Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Hamsi balığı tavası, hamsilerin şişe geçirilerek kızartılması ile hazırlanan bir tava türüdür.Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.
| Hamsi balığı tavası | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Tava |
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de Hamsi balığı tavası tarifi verilmiştir.Tarifi:Vâfirce hamsi tedarik edip tek tek ince bıçak ile karınlarını yarıp içlerini ayıkladıktan sonra temizce yıkayıp ince kamış parelerine veya küçük kebap şişlerine baş taraflarından geçirip dakîk-i hâsa bastırıp kızgın rûgan-ı zeytde har ateş ile kızartalar. Tamam gördükte tabağa vaz ve üzerine bol limon sıkıp tenâvül buyuralar. Pek âlâ olur.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Hamsi baligi tavasi hamsilerin sise gecirilerek kizartilmasi ile hazirlanan bir tava turudur Basili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de tarifi vardir Hamsi baligi tavasiUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruTavaOsmanli Mutfagindaki CesitleriBasili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de Hamsi baligi tavasi tarifi verilmistir Tarifi Vafirce hamsi tedarik edip tek tek ince bicak ile karinlarini yarip iclerini ayikladiktan sonra temizce yikayip ince kamis parelerine veya kucuk kebap sislerine bas taraflarindan gecirip dakik i hasa bastirip kizgin rugan i zeytde har ates ile kizartalar Tamam gordukte tabaga vaz ve uzerine bol limon sikip tenavul buyuralar Pek ala olur Ayrica bakinizHamsi baligi kizartmasiKaynakca a b MELCEU T TABBAHIN Ascilarin Siginagi PDF Mehmed Kamil TURKIYE YAZMA ESERLER KURUMU BASKANLIGI 2015 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 18 Mayis 2022