir bar bardağına süzün. Bardağı sade soda suyuyla doldurun ve taze taze için.
Bu, cin fizz'deki üç damla limon suyunun karbonatlı suyla "köpürtülmesi" ve esasen bir "cin ve soda suyu" oluşturması bakımından Gin Fizz kokteylinden farklıydı; Tom Collins'deki çok daha fazla "küçük bir limonun suyu" ise sakız şurubu ile tatlandırıldığında esasen bir "cin ve köpüklü limonata" oluşturuyordu. Thomas'ın kullandığı cin türü 1887 tarihli kitabında belirtilmemişti, ancak içeceğin adındaki değişiklikten sorumluysa büyük ihtimalle Old Tom'du.
Popülerlik
1878'de Tom Collins, New York City ve diğer yerlerdeki barlarda servis ediliyordu. O.H. Byron'ın 1878 tarihli The Modern Bartender's Guide adlı kitabının reklamında 'her yerde talep gören favori içecekler' arasında tanımlanan hem cin ve viskili Tom Collins hem de brendili Tom Collins süslü içecekler olarak kabul ediliyordu. 1891 tarihli The Flowing Bowl: When and what to Drink adlı kitapta yazar William Schmidt, Tom Collins'i şu şekilde listeledi:
Tom Collins Cin (1891)
Büyük bir bardakta yarım limonun suyu,
bir bar kaşığı şeker,
bir yudum Tom cin; bunları iyice karıştırın;
2 parça buz,
bir şişe sade soda.
İyi karıştırın ve servis edin.
20. yüzyılın başlarında yapılan bir tarifte limon suyu yerine misket limonu suyu kullanılmaya başlandı.
Diğerleri
Alternatif bir tarih, kökeni St. Louis'dedir.
Modern karışım
1986'da yayınlanan The Book of Cocktails, Thomas'ın 1876'da hazırladığı bu uzun içki tarifinin modern bir versiyonunu sunuyor :
John (veya Tom) Collins (1986)
buz küpleri
2 oz. [6 cL] limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker (gomme) şurubu
soda suyu
bir dilim limon
1 adet vişne
Büyük bir bardağa bol miktarda buz koyun. Cin, limon suyu ve şurubu ekleyin. Üzerine soda suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Limon dilimi, vişne ve bir pipetle servis edin.
Varyantlar
Basit bir Summer Collins, sadece eşit miktarda cin ve limonatadan oluşan, isteğe bağlı meyve garnitürüyle buz üzerinde servis edilen iki bileşenli bir kokteyldir. Vodka Collins, cin yerine votka kullanır.South Side, limonun yanı sıra veya yerine limon suyu kullanır ve nane ekler. Ron Collins olarak da adlandırılan Rum Collins, cin yerine hafif rom ve limon suyu yerine misket limonu suyu kullanır.French 75, soda suyu yerine Şampanya kullanır. Juan Collins, tekila, limon suyu, şeker veya başka bir tatlandırıcı madde ve sodadan yapılır. Bu içecek genellikle buz üzerinde bir Collins bardağında servis edilir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Johnson, Harry (9 Aralık 2016). Harry Johnson's New and Improved Bartender's Manual; or, How to Mix Drinks of the Present Style: A Reprint of the 1882 Edition (İngilizce). Read Books Ltd. ISBN .
- ^ Johnson, Harry [from old catalog (1882). Harry Johnson's new and improved bartender's manual; (İngilizce). The Library of Congress. New York, Samisch & Goldmann, printers. s. 51-52.
- ^ a b c "Ardent Spirits Bartender Bulletin". web.archive.org. 5 Kasım 2013. 19 Ekim 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ a b Lemon, Mark; Mayhew, Henry; Taylor, Tom; Brooks, Shirley; Burnand, Francis Cowley; Seaman, Owen (1891). Punch (İngilizce). Punch Publications Limited. s. 70.
- ^ Skinner, Charles Montgomery (1904). Myths and Legends Beyond Our Borders (İngilizce). J. B. Lippincott Company. s. 247-248.
- ^ Mencken, H. L. (Henry Louis) (1921). The American language; an inquiry into the development of English in the United States. University of Michigan. New York, A.A. Knopf.
- ^ a b c "Ardent Spirits Bartender Bulletin". web.archive.org. 19 Ekim 2011. 19 Ekim 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ Calabrese, Salvatore (21 Nisan 2015). Classic Cocktails (İngilizce). Union Square & Co. s. 166. ISBN .
- ^ a b c d e f g h i j "Tom Collins Article". web.archive.org. 2 Aralık 2008. 2 Aralık 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ WILLIAM S WALSH (1892). Handy -Book of Literary Curiosities (İngilizce). University of Michigan. s. 450.
- ^ Wintle, James (Mart 2018). "Link to the Library of Congress: A Soundtrack to History: Early American Sheet Music from the Library of Congress". Music Educators Journal. 104 (3): 15-16. doi:10.1177/0027432117750348. ISSN 0027-4321.
- ^ Johnson, Harry (9 Aralık 2016). Harry Johnson's New and Improved Bartender's Manual; or, How to Mix Drinks of the Present Style: A Reprint of the 1882 Edition (İngilizce). Read Books Ltd. ISBN .
- ^ Byron, O. H. (1884). The Modern Bartenders' Guide: Or Fancy Drinks and how to Mix Them. Containing ... Directions for Mixing All Kinds of Cocktails ... Juleps ... Punches, Lemonades, and Pousse Cafes, Together with Complete Directions and Receipts for Making All Kinds of Domestic Brandies, Beers, Wines, Cordials, Extracts and Syrups (İngilizce). Excelsior publishing house.
- ^ "1884 Scientific bar-keeping". euvs-vintage-cocktail-books.cld.bz. 2 Kasım 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ Thomas, Jerry (9 Eylül 2021). The Bartender's Guide 1887 (Almanca). epubli. ISBN .
- ^ a b Difford, Simon (Şubat 2008). Cocktails: Over 2250 Cocktails (İngilizce). diffordsguide. ISBN .
- ^ "Jerry Thomas :: How to Mix Drinks (A Bartender's Guide)". www.theartofdrink.com. 23 Ağustos 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ a b Croly, Jane (Cunningham) (1878). Jennie June's American cookery book. Harvard University. New York, the American news co.
- ^ Schmidt, William (1 Ekim 2023). William Schmidt's The Flowing Bowl - When and What to Drink: A Reprint of the 1892 Edition (İngilizce). Read Books Ltd. ISBN .
- ^ "Early St. Louis Hotels". archive.ph. 9 Temmuz 2012. 9 Temmuz 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ "2-Ingredient Cocktails You'll Want to Memorize". Taste of Home (İngilizce). 29 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ Mayfield, Kevin (15 Ocak 2021). "The Best Easy Recipe for the Rum Collins Cocktail". Flour Child (İngilizce). 6 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ "Cocktail recipe Ron Collins | Havana Club". havana-club.com (İngilizce). 26 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
- ^ "Skip the Whiskey and Pour Tequila Into Your Next Collins". The Spruce Eats (İngilizce). 8 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Şubat 2025.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Tom Collins cin limon suyu seker ve karbonatli sudan yapilan bir Collins kokteylidir Bu cin ve kopuklu limonata icecegi genellikle buzlu bir Collins bardaginda limon dilimi ve visne garnituruyle servis edilir Alkol icermeyen bir Collins icecek karisimi uretilir ve bazilari tarafindan alkolsuz icecek olarak tuketilir Tom Collins Tip Mixed drinkAgirlikli alkol CinServis On the rocks poured over iceStandart garnitur Limon dilimi VisneStandart bardak Collins bardakGenellikle icindekiler 6 0 cl Old Tom cin 2 5 cl limon suyu 1 5 cl basit surup 5 0 cl sodali suHazirlama Uzun bir bardakta cin limon suyu ve seker surubunu buzla karistirin uzerine soda ekleyin susleyin ve servis edin TarihceTom Collins kokteyli Collins in en erken yayini ve herhangi bir Fizz tarifi her ikisi de ayni kitapta yer almaktadir Amerikali barmen ve yazar in 1882 Harry Johnson s New and Improved Bartender s Manual or How to Mix Drinks of the Present Style Ingilizce ve Almanca Kitapta ile yapilmis Tom Collins ve gunumuzde Genievre olarak bilinen ile yapilmis bir John Collins yer almaktadir Johnson in 1882 de Tom Collins icin hazirladigi tarif su sekildedir Uc ceyrek yemek kasigi seker 3 veya 4 damla limon veya misket limonu suyu 3 veya 4 adet kirik buz parcasi 1 sarap kadehi dolusu 1 sise sade soda Talimatlar Bir kasikla iyice karistirin buzlari cikarin ve servis edin Sodanin kopugunun bardaga yayilmamasina dikkat edilmelidir Kokteyl tarihcisi David Wondrich bu ickinin bu versiyonuna dair daha once birkac kez daha bahsedildigini ve 19 yuzyilin ilk yarisinda Garrick gibi Londra kuluplerinde servis edilen cin punch larina carpici bir benzerlik tasidigini belirtti Icecegin gercek kokenlerinden acikca habersiz olan Ingiliz hekim Agustos 1891 de etkili 19 yuzyil dergisi da Ingiltere nin Tom Collins kokteylinin koken ulkesi oldugunu ve John Collins adli bir kisinin yaraticisi oldugunu iddia eden bir makale yazdi Makalede Mackenzie John Collins adli eski bir sarkidan alinti yapti Ancak Ingiliz haftalik dergisi Punch Mackenzie nin cabalarini hemen kucumsedi ve Agustos 1891 de sarkinin adinin aslinda Jim Collins oldugunu ve Mackenzie nin sarkiyi yanlis bir sekilde alintiladigini ve nitelendirdigini belirtti Kokteylin kokenleri konusundaki karisiklik Amerikali yazar in 1898 de Tom Collins in Ingiltere Fransa ve Almanya daki Amerikan barlarina ulastigini ve Amerikan icadinin Avrupa da merak uyandirdigini ve Amerikan sanatinin bir yansimasi olarak hizmet ettigini belirtmesiyle devam etti Zaman gectikce Tom Collins e olan ilgi azaldi ve kokenleri kayboldu 1920 lerin baslarinda Amerika Birlesik Devletleri ndeki Yasaklama doneminde Amerikali gazeteci ve Amerikan Ingilizcesi ogrencisi H L Mencken soyle demisti Tom Collins kokeni henuz belirlenmeyi bekliyor alkolizm tarihcileri tipki filologlar gibi onlari ihmal ettiler Ancak bu ve diger iceceklerin ozunde Amerikan karakteri bircogunun Ingilizceye gecmis olmasina ragmen aciktir Ingilizler iceceklerine isim verirken genellikle cok daha sinirli bir hayal gucu sergilerler Ornegin viski ve soda karisimi icin bir isim ararken elde edebildikleri en iyi sey viski ve sodaydi Ayni icecekle tanisan Amerikalilar hemen ona cok daha orijinal olan highball adini verdiler John Collins John Collins kokteyli John Collins olarak bilinen bir icecek en azindan 1860 lardan beri var ve bu icecegin deki ndeki Limmer s Old House da calisan ve 1790 1817 yillari arasinda populer bir Londra oteli ve kahvehanesi olan ayni isimli bir garson tarafindan ortaya cikarildigi dusunuluyor Asagidaki tekerleme Frank ve Charles Sheridan tarafindan John Collins hakkinda yazilmistir Benim adim John Collins Limmer s da sef garsonum Conduit Caddesi kosesinde Hanover Meydani nda Baslica isim oraya gelen tum genc beylerin bardaklarini doldurmak Icecek tarihcisi David Wondrich 1850 lerde New York ta tanitilan orijinal tarifin 19 yuzyilin ilk yarisinda Garrick gibi sik Londra kuluplerinde servis edildigi bilinen cin punch larina cok benzedigini ileri surmustur Bunlarin cin limon suyu sogutulmus sodali suyu ve likoru gibi seyler oldugunu belirtmektedir 1869 tarifinde Old Tom cinine ozel olarak yapilan call Jerry Thomas in 1887 tarifinde daha sonra Tom Collins olarak isim degisikligine ugramasinin muhtemel nedenidir Cin punch inin daha onceki versiyonlarinda bunun yerine Hollanda cininin kullanilmis olmasi muhtemeldir Icecegin kokeni ve isminin neden degistirildigi konusunda gecmiste asagidaki nedenlerden dolayi bazi karisikliklar ortaya cikmistir 1874 teki Tom Collins Aldatmacasi 1874 te New York Pensilvanya ve Amerika Birlesik Devletleri nin diger yerlerindeki insanlar Tom Collins i gordun mu diye bir sohbete baslarlardi Dinleyicinin tahmin edilebilecegi gibi Tom Collins i tanimadigini aciklayarak tepki vermesinin ardindan konusmaci Tom Collins in dinleyici hakkinda baskalarina konustugunu ve Tom Collins in hemen kosede yerel bir barda veya yakinlarda bir yerde oldugunu soylerdi Var olmayan Tom Collins hakkindaki konusma kanitlanmis bir ifsa aldatmacasiydi 1874 te bilinen Buyuk Tom Collins aldatmacasinda konusmaci dinleyiciyi aldaticinin kasitli olarak gerceklikmis gibi sundugu apacik sacmaliklara tepki vererek aptalca davranmaya tesvik ederdi Ozellikle konusmaci dinleyicinin baskalarinin kendisi hakkinda konusmasi fikrinden rahatsiz olmasini ve dinleyicinin sozde yakindaki Tom Collins i bulmak icin acele etmesini amaclamistir 1874 teki New York Hayvanat Bahcesi aldatmacasina benzer sekilde birkac gazete Tom Collins in sahte goruldugune dair hikayeler yayinlayarak cok basarili olan bu sakayi yaydi 1874 aldatmacasi kisa surede oyle bir un kazandi ki 1874 e ait birkac muzikhol sarkisi bu olayi anmak icin bestelendi bu sarkilarin kopyalari su anda ABD Kongre Kutuphanesi nde bulunmaktadir Erken tarifler Ilk yayimlanan Tom Collins tarifi Harry Johnson in 1882 tarihli New and Improved Bartender s Manual or How to Mix Drinks of the Present Style kitabinda yer aliyor gibi gorunuyor Bu kitapta iki Collins icecegi icin bir tarif var John Collins ve Tom Collins John Collins buyuk ihtimalle Genievre olarak da bilinen Holland Gin i gerektirir ancak bu kitaptaki Tom Collins tarifi su sekildedir Tom Collins Ekstra buyuk bir bar bardak kullanin Uc ceyrek yemek kasigi seker 3 veya 4 damla limon veya misket limonu suyu 3 veya 4 parca kirik buz 1 sarap kadehi dolusu Old Tom cin 1 sise sade soda bir kasikla iyice karistirin buzlari cikarin ve servis edin Sodanin kopugunun bardagin uzerine yayilmamasina dikkat edilmelidir O H Byron in 1884 tarihli The Modern Bartender s Guideadli kitabinda John Collins Gin adli bir icecek var ve burada sadece cin limon suyu seker ve soda ile doldurulmasi gerektigi belirtilmeden cin diyor Bu kitapta ayrica brendi limon suyu sakiz surubu ve likorunden olusan ve buzlu camin icine yerlestirilmis sodali su ile doldurulmus bir Tom Collins Brandy de var Bu kitapta ayrica bir brendi recetesi ile ayni sekilde hazirlandigi ve ilgili likorlerinin ikame edildigi tek talimati olan bir Tom Collins cin ve viski tarifi de listeleniyor 1884 te EN Cook amp Co tarafindan yazilan Scientific Barkeeping adli bir diger kitapta da hem John Collins hem de Tom Collins yer aliyor ilki Holland cinini ikincisi ise viskiyi oneriyor Jerry Thomas in 1887 de olumunden sonra basilan Bar Tender s Guide adli kitabinda Tom Collins icin bir tarif bulunuyor New York ta yasayan Thomas yaygin aldatmacayi biliyor olmaliydi ve 1876 tarihli kitabinin icerigi 1874 teki Buyuk Tom Collins aldatmacasi sirasinda veya hemen sonrasinda gelistirildiginden George Sinclair aldatmaca olayinin Tom Collins kokteyli icin en makul isim kaynagi olduguna inaniyordu Benzer isimli viski ve brendi ickileriyle Collins basligi altinda siniflandirilan Jerry Thomas in Tom Collins cininde sunlar belirtiliyordu Tom Collins 1887 Buyuk bir bar bardagi kullanin 5 veya 6 damla sakiz surubu alin Kucuk bir limonun suyu 1 buyuk sarap kadehi dolusu cin 2 veya 3 parca buz Iyice calkalayin ve buyuk bir bar bardagina suzun Bardagi sade soda suyuyla doldurun ve taze taze icin Bu cin fizz deki uc damla limon suyunun karbonatli suyla kopurtulmesi ve esasen bir cin ve soda suyu olusturmasi bakimindan Gin Fizz kokteylinden farkliydi Tom Collins deki cok daha fazla kucuk bir limonun suyu ise sakiz surubu ile tatlandirildiginda esasen bir cin ve kopuklu limonata olusturuyordu Thomas in kullandigi cin turu 1887 tarihli kitabinda belirtilmemisti ancak icecegin adindaki degisiklikten sorumluysa buyuk ihtimalle Old Tom du Populerlik 1878 de Tom Collins New York City ve diger yerlerdeki barlarda servis ediliyordu O H Byron in 1878 tarihli The Modern Bartender s Guide adli kitabinin reklaminda her yerde talep goren favori icecekler arasinda tanimlanan hem cin ve viskili Tom Collins hem de brendili Tom Collins suslu icecekler olarak kabul ediliyordu 1891 tarihli The Flowing Bowl When and what to Drink adli kitapta yazar William Schmidt Tom Collins i su sekilde listeledi Tom Collins Cin 1891 Buyuk bir bardakta yarim limonun suyu bir bar kasigi seker bir yudum Tom cin bunlari iyice karistirin 2 parca buz bir sise sade soda Iyi karistirin ve servis edin 20 yuzyilin baslarinda yapilan bir tarifte limon suyu yerine misket limonu suyu kullanilmaya baslandi Digerleri Alternatif bir tarih kokeni St Louis dedir Modern karisim1986 da yayinlanan The Book of Cocktails Thomas in 1876 da hazirladigi bu uzun icki tarifinin modern bir versiyonunu sunuyor John veya Tom Collins 1986 buz kupleri 2 oz 6 cL sek cin 2 oz 6 cL limon suyu 1 tatli kasigi seker gomme surubu soda suyu bir dilim limon 1 adet visne Buyuk bir bardaga bol miktarda buz koyun Cin limon suyu ve surubu ekleyin Uzerine soda suyu ekleyin ve iyice karistirin Limon dilimi visne ve bir pipetle servis edin VaryantlarFrench 75 kokteyli Basit bir Summer Collins sadece esit miktarda cin ve limonatadan olusan istege bagli meyve garnituruyle buz uzerinde servis edilen iki bilesenli bir kokteyldir Vodka Collins cin yerine votka kullanir South Side limonun yani sira veya yerine limon suyu kullanir ve nane ekler Ron Collins olarak da adlandirilan Rum Collins cin yerine hafif rom ve limon suyu yerine misket limonu suyu kullanir French 75 soda suyu yerine Sampanya kullanir Juan Collins tekila limon suyu seker veya baska bir tatlandirici madde ve sodadan yapilir Bu icecek genellikle buz uzerinde bir Collins bardaginda servis edilir Ayrica bakinizKokteyl Kokteyller listesi Collins bardak French 75 Fizz kokteyl Kaynakca Johnson Harry 9 Aralik 2016 Harry Johnson s New and Improved Bartender s Manual or How to Mix Drinks of the Present Style A Reprint of the 1882 Edition Ingilizce Read Books Ltd ISBN 978 1 4733 4733 5 Johnson Harry from old catalog 1882 Harry Johnson s new and improved bartender s manual Ingilizce The Library of Congress New York Samisch amp Goldmann printers s 51 52 a b c Ardent Spirits Bartender Bulletin web archive org 5 Kasim 2013 19 Ekim 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 a b Lemon Mark Mayhew Henry Taylor Tom Brooks Shirley Burnand Francis Cowley Seaman Owen 1891 Punch Ingilizce Punch Publications Limited s 70 Skinner Charles Montgomery 1904 Myths and Legends Beyond Our Borders Ingilizce J B Lippincott Company s 247 248 Mencken H L Henry Louis 1921 The American language an inquiry into the development of English in the United States University of Michigan New York A A Knopf a b c Ardent Spirits Bartender Bulletin web archive org 19 Ekim 2011 19 Ekim 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 Calabrese Salvatore 21 Nisan 2015 Classic Cocktails Ingilizce Union Square amp Co s 166 ISBN 978 1 4027 9391 2 a b c d e f g h i j Tom Collins Article web archive org 2 Aralik 2008 2 Aralik 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 WILLIAM S WALSH 1892 Handy Book of Literary Curiosities Ingilizce University of Michigan s 450 Wintle James Mart 2018 Link to the Library of Congress A Soundtrack to History Early American Sheet Music from the Library of Congress Music Educators Journal 104 3 15 16 doi 10 1177 0027432117750348 ISSN 0027 4321 Johnson Harry 9 Aralik 2016 Harry Johnson s New and Improved Bartender s Manual or How to Mix Drinks of the Present Style A Reprint of the 1882 Edition Ingilizce Read Books Ltd ISBN 978 1 4733 4733 5 Byron O H 1884 The Modern Bartenders Guide Or Fancy Drinks and how to Mix Them Containing Directions for Mixing All Kinds of Cocktails Juleps Punches Lemonades and Pousse Cafes Together with Complete Directions and Receipts for Making All Kinds of Domestic Brandies Beers Wines Cordials Extracts and Syrups Ingilizce Excelsior publishing house 1884 Scientific bar keeping euvs vintage cocktail books cld bz 2 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 Thomas Jerry 9 Eylul 2021 The Bartender s Guide 1887 Almanca epubli ISBN 978 3 7541 6290 3 a b Difford Simon Subat 2008 Cocktails Over 2250 Cocktails Ingilizce diffordsguide ISBN 978 0 9556276 0 6 Jerry Thomas How to Mix Drinks A Bartender s Guide www theartofdrink com 23 Agustos 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 a b Croly Jane Cunningham 1878 Jennie June s American cookery book Harvard University New York the American news co Schmidt William 1 Ekim 2023 William Schmidt s The Flowing Bowl When and What to Drink A Reprint of the 1892 Edition Ingilizce Read Books Ltd ISBN 978 1 5287 9911 9 Early St Louis Hotels archive ph 9 Temmuz 2012 9 Temmuz 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 2 Ingredient Cocktails You ll Want to Memorize Taste of Home Ingilizce 29 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 Mayfield Kevin 15 Ocak 2021 The Best Easy Recipe for the Rum Collins Cocktail Flour Child Ingilizce 6 Aralik 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 Cocktail recipe Ron Collins Havana Club havana club com Ingilizce 26 Ocak 2025 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025 Skip the Whiskey and Pour Tequila Into Your Next Collins The Spruce Eats Ingilizce 8 Ocak 2025 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Subat 2025