BenRiach damıtım evi

BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

BenRiach damıtım evi

Tarihçe

1890'lar, İskoçya'da açılan 33 yeni damıtım evi ile viski endüstrisi için yoğun bir dönemi temsil etmektedir. BenRiach damıtım evi, 1898 yılında, girişimci John Duff tarafından, Elgin'in güneyinde, Kuzey Speyside'da, yine Duff'a ait olan yakınında kuruldu. Damıtma tesisleri arasında kömür, arpa, turba ve fıçıları taşımak için özel bir buharlı lokomotif "Puggy" ile özel bir demiryolu, damıtım evlerine bağlandı. 1900 yılında demiryolunun kurulmasından kısa bir süre sonra, büyük bir İskoç viski alıcısı olan Pattison's çöküşünün ardından damıtım evi üretimi durdurdu. Longmorn için malt üreten yalnızca BenRiachs maltları aktif kullanımda kaldı. tarafından yeniden açıldığı 1965 yılına kadar bir daha üretim yapmadı. 1978'de damıtım evi bu kez Seagrams'a el değiştirdi. Seagrams, 2001 yılında Pernod Ricard'ın bir parçası oldu ve BenRiach damıtım evi her yılın yalnızca üç ayı boyunca faaliyet göstermeye başladı. 2004 yılında damıtım evi, Güney Afrikalı iki fon ortağı Geoff Bell ve Wayne Keiswetter ile İskoç viskisi uzmanı Billy Walker tarafından oluşturulan adlı bağımsız bir konsorsiyum tarafından satın alındı.

2008 yılında şirket, Glendronach damıtım evini ve Mart 2013'te Glenglassaugh damıtım evini satın alarak portföyünü genişletti. Damıtım evi, 1 Haziran 2016'da yan kuruluş olarak Brown – Forman'a satıldı.

Üretim

1898'de kurulan BenRiach damıtım evi, su kaynağı olarak Burnside Springs'i kullanmaktadır. Tesiste, 4 yıkama (4X15.000 litre), 4 de alkol imbiği (4X15.000 litre) olmak üzere toplamda 8 imbik bulunmaktadır. Yıllık üretim kapasitesi 3.000.000 litredir. Herbiri 30.000 litre kapasiteli 8 adet fermentasyon kazanı bulunmaktadır. Fermentasyondan önce malt, 6 tonluk püre kazanında hazırlanmaktadır.

BenRiach, kendi maltlama işlemini yerde yapan (floor malting) nadir damıtım evlerindendir. Benriach, viskileri için hem turbalanmamış, hem de turbalanmış malt kullanmaktadır.

Ürünler

• Benriach 17 Years Old Second Edition

  Core Range
  • The Original Ten
  • The Smoky Ten
  • The Twelve
  • The Smoky Twelve
  • The Sixteen
  • The Twenty One
  • The Twenty Five
  • The Thirty
• Special Editions
  • The Forty
  • The Forty Octave Cask Matured
  • Smoke Season
  • Malting Season
  • Cask Edition
• Travel Retail
  • Quarter Cask
  • Smoky Quarter Cask
  • Triple Distilled 10
• Üretilmeyen Ürünler
  • Quarter Casks
  • Peated Quarter Casks
  • Triple Distilled
  • Aged 12 Years
  • Aged 16 Years
  • Aged 20 Years
  • 1966 Vestige
  • Septendecim Aged 17 Years
  • Authenricus Aged 21 Years
  • Authenticus Aged 25 Years
  • Authenticus Aged 12 Years
  • Solstice Aged 15 Years
  • Solstice Aged 17 Years
  • Pedro Ximenez 17 Years
  • Sherry Wood Matured 12 Years
  • Pedro Ximenez Sherry Finish Aged 15 Years
  • Tawny Port Finish Aged 15 Years
  • Sauternes Finish Aged 15 Years
  • Sauternes Finish Aged 16 yeras
  • Albariza Aged 18 Years
  • Dunder Aged 18 Years
  • Latada Aged 18 Years
  • Madeira Finish Aged 15 Years
  • Dark Rum Finish Aged 15 Years
  • Tawny Port 21 Years
  • Moscatel Aged 22 Years
  • Arumaticus Fumosus Aged 12 Years
  • Importanticus Fumosus Aged 12 Years
  • Heredotus Fumosus Aged 12 Years
  • Maderensis Fumosus Aged 13 Years

BenRiach viskilerinin ortalama tadım notları aşağıdaki gibidir:

• Burun: Meyve, vanilya, turba dumanı, şekerleme
• Tadım: Meyve, baharat, turba dumanı, şekerleme
• Bitiş: Turba dumanı, meşe, baharat, malt

Ödüller

• Global Whisky Distiller of the Year, World Whiskies Awards 2015
• Distillery of the Year, Whisky Awards 2007
• Best Rare Speyside (BenRiach Authenticus 21 Year Old), , 2007
• Gold Medal (BenRiach 16 year old), 2006
• Silver Medals (BenRiach Heart of Speyside, 12 year old, Curiositas and Authenticus), International Wines and Spirits Competition 2006
• Best Performing Small Business Award, under 25 employees, 2006
• Best International Business Award, Enterprising Scotland Awards 2005

Ziyaretçi Merkezi

Benriach damıtım evinde ziyaretçi merkezi yoktur, ancak yine de damıtım evi turları için web sitelerinden rezervasyon yaptırabilirsiniz. Damıtım evi, maltlama, ezme, fermantasyon, damıtma ve olgunlaştırma gibi tam üretim derinliğine sahip az sayıdaki damıtım evinden biri olduğundan bu tür turlara katılmaya değerdir.

Ayrıca bakınız

• Resmi web sitesi
• Brown–Forman
• Speyside viski bölgesi

Kaynakça

1. ^ "Our Heritage - Benriach Distillery" (İngilizce). 12 Şubat 2020. 27 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
2. ^ ^{a b c d e f} "Whisky | De Slegte". www.deslegte.com (Felemenkçe). 20 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
3. ^ . www.scotchwhisky.net. 2 Şubat 2001 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
4. ^ "Benriach - A World of Flavour" (İngilizce). 13 Ocak 2020. 16 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
5. ^ "Glenglassaugh whisky distillers bought by BenRiach". FRANK URQUHART. Scotsman.com. 2013. Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
6. ^ "BenRiach buys Banffshire distillery Glenglassaugh". BBC News (İngilizce). 22 Mart 2013. 16 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
7. ^ "Brown-Forman Corporation". www.brown-forman.com (İngilizce). 28 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
8. ^ ^{a b c d e} . web.archive.org. 21 Ağustos 2016. 21 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
9. ^ "Whisky Range Flagship - Benriach Distillery" (İngilizce). 7 Şubat 2020. 27 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
10. ^ "Special Editions - Benriach Distillery" (İngilizce). 20 Eylül 2021. 27 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
11. ^ "Whisky Range Travel Retail - Benriach Distillery" (İngilizce). 28 Nisan 2020. Erişim tarihi: 27 Haziran 2024. 
12. ^ "Whisky Range Archive - Benriach Distillery" (İngilizce). 29 Nisan 2020. 27 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Haziran 2024.