Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından , Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.
Firmanın 12 ve 15 yıllık ürünleri yanısıra Cardhu Gold Reserve gibi ürünü de bulunmaktadır.
Etimoloji
"Cardhu" kelimesi, "Kara Kaya" anlamına gelen İskoç Galcesi Carn Dubh kelimesinden türemiştir.
Tarihçe
Damıtım evi, daha önce viski kaçakçısı olan John Cumming tarafından 1824 yılında kuruldu. İçki fabrikası, turbanın suyu yumuşatması nedeniyle Spey Nehri'nin yukarısındaki Mannoch Tepesi'nde yüksek bir yere kurulmuştu. Hasat toplandıktan sonra mevsimlik olarak çalışan çiftlik damıtım evi olarak başladı. Çoğunlukla çiftlik evlerinin penceresinden yoldan geçenlere viski şişeleri satan Helen Cumming tarafından yönetiliyordu.
Çiftlikteki damıtım evinin bulunduğu tepe nedeniyle Helen polisin geldiğini görebiliyordu ve üzerine un atıp kokuyu gizlemek için ekmek pişirdiğini söylüyordu. Daha sonra onlara çay ikram edecek ve yakındaki diğer damıtım evlerinin görebilmesi ve hemen harekete geçebilmesi için dışarıya bir bayrak sallayacaktı.
1885 yılında damıtım evi yeni bir arazide yeniden inşa edildi ancak John ve Helen Cumming'in gelini Elizabeth Cumming tarafından yönetilen Cummings'in elinde kalmaya devam etti. Eski damıtım evi binasından alınan imbikler Glenfiddich damıtım evini kuran 'e satıldı. Yeni bina ve imbikler, Cardhu'nun daha önce ürettiği viski miktarının üç katını üretebileceği anlamına geliyordu. Bu yüksek üretim seviyeleri, Johnnie Walker and Sons'un giderek daha popüler hale gelen karışımlarına koymak için Cardhu'nun ürünlerinin çoğunu satın almasına yol açtı .
1893'te Elizabeth Cumming, damıtım evini, Cumming ailesinin damıtım evinin günlük işleyişine devam edebilmesi koşuluyla Johnnie Walker and Sons'a sattı. Cardhu damıtım evi, savaş zamanı kısıtlamalarının arpanın damıtma amacıyla kullanılmasının daha zor olduğu anlamına geldiği İkinci Dünya Savaşı'nın başlangıcına kadar bu koşullar altında çalışmaya devam etti .
1960 yılında damıtım evinin, damıtım odası, püre ve tun odası yeniden inşa edildi ve 1970 yılında imbikleri ısıtmak için buhar bobinleri eklendi ve imbik sayısı altıya çıkarıldı. Damıtım evinin artan üretimini sağlamak için Mannoch Tepesi'nden gelen kaynak suyu, yerel Lynne kaynağından gelen suyla karıştırılmaya başlandı.
İskoçya'daki , Cardhu, tarihi bir damıtım evi (Dallas Dhu, şimdi bir müze) ve Speyside Cooperage dahil olmak üzere yedi faal Speyside bölgesi içki fabrikasını içeren bir turizm girişimidir. Bir BBC makalesine göre, "Cardhu, Johnnie Walker'ın harmanlanmış viskilerinde kullanıldığı için tadı tanıdık gelebilecek bir İskoç viskisidir".
Single Malt & Pure Malt (Tek malt & Saf malt) tartışması
Aralık 2003'te, ana şirket Diageo, Cardhu "tek malt" (single malt) üretimini durdurarak ve onun yerine tek maltla aynı şişe tasarımını ve etiketini kullanarak "saf malt" (pure malt) olarak etiketledikleri harmanlanmış maltı koyarak tartışmalara neden oldu. Diageo'nun kararı, tek malt imajının zarar göreceğinden endişe duyan hem tüketicileri hem de diğer viski üreticilerini kızdırdı. Diageo, tüketicinin kafa karışıklığını önlemek amacıyla saf maltın etiket stilini ve rengini değiştirmeyi kabul ederek eleştirilere yanıt verdi. Değişiklik nedeniyle Cardhu saf maltının satışları önemli ölçüde düştü.
Ürünler
Cardhu, 2006 yılında tek malt üretmeye yeniden başladı. Cardhu tek maltı %40 ABV'dir .
- Cardhu 12 Year Old (40% ABV)
- Cardhu 15 Year Old (40% ABV)
- Cardhu 18 Year Old (40% ABV)
- Cardhu Gold Reserve (40% ABV)
- Cardhu Amber Rock (40% ABV)
Special Releases Series
- 2014: Cardhu 21 Year Old (54.2% ABV)
- 2019: Cardhu 14 Year Old (55% ABV)
- 2020: Cardhu 11 Year Old (56% ABV)
- 2020: Cardhu 16 Year Old - Four Corners of Scotland Collection (58.2% ABV)
- 2021: Cardhu 14 Year Old (55% ABV)
- 2022: Cardhu 16 Year Old (58% ABV)
- 2024: Cardhu 12 Year Old 200th anniversary edition (40% ABV)
Kaynakça
- ^ "Speyside's Cardhu - the Extraordinary Story of the Women Behind the Whisky". Alcohol Professor (İngilizce). 8 Nisan 2014. 19 Nisan 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2024.
- ^ . web.archive.org. 17 Ekim 2013. 17 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2024.
- ^ . 27 Haziran 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ . BBC (İngilizce). 9 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ "Whisky's reputation 'under threat'" (İngilizce). 30 Kasım 2003. 15 Nisan 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ "SNP seeks whisky inquiry" (İngilizce). 3 Aralık 2003. 15 Nisan 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ "Whisky branding deal reached" (İngilizce). 4 Aralık 2003. Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ Tran, Mark (4 Aralık 2003). "Whisky industry settles on strict malt definitions". The Guardian (İngilizce). ISSN 0261-3077. Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
- ^ . www.scotchwhisky.net. 15 Nisan 2001 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Haziran 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Cardhu damitim evi 1824 yilinda viski kacakcisi John Cumming ve esi Helen tarafindan Moray Iskocya yakinlarinda kurulan bir Speyside bolgesi damitim evidir Damitim evi artik Diageo tarafindan isletilmektedir ve icki fabrikasinin Scotch viskisi Johnnie Walker harmanlanmis viskilerin onemli bir bolumunu olusturmaktadir Cardhu damitim evi Firmanin 12 ve 15 yillik urunleri yanisira Cardhu Gold Reserve gibi urunu de bulunmaktadir Etimoloji Cardhu kelimesi Kara Kaya anlamina gelen Iskoc Galcesi Carn Dubh kelimesinden turemistir TarihceDamitim evi daha once viski kacakcisi olan John Cumming tarafindan 1824 yilinda kuruldu Icki fabrikasi turbanin suyu yumusatmasi nedeniyle Spey Nehri nin yukarisindaki Mannoch Tepesi nde yuksek bir yere kurulmustu Hasat toplandiktan sonra mevsimlik olarak calisan ciftlik damitim evi olarak basladi Cogunlukla ciftlik evlerinin penceresinden yoldan gecenlere viski siseleri satan Helen Cumming tarafindan yonetiliyordu Ciftlikteki damitim evinin bulundugu tepe nedeniyle Helen polisin geldigini gorebiliyordu ve uzerine un atip kokuyu gizlemek icin ekmek pisirdigini soyluyordu Daha sonra onlara cay ikram edecek ve yakindaki diger damitim evlerinin gorebilmesi ve hemen harekete gecebilmesi icin disariya bir bayrak sallayacakti 1885 yilinda damitim evi yeni bir arazide yeniden insa edildi ancak John ve Helen Cumming in gelini Elizabeth Cumming tarafindan yonetilen Cummings in elinde kalmaya devam etti Eski damitim evi binasindan alinan imbikler Glenfiddich damitim evini kuran William Grant e satildi Yeni bina ve imbikler Cardhu nun daha once urettigi viski miktarinin uc katini uretebilecegi anlamina geliyordu Bu yuksek uretim seviyeleri Johnnie Walker and Sons un giderek daha populer hale gelen karisimlarina koymak icin Cardhu nun urunlerinin cogunu satin almasina yol acti 1893 te Elizabeth Cumming damitim evini Cumming ailesinin damitim evinin gunluk isleyisine devam edebilmesi kosuluyla Johnnie Walker and Sons a satti Cardhu damitim evi savas zamani kisitlamalarinin arpanin damitma amaciyla kullanilmasinin daha zor oldugu anlamina geldigi Ikinci Dunya Savasi nin baslangicina kadar bu kosullar altinda calismaya devam etti 1960 yilinda damitim evinin damitim odasi pure ve tun odasi yeniden insa edildi ve 1970 yilinda imbikleri isitmak icin buhar bobinleri eklendi ve imbik sayisi altiya cikarildi Damitim evinin artan uretimini saglamak icin Mannoch Tepesi nden gelen kaynak suyu yerel Lynne kaynagindan gelen suyla karistirilmaya baslandi Iskocya daki Cardhu tarihi bir damitim evi Dallas Dhu simdi bir muze ve Speyside Cooperage dahil olmak uzere yedi faal Speyside bolgesi icki fabrikasini iceren bir turizm girisimidir Bir BBC makalesine gore Cardhu Johnnie Walker in harmanlanmis viskilerinde kullanildigi icin tadi tanidik gelebilecek bir Iskoc viskisidir Single Malt amp Pure Malt Tek malt amp Saf malt tartismasiAralik 2003 te ana sirket Diageo Cardhu tek malt single malt uretimini durdurarak ve onun yerine tek maltla ayni sise tasarimini ve etiketini kullanarak saf malt pure malt olarak etiketledikleri harmanlanmis malti koyarak tartismalara neden oldu Diageo nun karari tek malt imajinin zarar goreceginden endise duyan hem tuketicileri hem de diger viski ureticilerini kizdirdi Diageo tuketicinin kafa karisikligini onlemek amaciyla saf maltin etiket stilini ve rengini degistirmeyi kabul ederek elestirilere yanit verdi Degisiklik nedeniyle Cardhu saf maltinin satislari onemli olcude dustu UrunlerCardhu 2006 yilinda tek malt uretmeye yeniden basladi Cardhu tek malti 40 ABV dir 12 yillik Cardhu viski sisesiCardhu 12 Year Old 40 ABV Cardhu 15 Year Old 40 ABV Cardhu 18 Year Old 40 ABV Cardhu Gold Reserve 40 ABV Cardhu Amber Rock 40 ABV Special Releases Series 2014 Cardhu 21 Year Old 54 2 ABV 2019 Cardhu 14 Year Old 55 ABV 2020 Cardhu 11 Year Old 56 ABV 2020 Cardhu 16 Year Old Four Corners of Scotland Collection 58 2 ABV 2021 Cardhu 14 Year Old 55 ABV 2022 Cardhu 16 Year Old 58 ABV 2024 Cardhu 12 Year Old 200th anniversary edition 40 ABV Kaynakca Speyside s Cardhu the Extraordinary Story of the Women Behind the Whisky Alcohol Professor Ingilizce 8 Nisan 2014 19 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2024 web archive org 17 Ekim 2013 17 Ekim 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 15 Mayis 2024 27 Haziran 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Haziran 2024 BBC Ingilizce 9 Ekim 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Haziran 2024 Whisky s reputation under threat Ingilizce 30 Kasim 2003 15 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 1 Haziran 2024 SNP seeks whisky inquiry Ingilizce 3 Aralik 2003 15 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 1 Haziran 2024 Whisky branding deal reached Ingilizce 4 Aralik 2003 Erisim tarihi 1 Haziran 2024 Tran Mark 4 Aralik 2003 Whisky industry settles on strict malt definitions The Guardian Ingilizce ISSN 0261 3077 Erisim tarihi 1 Haziran 2024 www scotchwhisky net 15 Nisan 2001 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Haziran 2024