Kiraz Prunus cinsine ait birçok ağacın meyvesine verilen addır Etli bir sert çekirdekli bir meyvedir Kiraz Prunus c

Kiraz, Prunus cinsine ait birçok ağacın meyvesine verilen addır. Etli bir sert çekirdekli bir meyvedir.

Prunus cinsine ait pek çok ağaç türü bulunmaktadır ve bu ağaç türünün meyvelerinin hepsine kiraz denmektedir. Halk arasında en çok bilinen ve tüketilen tatlı kiraz ise Prunus avium adlı türün verdiği meyvelerdir.

Botanik

Gerçek Kirazlar

Prunus subg. Cerasus, kiraz olarak bilinen meyveleri veren temel ağaç türlerinin genel ismidir. Gerçek kiraz olarak da bilinirler. Bu türe dahil olan ağaçlar şunlardır;

(Siebold & Zucc.) Franch. & Sav. – dişli kiraz
Prunus avium (L.) L. – kiraz, tatlı kiraz, yabani kiraz, mazzard
Maxim. – Tayvan kirazı, Formosan kirazı veya çan çiçekli kiraz
Bois. – gri yapraklı kiraz
Prunus cerasus L. – vişne
(Douglas ex Hook.) Walp. – Oregon kirazı veya acı kiraz
Pall. – Avrupa cüce kirazı, cüce kirazı, Moğol kirazı veya bozkır kirazı
Thunb. – Fuji kirazı
Siebold ex Koidz. – Japon dağ kirazı veya Japon tepe kirazı
(Koidz.) Koehne – Kore dağ kirazı
Rupr. – Mançurya kirazı veya Amur Chokerry
Prunus mahaleb L. – Saint Lucie kirazı, kaya kirazı, kokulu kiraz veya mahlep kirazı
Rupr. – Miyama kirazı veya Kore kirazı
Matsum. – Takane kirazı, tepe kirazı veya Japon Alp kirazı
L.f. – pin kiraz, ateş kirazı veya yabani kırmızı kiraz
Lindl. – Çin vişnesi veya Çin kirazı
Wall ex Hook.f. – Himalaya kirazı
C.K.Schneid. – kuyruk yapraklı kiraz
Rehder – kuzey Japon tepe kirazı, kuzey Japon dağ kirazı veya Sargent kirazı
Franch. – Kağıt kabuğu kirazı, huş ağacı kabuğu kirazı veya Tibet kirazı
Prunus serrulata Lindl. – Japon kirazı, tepe kirazı, Doğu kirazı veya Doğu Asya kirazı
(Koidz.) Ingram – Oshima kirazı
Nakai – Ulleungdo kirazı
Matsum. – Yoshino kirazı veya Tokyo kirazı

Çalı kirazları

Koehne – mor yapraklı kum kirazı
Bunge – Çin eriği-kiraz veya mütevazi çalı kirazı
Thunb. – Kore kirazı
Labill. – dağ kirazı, kaya kirazı, yayılan kiraz
L. – kum kirazı
Thunb. – Nanking kirazı, Mançu kirazı, tüylü kiraz, Şanghay kirazı, Ando kirazı, dağ kirazı, Çin cüce kirazı, Çin çalı kirazı

Kuş kirazları, kiraz defneleri ve diğer salkım kirazlar

(Hook.f.) Kalkman – Afrika kirazı
Aiton – Carolina defne kirazı veya defne kirazı
(Wall. ex Royle) Steud. – Himalaya kuş kirazı
Maxim. – Japon kuş kirazı veya Gray kuş kirazı
(Nutt. ex Hook. & Arn.) Walp. – Hollyleaf kiraz, yaprak dökmeyen kiraz, çobanpüskülü yapraklı kiraz veya islay
Prunus laurocerasus L. – kiraz defnesi
(Eastw.) Sarg. – Catalina Adası kirazı
(L.) Urb. – Batı Hint kirazı
(Ser.) Steud. – Nepal kuş kirazı
Sw. – batı kiraz defnesi
L. – kuş kirazı veya Avrupa kuş kirazı
Griseb.
Ehrh. – siyah kiraz, yabani kiraz
F.Schmidt – Hokkaido kuş kirazı
L. – Chokeberry

Etimoloji

Kiraz kelimesi, Yunanca kerásion kelimesinden gelmektedir. Kelime kirazın ilk kez Avrupa'ya ihraç edildiği yer olduğu düşünülen, Giresun, Türkiye yakınındaki eski Yunan bölgesi Kerasous (Κερασοῦς) bölgesinden gelmektedir.

Kaynakça

^ Rhind, William (1841). A history of the vegetable kingdom (İngilizce). 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Şubat 2024.

[1] Rhind, William (1841). A history of the vegetable kingdom (İngilizce). 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Şubat 2024.