Pain aux raisins Fransız mutfağına ait patisserie türüdür. Pain aux raisins Fransızca "kuru üzümlü ekmek" anlamına gelmektedir. Aynı zamanda Fransızca salyangoz anlamına gelen escargot ve Rus ekmeği anlamına gelen pain russe olarak da isimlendirilir. Kruvasan ve pain au chocolat olarak bilinen viennoiserie türlerinin başka bir çeşididir. Mayalı hamurun içine kuru üzüm eklenmesi, içinin pastacı kremasıyla doldurulması ardından spiral bir şekilde şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika'nın birçok bölgesinde şekerli ekmek hamuru veya brioche hamuruyla yapılır. Genellikle Avrupa'da continental breakfast (kıta kahvaltısı, hafif kahvaltı) olarak bilinen, otellerin açık büfelerde sunduğu kahvaltılara benzeyen genellikle hafif ve doyurucu oldukları için unlu mamullerin ve çay, kahve gibi içeceklerin servis edildiği kahvaltının bir parçası olarak tüketilir. Aynı zamanda Pain aux raisins terimi, Paris'te buğday veya çavdardan yapılan kuru üzümle doldurulmuş bir somun ekmeği türü için de kullanılır.
Pain aux raisins | |
---|---|
Alternatif isim | Escargot, pain russe |
Ülke(ler) | Fransa |
Türü | Pâtisserie, hamur işi |
Ana malzemeler | Mayalı hamur, kuru üzüm, pastacı kreması |
Kaynakça
- ^ "Pain au Raisins - Order Online". Olivier's Bakery London (İngilizce). 3 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Haziran 2024.
- ^ Sempeak (4 Ocak 2021). "Kontinental Kahvaltı Nedir? Hangi Yiyeceklerden Oluşur?". Arnica Blog (İngilizce). 28 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Haziran 2024.
- ^ Patricia Wells (1999), The Food Lover's Guide to Paris (İngilizce), Workman Pub., s. 261, ISBN
- ^ David Applefield (1994), Paris Inside Out: The Insider's Guide for Visitors, Residents, Professionals & Students on Living in Paris (İngilizce), Houghton Mifflin, s. 332, ISBN
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Pain aux raisins Fransiz mutfagina ait patisserie turudur Pain aux raisins Fransizca kuru uzumlu ekmek anlamina gelmektedir Ayni zamanda Fransizca salyangoz anlamina gelen escargot ve Rus ekmegi anlamina gelen pain russe olarak da isimlendirilir Kruvasan ve pain au chocolat olarak bilinen viennoiserie turlerinin baska bir cesididir Mayali hamurun icine kuru uzum eklenmesi icinin pastaci kremasiyla doldurulmasi ardindan spiral bir sekilde sekillendirilip firinlanmasiyla yapilir Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika nin bircok bolgesinde sekerli ekmek hamuru veya brioche hamuruyla yapilir Genellikle Avrupa da continental breakfast kita kahvaltisi hafif kahvalti olarak bilinen otellerin acik bufelerde sundugu kahvaltilara benzeyen genellikle hafif ve doyurucu olduklari icin unlu mamullerin ve cay kahve gibi iceceklerin servis edildigi kahvaltinin bir parcasi olarak tuketilir Ayni zamanda Pain aux raisins terimi Paris te bugday veya cavdardan yapilan kuru uzumle doldurulmus bir somun ekmegi turu icin de kullanilir Pain aux raisinsAlternatif isimEscargot pain russeUlke ler FransaTuruPatisserie hamur isiAna malzemelerMayali hamur kuru uzum pastaci kremasiKaynakca Pain au Raisins Order Online Olivier s Bakery London Ingilizce 3 Temmuz 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Haziran 2024 Sempeak 4 Ocak 2021 Kontinental Kahvalti Nedir Hangi Yiyeceklerden Olusur Arnica Blog Ingilizce 28 Haziran 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Haziran 2024 Patricia Wells 1999 The Food Lover s Guide to Paris Ingilizce Workman Pub s 261 ISBN 978 0 7611 1479 6 David Applefield 1994 Paris Inside Out The Insider s Guide for Visitors Residents Professionals amp Students on Living in Paris Ingilizce Houghton Mifflin s 332 ISBN 978 0 395 72775 1