Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Hakkında
Ulusal Gıda Kompozisyon Portalı projesi, TÜBİTAK KAMAG TARAL 1007 destek programı kapsamında başlatılmıştır. Ulusal Gıda Kompozisyonunun Belirlenmesi ve Yaygın Sürekli Paylaşım Sisteminin Oluşturulması 107G208 Projesi 01.12.2008 tarihinde başlamış olup 01.12.2012 tarihinde bitirilmiştir.
Toplumun yaşam kalitesini artırmak amacıyla sağlık ve beslenme durumunun belirlenmesi buna bağlı olarak ulusal beslenme programlarının oluşturulması sağlıklı ve üretken toplumlar için vazgeçilmez bir gereksinimdir. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin esası doğru gıdaların doğru miktarlarda alınmasıdır. Gıdaların bileşimleri; üretim koşulları, coğrafik özellikler, hasat, taşıma, depolama, işleme, tüketim koşulları gibi çeşitli faktörden etkilenmektedir. Proje Türkiye coğrafyasında üretilmekte ve tüketilmekte olan işlenmiş ve işlenmemiş tarımsal ürünlerin besin öğeleri bileşimlerinin ileri laboratuvar analiz teknikleri ile belirlenmesi ve izlenebilir veri üretme-kullanma-yönetmeyi içeren özgün dinamik ulusal bir sistem oluşturulması esasına dayanmaktadır.
Araştırma sonuçları gıda tüketicisi başta olmak üzere; Ar-Ge, tarım, gıda, beslenme, sağlık, üretim, ithalat-ihracat gibi pek çok sektörün hizmetine sunulacaktır. Proje verilerinin konuyla ilgili bilimsel çalışmalara ışık tutarak Ar-Ge alt yapımızın güçlenmesinde önemli bir rol oynayacağı ve Türkiye’yi bilimsel platformlarda temsil edeceği düşünülmektedir.
Proje sonuçlarından etkilenecek olan gruplar; Türkiye Cumhuriyeti Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, T.C. Patent Enstitüsü, Türkiye Cumhuriyeti Kalkınma Bakanlığı, Türk Silahlı Kuvvetleri, Türkiye Cumhuriyeti Millî Eğitim Bakanlığı, Türkiye Cumhuriyeti Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı, Mahalli İdareler, tarım, gıda sanayi, sağlık ile ilgili Ar-Ge, eğitim ve sivil toplum kuruluşlarıdır.
Organizasyon Şeması
Müşteri / Kamu Kurumu
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
Proje Yürütücüsü / Kurum-Kuruluşlar
- TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi, Gıda Enstitüsü (Yönetici/ Yürütücü)
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu
Proje Ekibi
- TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gıda Enstitüsü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Trabzon Su Ürünleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Konya Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Diyarbakır Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Tüketici Güvenliği Laboratuvarları Daire Başkanlığı, Ankara
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Halk Sağlığı Laboratuvarı, İstanbul
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Halk Sağlığı Laboratuvarı, İzmir
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Halk Sağlığı Laboratuvarı, Samsun
- T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Halk Sağlığı Laboratuvarı, Erzurum
Hizmet Alınan Kuruluşlar
- Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü
- Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü
- Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
- İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni Ana Bilim Dalı
- Namık Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi
- TÜBİTAK Bilişim ve Bilgi Güvenliği İleri Teknolojiler Araştırma Merkezi, Bilişim Teknolojileri Enstitüsü
Çıktılar
- Ulusal gıda kompozisyon veri tabanı
- Ulusal gıda kompozisyon kitabı
- Geleneksel gıdalarda ulusal tescil dosyaları
- Ulusal-uluslararası yayınlar
- Sistem işleyiş dokümanları
107G208 no'lu proje "Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) Kamu Araştırmaları Grubu (KAMAG), Kamu Kurumları Araştırma ve Geliştirme Projelerini Destekleme Programı (1007 Programı)" tarafından desteklenmektedir.
Dış bağlantılar
Ulusal Gıda Kompozisyon Portalı 9 Mart 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde .: Gıda besin değerleri, Gıda sepeti, Analiz yöntemleri vb.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
HakkindaUlusal Gida Kompozisyon Portali projesi TUBITAK KAMAG TARAL 1007 destek programi kapsaminda baslatilmistir Ulusal Gida Kompozisyonunun Belirlenmesi ve Yaygin Surekli Paylasim Sisteminin Olusturulmasi 107G208 Projesi 01 12 2008 tarihinde baslamis olup 01 12 2012 tarihinde bitirilmistir Toplumun yasam kalitesini artirmak amaciyla saglik ve beslenme durumunun belirlenmesi buna bagli olarak ulusal beslenme programlarinin olusturulmasi saglikli ve uretken toplumlar icin vazgecilmez bir gereksinimdir Saglikli ve dengeli beslenmenin esasi dogru gidalarin dogru miktarlarda alinmasidir Gidalarin bilesimleri uretim kosullari cografik ozellikler hasat tasima depolama isleme tuketim kosullari gibi cesitli faktorden etkilenmektedir Proje Turkiye cografyasinda uretilmekte ve tuketilmekte olan islenmis ve islenmemis tarimsal urunlerin besin ogeleri bilesimlerinin ileri laboratuvar analiz teknikleri ile belirlenmesi ve izlenebilir veri uretme kullanma yonetmeyi iceren ozgun dinamik ulusal bir sistem olusturulmasi esasina dayanmaktadir Arastirma sonuclari gida tuketicisi basta olmak uzere Ar Ge tarim gida beslenme saglik uretim ithalat ihracat gibi pek cok sektorun hizmetine sunulacaktir Proje verilerinin konuyla ilgili bilimsel calismalara isik tutarak Ar Ge alt yapimizin guclenmesinde onemli bir rol oynayacagi ve Turkiye yi bilimsel platformlarda temsil edecegi dusunulmektedir Proje sonuclarindan etkilenecek olan gruplar Turkiye Cumhuriyeti Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Turkiye Cumhuriyeti Saglik Bakanligi T C Patent Enstitusu Turkiye Cumhuriyeti Kalkinma Bakanligi Turk Silahli Kuvvetleri Turkiye Cumhuriyeti Milli Egitim Bakanligi Turkiye Cumhuriyeti Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanligi Turkiye Cumhuriyeti Kultur ve Turizm Bakanligi Mahalli Idareler tarim gida sanayi saglik ile ilgili Ar Ge egitim ve sivil toplum kuruluslaridir Organizasyon SemasiMusteri Kamu Kurumu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Proje Yurutucusu Kurum Kuruluslar TUBITAK Marmara Arastirma Merkezi Gida Enstitusu Yonetici Yurutucu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Tarimsal Arastirmalar ve Politikalar Genel Mudurlugu T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Proje Ekibi TUBITAK Marmara Arastirma Merkezi Gida Enstitusu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Tarimsal Arastirmalar Genel Mudurlugu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Bursa Gida ve Yem Kontrol Merkez Arastirma Enstitusu Mudurlugu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Trabzon Su Urunleri Merkez Arastirma Enstitusu Mudurlugu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Konya Gida Kontrol Laboratuvar Mudurlugu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Izmir Gida Kontrol Laboratuvar Mudurlugu T C Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Diyarbakir Gida Kontrol Laboratuvar Mudurlugu T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Tuketici Guvenligi Laboratuvarlari Daire Baskanligi Ankara T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Halk Sagligi Laboratuvari Istanbul T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Halk Sagligi Laboratuvari Izmir T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Halk Sagligi Laboratuvari Samsun T C Saglik Bakanligi Turkiye Halk Sagligi Kurumu Halk Sagligi Laboratuvari Erzurum Hizmet Alinan Kuruluslar Ankara Universitesi Ziraat Fakultesi Tarla Bitkileri Bolumu Ataturk Universitesi Ziraat Fakultesi Gida Muhendisligi Bolumu Cukurova Universitesi Ziraat Fakultesi Bahce Bitkileri Bolumu Ege Universitesi Su Urunleri Fakultesi Isleme Teknolojisi Ana Bilim Dali Hacettepe Universitesi Saglik Bilimleri Fakultesi Beslenme ve Diyetetik Bolumu Istanbul Universitesi Veteriner Fakultesi Besin Hijyeni Ana Bilim Dali Namik Kemal Universitesi Ziraat Fakultesi Gida Muhendisligi Bolumu Sinop Universitesi Su Urunleri Fakultesi TUBITAK Bilisim ve Bilgi Guvenligi Ileri Teknolojiler Arastirma Merkezi Bilisim Teknolojileri EnstitusuCiktilarUlusal gida kompozisyon veri tabani Ulusal gida kompozisyon kitabi Geleneksel gidalarda ulusal tescil dosyalari Ulusal uluslararasi yayinlar Sistem isleyis dokumanlari 107G208 no lu proje Turkiye Bilimsel ve Teknolojik Arastirma Kurumu TUBITAK Kamu Arastirmalari Grubu KAMAG Kamu Kurumlari Arastirma ve Gelistirme Projelerini Destekleme Programi 1007 Programi tarafindan desteklenmektedir Dis baglantilarUlusal Gida Kompozisyon Portali 9 Mart 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde Gida besin degerleri Gida sepeti Analiz yontemleri vb