Füme peynir veya tütsülenmiş peynir tütsüleme ile hazırlanan peynir türüdür Tipik olarak peynirde kürleme iş

Füme peynir veya tütsülenmiş peynir; tütsüleme ile hazırlanan peynir türüdür. Tipik olarak peynirde kürleme işleminin sonucu olarak sarımsı kahverengi bir dış zar bulunuyor. Dumanla kürleme tipik olarak soğuk ve sıcak yolla yapılır.

Kural olarak, bu tür ünlü peynirlerden yapılırlar: Parmesan peyniri, Grana Padano, Gravyer peyniri, İsviçre peyniri, Gouda peyniri, Mozzarella, Gorgonzola ve Çedar peyniri. Tütsülenmiş işlenmiş peynir "sosis peyniri" olarak da adlandırılır.

Kaynakça

^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.
^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.
^ "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.

Ayrıca bakınız

Füme çerkes peyniri

Bu madde bir . Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.

[1] "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.

[2] "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.

[3] "Arşivlenmiş kopya". 6 Haziran 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Haziran 2021.