Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kıymadan fırın kebabı, koyun eti kıymasından ile yapılan bir kebaptır.
| Kıymadan fırın kebabı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Kebap |
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.Tarifi:Koyun eti kıymasından mikdâr-ı kifâye tedarik edeler. Badehu soğanı çentip bir miktar rûgan-ı sâde ile tava da kavurup üzerine kıymayı dahi izafe ve tuz ve biber ve tarçın ekip kıyma dahi cüzice kavruldukta kuzu veyahut koyun un iç yağından el kadar kesip resminde kıymayı sarıp bir münasip tepsi ye dizip fırında tabh itdireler. Latif olur. İsterler ise kıyma tavaya vazolundukta fıstık, üzüm dahi konur ise daha âlâ yakışır.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 2 Nisan 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kiymadan firin kebabi koyun eti kiymasindan ile yapilan bir kebaptir Kiymadan firin kebabiUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruKebapOsmanli mutfagindaki cesitleriBasili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de tarifi verilmistir Tarifi Koyun eti kiymasindan mikdar i kifaye tedarik edeler Badehu sogani centip bir miktar rugan i sade ile tava da kavurup uzerine kiymayi dahi izafe ve tuz ve biber ve tarcin ekip kiyma dahi cuzice kavruldukta kuzu veyahut koyun un ic yagindan el kadar kesip resminde kiymayi sarip bir munasip tepsi ye dizip firinda tabh itdireler Latif olur Isterler ise kiyma tavaya vazolundukta fistik uzum dahi konur ise daha ala yakisir Kaynakca Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 2 Nisan 2022 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz