Kiraz, Prunus cinsine ait birçok ağacın meyvesine verilen addır. Etli bir sert çekirdekli bir meyvedir.
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTltTDJZMkwwTm9aWEp5ZVY5elpXRnpiMjVmSlRJNE5EZ3lNVFkxTmpneU1qY2xNamt1YW5Cbkx6SXlNSEI0TFVOb1pYSnllVjl6WldGemIyNWZKVEk0TkRneU1UWTFOamd5TWpjbE1qa3VhbkJuLmpwZw==.jpg)
Prunus cinsine ait pek çok ağaç türü bulunmaktadır ve bu ağaç türünün meyvelerinin hepsine kiraz denmektedir. Halk arasında en çok bilinen ve tüketilen tatlı kiraz ise Prunus avium adlı türün verdiği meyvelerdir.
Botanik
Gerçek Kirazlar
Prunus subg. Cerasus, kiraz olarak bilinen meyveleri veren temel ağaç türlerinin genel ismidir. Gerçek kiraz olarak da bilinirler. Bu türe dahil olan ağaçlar şunlardır;
- (Siebold & Zucc.) Franch. & Sav. – dişli kiraz
- Prunus avium (L.) L. – kiraz, tatlı kiraz, yabani kiraz, mazzard
- Maxim. – Tayvan kirazı, Formosan kirazı veya çan çiçekli kiraz
- Bois. – gri yapraklı kiraz
- L. – vişne
- (Douglas ex Hook.) Walp. – Oregon kirazı veya acı kiraz
- Pall. – Avrupa cüce kirazı, cüce kirazı, Moğol kirazı veya bozkır kirazı
- Thunb. – Fuji kirazı
- Siebold ex Koidz. – Japon dağ kirazı veya Japon tepe kirazı
- (Koidz.) Koehne – Kore dağ kirazı
- Rupr. – Mançurya kirazı veya Amur Chokerry
- (Prunus mahaleb) L. – Saint Lucie kirazı, kaya kirazı, kokulu kiraz veya mahlep kirazı
- Rupr. – Miyama kirazı veya Kore kirazı
- Matsum. – Takane kirazı, tepe kirazı veya Japon Alp kirazı
- L.f. – pin kiraz, ateş kirazı veya yabani kırmızı kiraz
- Lindl. – Çin vişnesi veya Çin kirazı
- Wall ex Hook.f. – Himalaya kirazı
- C.K.Schneid. – kuyruk yapraklı kiraz
- Rehder – kuzey Japon tepe kirazı, kuzey Japon dağ kirazı veya Sargent kirazı
- Franch. – Kağıt kabuğu kirazı, huş ağacı kabuğu kirazı veya Tibet kirazı
- (Prunus serrulata) Lindl. – Japon kirazı, tepe kirazı, Doğu kirazı veya Doğu Asya kirazı
- (Koidz.) Ingram – Oshima kirazı
- Nakai – Ulleungdo kirazı
- Matsum. – Yoshino kirazı veya Tokyo kirazı
Çalı kirazları
- Koehne – mor yapraklı kum kirazı
- Bunge – Çin eriği-kiraz veya mütevazi çalı kirazı
- Thunb. – Kore kirazı
- Labill. – dağ kirazı, kaya kirazı, yayılan kiraz
- L. – kum kirazı
- Thunb. – Nanking kirazı, Mançu kirazı, tüylü kiraz, Şanghay kirazı, Ando kirazı, dağ kirazı, Çin cüce kirazı, Çin çalı kirazı
Kuş kirazları, kiraz defneleri ve diğer salkım kirazlar
- (Hook.f.) Kalkman – Afrika kirazı
- Aiton – Carolina defne kirazı veya defne kirazı
- (Wall. ex Royle) Steud. – Himalaya kuş kirazı
- Maxim. – Japon kuş kirazı veya Gray kuş kirazı
- (Nutt. ex Hook. & Arn.) Walp. – Hollyleaf kiraz, yaprak dökmeyen kiraz, çobanpüskülü yapraklı kiraz veya islay
- (Prunus laurocerasus) L. – kiraz defnesi
- (Eastw.) Sarg. – Catalina Adası kirazı
- (L.) Urb. – Batı Hint kirazı
- (Ser.) Steud. – Nepal kuş kirazı
- Sw. – batı kiraz defnesi
- L. – kuş kirazı veya Avrupa kuş kirazı
- Griseb.
- Ehrh. – siyah kiraz, yabani kiraz
- F.Schmidt – Hokkaido kuş kirazı
- L. – Chokeberry
Etimoloji
Kiraz kelimesi, Yunanca kerásion kelimesinden gelmektedir. Kelime kirazın ilk kez Avrupa'ya ihraç edildiği yer olduğu düşünülen, Giresun, Türkiye yakınındaki eski Yunan bölgesi Kerasous (Κερασοῦς) bölgesinden gelmektedir.
Kaynakça
- ^ Rhind, William (1841). A history of the vegetable kingdom (İngilizce). 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Şubat 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar