Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Alkol derecesi (ABV, abv veya alc/vol olarak kısaltılır), belirli bir alkollü içecek hacminde (hacim yüzdesi olarak ifade edilir) ne kadar alkol (etanol) bulunduğunun standart ölçüsüdür. 100 mililitre (3,5 imp fl oz; 3,4 US fl oz) ve 20 °C (68 °F) çözeltide bulunan saf etanol'ün mililitre (mL) cinsinden değeri olarak tanımlanır. Saf etanolün mililitre değeri, etanolün kütlesinin 20 °C (68 °F) yoğunluğuna bölümüdür. Yani 0,78945 gram/mililitre (0,028521 lb/cu in).ABV standardı dünya çapında kullanılmaktadır. Uluslararası Yasal Metroloji Örgütü, farklı konsantrasyonlarda ve sıcaklıklarda su-etanol karışımlarının yoğunluk tablolarına bildirmektedir.
Bazı ülkelerde, örneğin Fransa'da, alkol derecesi genellikle Gay-Lussac derecesi olarak adlandırılır (Fransız kimyager Joseph Louis Gay-Lussac adına). Gay-Lussac derecesi sıcaklık için Uluslararası Standart Atmosfer değeri olan 15 °C (59 °F) kullandığından küçük bir fark oluşur.
Eşik seviyeleri
Yasal eşikler
Bazı içeceklerin belirli bir alkol markası veya etiketi olarak sertifikalandırılabilmesi için belirli alkollü içerik gereksinimleri vardır. 3 derecenin altındaki ürünlerin yasal olarak alkolsüz olarak satılabildiği Finlandiya'da olduğu gibi, bazı alkollü içecekler yasal olarak alkolsüz olarak kabul edilebilirler.
Düşük alkollü biralar (0,5 <), alkolün yasaklanmasına rağmen İran gibi bazı ülkelerde izin verilir (veya Müslüman sözlüğünde "helal" olarak kabul edilir). Bununla birlikte, alkolsüz biraların seviyesi ticari olarak satılan en düşük 0,05'tir.
Tipik seviyeler
Çeşitli içeceklerde bulunan alkol miktarlarıyla ilgili ayrıntılarla ilgili makalelerde bulunabilir.
| İçecek | Tipik ABV | En düşük | En yüksek |
|---|---|---|---|
| Meyve suyu (doğal olarak oluşan) | 0–0.86% Çoğu ülkede alkolsüz içecek olarak nitelendirilmektedir. (çoğu meyve suyunun alkolü yoktur, ancak [burada en yüksek olan] portakal veya üzümün bir kısmı erken fermantasyondan dolayı alkol içerebilir) | 0.00 | 0,86 |
| Düşük alkollü bira | %0,05–1,2 (genellikle yasal olarak alkol olarak kabul edilmez) Finlandiya'da %2,5'in ve İsveç'te %2,25'in altında alkolsüz kabul edilir | 0,05 | 1.02 |
| Kvas | %0,05–1,5 | 0,05 | 1.50 |
| Kefir | %0,2–2,0 | 0,20 | 2.00 |
| %0,2–6,8 | 0,20 | 6.80 | |
| Kombucha | %0,5–1,5 | 0.50 | 1.50 |
| Kımız | %0,7-4,5 (genellikle %0,7-2,5) | 0,70 | 4.50 |
| Boza | %1,0 | 1.00 | 1.00 |
| %1,0–11 (genellikle %1–6) | 1.00 | 11.00 | |
| Tuba | 2,0–4,0% | 2.00 | 4.00 |
| %3,0–12,0 (genellikle %3–8) | 3.00 | 12.00 | |
| Bira | (genellikle %4–6) | 2.00 | 10.00 |
| Elma şarabı | (genellikle %4–8) | 4.00 | 8.00 |
| %4,0-6,0 | 4.00 | 6.00 | |
| 4,0–17,5% | 4.00 | 17.50 | |
| Malt likörü | %5,0 | 5.00 | 5.00 |
| Sert maden suyu | %5,0 | 5.00 | 5.00 |
| Dört Loko | %6–14 | 6.00 | 14.00 |
| Makgeolli | %6,5–7 | 6.50 | 7.00 |
| 7% | 7.00 | 7.00 | |
| Arpa şarabı (sert bira) | %8–15 | 8.00 | 15.00 |
| Bal şarabı | %8–16 | 8.00 | 16.00 |
| Şarap | %5,5–16 (çoğunlukla %12,5–14,5) | 5.50 | 16.00 |
| Bahalina | %10–13 | 10.50 | 13.00 |
| Basi | %10–16 | 10.00 | 16.00 |
| Bignay şarabı | %12–13 | 12.00 | 13.00 |
| Duhat şarabı | %12–13 | 12.00 | 13.00 |
| Tapuy | %14–19 | 14.00 | 19.00 |
| Kilju | %15–17 | 15.00 | 17.00 |
| Tatlı şarap | %14–25 | 14.00 | 25.00 |
| Sake | %15 (veya şişelemeden önce seyreltilmemişse %18–20) | 15.00 | 20.00 |
| Likör | %15–55 | 15.50 | 55.00 |
| %15,5–20 (Avrupa Birliği'nde, %15–22) | 15.50 | 22.00 | |
| Soju | %14–45 (genellikle %17) | 14.00 | 45.00 |
| Pirinç şarabı | %18–25 | 18.00 | 25.00 |
| Shochu | %25–45 (genellikle %25) | 25.00 | 45.00 |
| Rượu đế | %27–45 (genellikle %35 – Ruou tam hariç – %40–45) | 27.00 | 45.00 |
| Bitters | %28–45 | 28.00 | 45.00 |
| Applejack | %30–40 | 30.00 | 40.00 |
| Pisco | %30–48 | 30.00 | 48.00 |
| Țuică (Romen içeceği) | %30–65 (genellikle %35–55) | 30.00 | 65.00 |
| Mezcal, Tekila | %32–60 (genellikle %40) | 32.00 | 60.00 |
| Votka | %35–95 (Avrupa Birliği'nde genellikle %40, minimum %37,5) | 35.00 | 95.00 |
| Rom | %37,5–80 (genellikle %40) | 37.50 | 80.00 |
| Brendi | %35–60 (genellikle %40) | 35.00 | 60.00 |
| Grappa | %37,5–60 | 37.50 | 60.00 |
| Uzo | %37,5 | 37.50 | 37.50 |
| Cin | %37,5–50 | 37.50 | 50.00 |
| %37,5–86 (genellikle %52) | 37.50 | 86.00 | |
| %38–48 | 38.00 | 48.00 | |
| Sotol | %38–60 | 38.00 | 60.00 |
| %38–80 | 38.00 | 80.00 | |
| %39–45 | 39.00 | 45.00 | |
| %40–45 | 40.00 | 45.00 | |
| Nalewka | %40–45 | 40.00 | 45.00 |
| Çipuro | %40–45 | 40.00 | 45.00 |
| Rakı | %40–50 | 40.00 | 50.00 |
| İskoç viskisi | %40–63,5 | 40.00 | 63,50 |
| Viski | %40–68 (genellikle %40, %43 veya %46) | 40.00 | 68.00 |
| Baijiu | %40–65 | 40.00 | 65.00 |
| Rakı | %40–65 | 40.00 | 65.00 |
| Chacha | %40–70 | 40.00 | 70.00 |
| Bourbon viski | min %40 şişeli, %43, %50, maks %62,5 şişeli, maks %80 distile | 40.00 | 80.00 |
| Răchie (Orta/Güneydoğu Avrupa içeceği) | %42–86 | 42.00 | 86.00 |
| %43–53 | 43.00 | 53.00 | |
| Absint | %45–89,9 | 45.00 | 89,90 |
| Arak | %60–65 | 60.00 | 65.00 |
| Oghi | %60–75 | 60.00 | 75.00 |
| Poitin | %60–95 | 60.00 | 95.00 |
| Centerbe (bitki likörü) | %70 | 70.00 | 70.00 |
| Nötr tahıl spirit | %85–95 | 85.00 | 95.00 |
| 93–96% [] | 93.00 | 96.00 | |
| Düzeltilmiş spirit | %95'ten %97,2'lik pratik sınıra kadar | 95.00 | 97,20 |
Kaynakça
- ^ . www.lafayettebrewingco.com. 19 Şubat 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2012.
- ^ . www.celtic-whisky.com. 12 Şubat 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2012.
- ^ . www.englishalesbrewery.com. 19 Şubat 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2012.
- ^ Haynes, William M., ed. (2011). CRC Handbook of Chemistry and Physics (92nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. 3.246. .
- ^ "Günlük Yiyecek & İçeceklerde Beklenmeyen Alkol". Sabit İçen (İngilizce). 12 Haziran 2019. 30 Mart 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Şubat 2021.
- ^ "Brewing (ve Chewing) Origins of Sake". Boston Sake. 2 Nisan 2012. 9 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Mayıs 2023.
- ^ a b Robinson 2006.
- ^ . Wine Folly (İngilizce). 12 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2023.
- ^ .do?uri=OJ:L:2008:148:0001:0061:EN:PDF Konsey Yönetmeliği (EC) No 479/2008; Ek IV, §3 (Avrupa Birliği belgesi). "Likör şarabı", s.46 .
Dış bağlantılar
- "How do brewers measure the alcohol in beer?". HowStuffWorks. 12 Aralık 2000. 3 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Mayıs 2023.
- Wayne. "Alcohol Strength and Density". sugartech.co.za. The Sugar Engineers. 20 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Mayıs 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Alkol derecesi ABV abv veya alc vol olarak kisaltilir belirli bir alkollu icecek hacminde hacim yuzdesi olarak ifade edilir ne kadar alkol etanol bulundugunun standart olcusudur 100 mililitre 3 5 imp fl oz 3 4 US fl oz ve 20 C 68 F cozeltide bulunan saf etanol un mililitre mL cinsinden degeri olarak tanimlanir Saf etanolun mililitre degeri etanolun kutlesinin 20 C 68 F yogunluguna bolumudur Yani 0 78945 gram mililitre 0 028521 lb cu in ABV standardi dunya capinda kullanilmaktadir Uluslararasi Yasal Metroloji Orgutu farkli konsantrasyonlarda ve sicakliklarda su etanol karisimlarinin yogunluk tablolarina bildirmektedir Bir sise pelin uzerinde gosterilen hacimce alkol Bazi ulkelerde ornegin Fransa da alkol derecesi genellikle Gay Lussac derecesi olarak adlandirilir Fransiz kimyager Joseph Louis Gay Lussac adina Gay Lussac derecesi sicaklik icin Uluslararasi Standart Atmosfer degeri olan 15 C 59 F kullandigindan kucuk bir fark olusur Artan ABV ile hacimdeki degisim Esik seviyeleriYasal esikler Bazi iceceklerin belirli bir alkol markasi veya etiketi olarak sertifikalandirilabilmesi icin belirli alkollu icerik gereksinimleri vardir 3 derecenin altindaki urunlerin yasal olarak alkolsuz olarak satilabildigi Finlandiya da oldugu gibi bazi alkollu icecekler yasal olarak alkolsuz olarak kabul edilebilirler Dusuk alkollu biralar 0 5 lt alkolun yasaklanmasina ragmen Iran gibi bazi ulkelerde izin verilir veya Musluman sozlugunde helal olarak kabul edilir Bununla birlikte alkolsuz biralarin seviyesi ticari olarak satilan en dusuk 0 05 tir Tipik seviyelerCesitli iceceklerde bulunan alkol miktarlariyla ilgili ayrintilarla ilgili makalelerde bulunabilir Icecek Tipik ABV En dusuk En yuksekMeyve suyu dogal olarak olusan 0 0 86 Cogu ulkede alkolsuz icecek olarak nitelendirilmektedir cogu meyve suyunun alkolu yoktur ancak burada en yuksek olan portakal veya uzumun bir kismi erken fermantasyondan dolayi alkol icerebilir 0 00 0 86Dusuk alkollu bira 0 05 1 2 genellikle yasal olarak alkol olarak kabul edilmez Finlandiya da 2 5 in ve Isvec te 2 25 in altinda alkolsuz kabul edilir 0 05 1 02Kvas 0 05 1 5 0 05 1 50Kefir 0 2 2 0 0 20 2 00 0 2 6 8 0 20 6 80Kombucha 0 5 1 5 0 50 1 50Kimiz 0 7 4 5 genellikle 0 7 2 5 0 70 4 50Boza 1 0 1 00 1 00 1 0 11 genellikle 1 6 1 00 11 00Tuba 2 0 4 0 2 00 4 00 3 0 12 0 genellikle 3 8 3 00 12 00Bira genellikle 4 6 2 00 10 00Elma sarabi genellikle 4 8 4 00 8 00 4 0 6 0 4 00 6 004 0 17 5 4 00 17 50Malt likoru 5 0 5 00 5 00Sert maden suyu 5 0 5 00 5 00Dort Loko 6 14 6 00 14 00Makgeolli 6 5 7 6 50 7 007 7 00 7 00Arpa sarabi sert bira 8 15 8 00 15 00Bal sarabi 8 16 8 00 16 00Sarap 5 5 16 cogunlukla 12 5 14 5 5 50 16 00Bahalina 10 13 10 50 13 00Basi 10 16 10 00 16 00Bignay sarabi 12 13 12 00 13 00Duhat sarabi 12 13 12 00 13 00Tapuy 14 19 14 00 19 00Kilju 15 17 15 00 17 00Tatli sarap 14 25 14 00 25 00Sake 15 veya siselemeden once seyreltilmemisse 18 20 15 00 20 00Likor 15 55 15 50 55 00 15 5 20 Avrupa Birligi nde 15 22 15 50 22 00Soju 14 45 genellikle 17 14 00 45 00Pirinc sarabi 18 25 18 00 25 00Shochu 25 45 genellikle 25 25 00 45 00Rượu đế 27 45 genellikle 35 Ruou tam haric 40 45 27 00 45 00Bitters 28 45 28 00 45 00Applejack 30 40 30 00 40 00Pisco 30 48 30 00 48 00Țuică Romen icecegi 30 65 genellikle 35 55 30 00 65 00Mezcal Tekila 32 60 genellikle 40 32 00 60 00Votka 35 95 Avrupa Birligi nde genellikle 40 minimum 37 5 35 00 95 00Rom 37 5 80 genellikle 40 37 50 80 00Brendi 35 60 genellikle 40 35 00 60 00Grappa 37 5 60 37 50 60 00Uzo 37 5 37 50 37 50Cin 37 5 50 37 50 50 00 37 5 86 genellikle 52 37 50 86 00 38 48 38 00 48 00Sotol 38 60 38 00 60 00 38 80 38 00 80 00 39 45 39 00 45 00 40 45 40 00 45 00Nalewka 40 45 40 00 45 00Cipuro 40 45 40 00 45 00Raki 40 50 40 00 50 00Iskoc viskisi 40 63 5 40 00 63 50Viski 40 68 genellikle 40 43 veya 46 40 00 68 00Baijiu 40 65 40 00 65 00Raki 40 65 40 00 65 00Chacha 40 70 40 00 70 00Bourbon viski min 40 siseli 43 50 maks 62 5 siseli maks 80 distile 40 00 80 00Răchie Orta Guneydogu Avrupa icecegi 42 86 42 00 86 00 43 53 43 00 53 00Absint 45 89 9 45 00 89 90Arak 60 65 60 00 65 00Oghi 60 75 60 00 75 00Poitin 60 95 60 00 95 00Centerbe bitki likoru 70 70 00 70 00Notr tahil spirit 85 95 85 00 95 0093 96 kaynak belirtilmeli 93 00 96 00Duzeltilmis spirit 95 ten 97 2 lik pratik sinira kadar 95 00 97 20Kaynakca www lafayettebrewingco com 19 Subat 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Subat 2012 www celtic whisky com 12 Subat 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Subat 2012 www englishalesbrewery com 19 Subat 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Subat 2012 Haynes William M ed 2011 CRC Handbook of Chemistry and Physics 92nd ed Boca Raton FL CRC Press p 3 246 ISBN 1 4398 5511 0 Gunluk Yiyecek amp Iceceklerde Beklenmeyen Alkol Sabit Icen Ingilizce 12 Haziran 2019 30 Mart 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Subat 2021 Brewing ve Chewing Origins of Sake Boston Sake 2 Nisan 2012 9 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Mayis 2023 a b Robinson 2006 Wine Folly Ingilizce 12 Haziran 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 15 Mayis 2023 do uri OJ L 2008 148 0001 0061 EN PDF Konsey Yonetmeligi EC No 479 2008 Ek IV 3 Avrupa Birligi belgesi Likor sarabi s 46 Dis baglantilar How do brewers measure the alcohol in beer HowStuffWorks 12 Aralik 2000 3 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Mayis 2023 Wayne Alcohol Strength and Density sugartech co za The Sugar Engineers 20 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Mayis 2023