Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Yeşil erik, henüz tam olgunlaşmamış ve yeşil olarak Türkiye, Ermenistan, İran ve Doğu Akdeniz'de tüketilen erik türlerinin genel adıdır. Yeşil erik bu bölgelerde ilkbahara tekabül eden tam çiçeklenmeden 60 ila 70 gün sonra hasat edilmeye başlanmaktadır. Türkiye'de en sık tarımı yapılan yeşil erik kültivarları Papaz, Bekiroğlu ve Aynalı erikleri olup, bu erikler can eriği olarak adlandırılmakta ve P. cerasifera türüne mensup olmaktadır. Buna karşın diğer erik türlerinin de meyvesi olgunlaşmadan yeşil olarak tüketilebilir.
Besin değeri
Yeşil eriğin besin değeri toplandığı zaman ve eriğin cinsine göre değişir. Can erik sezonun başında toplandığı takdirde yaklaşık %5,5 oranda şeker içerirken sezon sonunda bu oran %12'yi geçer. Aynı şekilde meyvenin toplam asitlik miktarı da ilerleyen zamanla birlikte azalır. Sezon ilerledikçe erik aynı zamanda yumuşamaya başlar.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Sezer, Selen Alnıak; Çetin, Mustafa (15 Şubat 2021). "Erik Meyvesinin Farklı Hasat Dönemlerindeki Bazı Fiziksel ve Mekanik Özelliklerinin Belirlenmesi". Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi. 36 (1): 73-79. doi:10.7161/omuanajas.781776. ISSN 1308-8750. 6 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Mayıs 2024.
- ^ SARIDAŞ, Mehmet Ali; KAFKAS, Ebru; ZARIFIKHOSROSHAHI, Mozhgan; BOZHAYDAR, Onur; PAYDAŞ KARGI, Sevgi (2016). "Quality traits of green plums (Prunus cerasifera Ehrh.) at different maturity stages". TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY. 40: 655-663. doi:10.3906/tar-1603-45. ISSN 1300-011X.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Yesil erik henuz tam olgunlasmamis ve yesil olarak Turkiye Ermenistan Iran ve Dogu Akdeniz de tuketilen erik turlerinin genel adidir Yesil erik bu bolgelerde ilkbahara tekabul eden tam ciceklenmeden 60 ila 70 gun sonra hasat edilmeye baslanmaktadir Turkiye de en sik tarimi yapilan yesil erik kultivarlari Papaz Bekiroglu ve Aynali erikleri olup bu erikler can erigi olarak adlandirilmakta ve P cerasifera turune mensup olmaktadir Buna karsin diger erik turlerinin de meyvesi olgunlasmadan yesil olarak tuketilebilir Yesil erikBesin degeriYesil erigin besin degeri toplandigi zaman ve erigin cinsine gore degisir Can erik sezonun basinda toplandigi takdirde yaklasik 5 5 oranda seker icerirken sezon sonunda bu oran 12 yi gecer Ayni sekilde meyvenin toplam asitlik miktari da ilerleyen zamanla birlikte azalir Sezon ilerledikce erik ayni zamanda yumusamaya baslar Ayrica bakinizCaglaKaynakca Sezer Selen Alniak Cetin Mustafa 15 Subat 2021 Erik Meyvesinin Farkli Hasat Donemlerindeki Bazi Fiziksel ve Mekanik Ozelliklerinin Belirlenmesi Anadolu Tarim Bilimleri Dergisi 36 1 73 79 doi 10 7161 omuanajas 781776 ISSN 1308 8750 6 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Mayis 2024 SARIDAS Mehmet Ali KAFKAS Ebru ZARIFIKHOSROSHAHI Mozhgan BOZHAYDAR Onur PAYDAS KARGI Sevgi 2016 Quality traits of green plums Prunus cerasifera Ehrh at different maturity stages TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY 40 655 663 doi 10 3906 tar 1603 45 ISSN 1300 011X