Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bira musluğu, fıçı bira musluğu ya da bira makinesi musluğu gibi isimler ile bilinen, özellikle biranın serbest kalmasını sağlayan vana ve musluğa verilen isimdir. Ayrıca başka bağlamlarda yine büyük miktardaki biranın, istenen ebatlardaki daha küçük bardaklara servis edilmesini sağlayan valf, vana, tapa ya da fıçı tapaları içinde aynı isim kullanılıyor olabilir. Aslında terim, geleneksel ahşap fıçılarda bulunan vana ya da tapalar için türetilmiştir. Bir musluktan servis edilen bira ise fıçı bira ya da ale (üst mayalama) olarak bilinir. Ahşap fıçıların yerini günümüzde İngilizce keg adı verilen, alüminyum veya çelikten imal edilen fıçı(ya da varil)lar almıştır. Kullanıldıkları varil ya da fıçıya göre pek çok farklı tür ya da stilde bira musluğu bulunmaktadır.
Kullanımı
Basınçla dağıtan bar musluğu
Geleneksel olarak ahşaptan yapılan fakat günümüzde alüminyum ya da çelik gibi malzemelerden üretilen silindir şeklindeki çeşitli ebatları bulunan bar fıçıları, fıçı bira ya da varillerden; karbondioksit (CO2) gibi (bazen azot (N)) yardımcılarla oluşturulan dış basınç sayesinde, bira çıkarılarak servis edilir. Tüplerden bu çıkarma işlemi esnasında kullanılan izolasyonlu hortumun ucunda kullanılan musluğa (genellikle oldukça dekoratif ürünlerdir) bira musluğu adı verilir. Bu bira musluğunun bağlı bulunduğu hortum, doğrudan silindire (fıçı bira) bağlıdır. Silindirin ağzında bulunan nipele bağlı bir başka hortumdan ise silindire karbondioksit basılır ve bu basınç ile silindirde bulunan bira önce hortuma ve ardından musluğa gelerek servis olur. Sistem doğrudan bu şekilde işlese de; çıkacak biranın soğutulması için serpantin adı verilen soğutucu ile birlikte basınç düşürücü ve manometrelerin yanı sıra adaptörler de, soğuk bira elde eden sistemin çalışması için gereklidirler.
Basınçla bira dağıtan bar musluğunun dezavantajı, dolum esnasında bardaktaki biranın köpürmesidir. Bunun çözüm yollardan birisi bardağın yan tutularak, dolumun yavaş yapılması olduğu gibi diğer bir yolu ise bazı basınçlı bira sistemlerinde kullanıldığı şekilde, biranın aşağıdan yukarıya doğru dökülecek düzende musluğun dizayn edilmesidir.
Taşınabilir fıçı musluğu
Bazı durumlarda, basınçla dağıtan bar musluğu çeşitli açık hava etkinliği ya da parti gibi alanlara taşınarak kullanılabilir. Bunun gibi durumlar için genellikle barlarda bulunan mermerlere sabit bira musluğu yerine taşınabilir ya da kolay monte edilebilen bira muslukları kullanılır. Geleneksel ahşap fıçılar dışında, fıçı biranın fıçıdan çıkarılabilmesi için oluşturulacak besleyici dış basınç sistemlerinin bir arada bulunması zorunludur. Besleyici dış basınç oluşturabilmek amacıyla, fıçı içerisine hava itmek için el pompaları da kullanılabilir. Ayrıca küçük taşınabilir CO2 barındıran bira musluğu sistemleri de bulunmaktadır.
Bira fıçısı musluğu
Geleneksel yöntemler ile üretilen ve tüketime sunulan bira fıçılarındaki (genellikle ale türü biralar) biraların servis edilmesinde kullanılan tipik musluklardır. Bu tür fıçılardaki biranın serbest bırakılması için yapay bir basınç sistemine gerek bulunmamaktadır. Bu nedenle bira fıçılarının sonuna çakılmış ya da özel olarak bir sistemle hazırlanmış basit açma-kapama muslukları ya da tıpaları bulunur. Bira doğal yerçekimi kuvveti ile doğrudar fıçıdan sunulur. Genellikle festivallerde ve bazı barlarda yalnızca musluk, fıçı olmadan göz önündedir. Eğer fıçı bir mahzende ya da barın deposunda saklanıyorsa; bu durumda fıçıdan biranın çekilmesi ve musluğa gelmesi için çeşitli motor düzenekleri de kullanılabilir. Kullanılan musluklar standark çeşme muslukları şeklinde olabileceği gibi bu amaçla özel olarak da üretilmiş olabilir. Bu bira muslukları pirinçten yapılmış olabileceği gibi paslanmaz çelik, plastik ya da ahşap malzemeden üretilmiş olabilirler.
İskoçya'da, fıçı bira geleneksel olarak yüksek bir musluktan sunulur. Bu fıçı biraların muslukları pirinçten imal edilmiş olup, fıçılarda oluşturulan suni hava basıncı vasıtasıyla çekilerek musluklara getirilir.
Boyutları
Tipik olarak bira musluklarının boyutları 22 cm (9 inç) ile 33 cm (13 inç) arasında değişebilir. Çoğu musluk mühendislikte kullanılan bir termoplastik olan delrin ile üretilirler.
Muslukların boyutları ise 3/8"-16 UNC (kabaca)'dir. Erkekler ve kadınlar için musluk sapı stilleri bulunmaktadır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ a b c MEGEP. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri - Bira Servisi (PDF). Millî Eğitim Bakanlığı. ss. 22-23. 6 Eylül 2015 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 8 Ekim 2015.
- ^ (İngilizce). micromatic.com. 29 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2015.
- ^ (İngilizce). classicdispense.com. 15 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2015.
- ^ "Ingenious Pouring Device Makes Festival Queueing a Thing of the Past". Londra: Daily Mail. 26 Aralık 2010. 1 Ekim 2011 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Nisan 2012.
- ^ "SUB" (İngilizce). the-sub.com. 12 Aralık 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Ekim 2015.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 23 Aralık 2015 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 8 Ekim 2015.
- ^ Tony Naylor. "Top 10 craft beer pubs in Edinburgh". the Guardian. 10 Eylül 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Eylül 2014.
| Wikimedia Commons'ta Bira musluğu ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bira muslugu fici bira muslugu ya da bira makinesi muslugu gibi isimler ile bilinen ozellikle biranin serbest kalmasini saglayan vana ve musluga verilen isimdir Ayrica baska baglamlarda yine buyuk miktardaki biranin istenen ebatlardaki daha kucuk bardaklara servis edilmesini saglayan valf vana tapa ya da fici tapalari icinde ayni isim kullaniliyor olabilir Aslinda terim geleneksel ahsap ficilarda bulunan vana ya da tapalar icin turetilmistir Bir musluktan servis edilen bira ise fici bira ya da ale ust mayalama olarak bilinir Ahsap ficilarin yerini gunumuzde Ingilizce keg adi verilen aluminyum veya celikten imal edilen fici ya da varil lar almistir Kullanildiklari varil ya da ficiya gore pek cok farkli tur ya da stilde bira muslugu bulunmaktadir sunuldugu bir dizi musluk Uc bira muslugu KullanimiBasincla dagitan bar muslugu Geleneksel olarak ahsaptan yapilan fakat gunumuzde aluminyum ya da celik gibi malzemelerden uretilen silindir seklindeki cesitli ebatlari bulunan bar ficilari fici bira ya da varillerden karbondioksit CO2 gibi bazen azot N yardimcilarla olusturulan dis basinc sayesinde bira cikarilarak servis edilir Tuplerden bu cikarma islemi esnasinda kullanilan izolasyonlu hortumun ucunda kullanilan musluga genellikle oldukca dekoratif urunlerdir bira muslugu adi verilir Bu bira muslugunun bagli bulundugu hortum dogrudan silindire fici bira baglidir Silindirin agzinda bulunan nipele bagli bir baska hortumdan ise silindire karbondioksit basilir ve bu basinc ile silindirde bulunan bira once hortuma ve ardindan musluga gelerek servis olur Sistem dogrudan bu sekilde islese de cikacak biranin sogutulmasi icin serpantin adi verilen sogutucu ile birlikte basinc dusurucu ve manometrelerin yani sira adaptorler de soguk bira elde eden sistemin calismasi icin gereklidirler Basincla bira dagitan bar muslugunun dezavantaji dolum esnasinda bardaktaki biranin kopurmesidir Bunun cozum yollardan birisi bardagin yan tutularak dolumun yavas yapilmasi oldugu gibi diger bir yolu ise bazi basincli bira sistemlerinde kullanildigi sekilde biranin asagidan yukariya dogru dokulecek duzende muslugun dizayn edilmesidir Tasinabilir fici muslugu Bazi durumlarda basincla dagitan bar muslugu cesitli acik hava etkinligi ya da parti gibi alanlara tasinarak kullanilabilir Bunun gibi durumlar icin genellikle barlarda bulunan mermerlere sabit bira muslugu yerine tasinabilir ya da kolay monte edilebilen bira musluklari kullanilir Geleneksel ahsap ficilar disinda fici biranin ficidan cikarilabilmesi icin olusturulacak besleyici dis basinc sistemlerinin bir arada bulunmasi zorunludur Besleyici dis basinc olusturabilmek amaciyla fici icerisine hava itmek icin el pompalari da kullanilabilir Ayrica kucuk tasinabilir CO2 barindiran bira muslugu sistemleri de bulunmaktadir Bira ficisi muslugu Yer cekimi kuvveti ile ficidan bira dolumu Geleneksel yontemler ile uretilen ve tuketime sunulan bira ficilarindaki genellikle ale turu biralar biralarin servis edilmesinde kullanilan tipik musluklardir Bu tur ficilardaki biranin serbest birakilmasi icin yapay bir basinc sistemine gerek bulunmamaktadir Bu nedenle bira ficilarinin sonuna cakilmis ya da ozel olarak bir sistemle hazirlanmis basit acma kapama musluklari ya da tipalari bulunur Bira dogal yercekimi kuvveti ile dogrudar ficidan sunulur Genellikle festivallerde ve bazi barlarda yalnizca musluk fici olmadan goz onundedir Eger fici bir mahzende ya da barin deposunda saklaniyorsa bu durumda ficidan biranin cekilmesi ve musluga gelmesi icin cesitli motor duzenekleri de kullanilabilir Kullanilan musluklar standark cesme musluklari seklinde olabilecegi gibi bu amacla ozel olarak da uretilmis olabilir Bu bira musluklari pirincten yapilmis olabilecegi gibi paslanmaz celik plastik ya da ahsap malzemeden uretilmis olabilirler Iskocya da fici bira geleneksel olarak yuksek bir musluktan sunulur Bu fici biralarin musluklari pirincten imal edilmis olup ficilarda olusturulan suni hava basinci vasitasiyla cekilerek musluklara getirilir BoyutlariTipik olarak bira musluklarinin boyutlari 22 cm 9 inc ile 33 cm 13 inc arasinda degisebilir Cogu musluk muhendislikte kullanilan bir termoplastik olan delrin ile uretilirler Musluklarin boyutlari ise 3 8 16 UNC kabaca dir Erkekler ve kadinlar icin musluk sapi stilleri bulunmaktadir Ayrica bakinizKaynakca a b c MEGEP Yiyecek ve Icecek Hizmetleri Bira Servisi PDF Milli Egitim Bakanligi ss 22 23 6 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 8 Ekim 2015 Ingilizce micromatic com 29 Nisan 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ekim 2015 Ingilizce classicdispense com 15 Mayis 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ekim 2015 Ingenious Pouring Device Makes Festival Queueing a Thing of the Past Londra Daily Mail 26 Aralik 2010 1 Ekim 2011 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Nisan 2012 SUB Ingilizce the sub com 12 Aralik 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Ekim 2015 Arsivlenmis kopya PDF 23 Aralik 2015 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 8 Ekim 2015 Tony Naylor Top 10 craft beer pubs in Edinburgh the Guardian 10 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Eylul 2014 Wikimedia Commons ta Bira muslugu ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir