Balkabağı küp peyniri bir çeşit peynirdir. Balkabağı küp peyniri Abhazlar tarafından yapılan bir peynirdir. Adapazarı, Hendek, Arifiye ve Doğançay yöresinde yapılır.
Balkabağı küp peyniri | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Türü | Peynir |
Peynirin Yapımı
Bu peynirin yapılması için ilk önce balkabağının içi boşaltılır, Balkabağı temizlenir ve güneşli bir yerde kurutulur. Bir kapta çiğ süt ve yoğurt karıştırılır. Bu karışım sonra tuzlanır ve gece boyunca pıhtılaşması için bekletilir. Bu karışım kuru balkabağının içine aktarılır. Kuru bal kabağı içindeki karışım serin bir yerde muhafaza edilir.
Kaynakça
![]() | Peynir ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Balkabagi kup peyniri bir cesit peynirdir Balkabagi kup peyniri Abhazlar tarafindan yapilan bir peynirdir Adapazari Hendek Arifiye ve Dogancay yoresinde yapilir Balkabagi kup peyniriUlke ler TurkiyeTuruPeynirPeynirin YapimiBu peynirin yapilmasi icin ilk once balkabaginin ici bosaltilir Balkabagi temizlenir ve gunesli bir yerde kurutulur Bir kapta cig sut ve yogurt karistirilir Bu karisim sonra tuzlanir ve gece boyunca pihtilasmasi icin bekletilir Bu karisim kuru balkabaginin icine aktarilir Kuru bal kabagi icindeki karisim serin bir yerde muhafaza edilir Kaynakca Oluk Celile Aylin Karaca Oya Berkay 30 Ocak 2020 Traditional Cheeses from Selected Regions in Asia Europe and South America Ingilizce Bentham Science Publishers ISBN 978 981 14 3235 4 27 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Ocak 2023 Peynir ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz