Krosin çiğdem ve gardenya çiçeklerinde bulunan doğal bir karotenoid bileşiktir. Gentiobioz adlı disakkarit ile krosetin adlı dikarboksilik asitten meydana gelen bir . Parlak kırmız renklidir ve 186 °C'de ergiyen kristaller oluşturur. Suda turuncu bir çözelti oluşturur.

Krosin safranın renginden başlıca sorumlu olan kimyasal bileşenidir. Ayrıca güçlü bir antioksidan olduğu gösterilmiştir.
Kaynakça
- ^ Papandreou MA, Kanakis CD, Polissiou MG, Efthimiopoulos S, Cordopatis P, Margarity M, Lamari FN. (2006). "Inhibitory activity on amyloid-beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents". J Agric Food Chem. 54 (23). ss. 8762-8. PMID 17090119.
- ^ Ochiai T; ve diğerleri. (2006). "Protective effects of carotenoids from saffron on neuronal injury in vitro and in vivo". Biochim Biophys Acta. ? (?). ss. ?. PMID 17215084.
- ^ Zheng YQ, Liu JX, Wang JN, Xu L. (2006). "Effects of crocin on reperfusion-induced oxidative/nitrative injury to cerebral microvessels after global cerebral ischemia". Brain Res. ? (?). ss. ?. PMID 17274961.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Krosin cigdem ve gardenya ciceklerinde bulunan dogal bir karotenoid bilesiktir Gentiobioz adli disakkarit ile krosetin adli dikarboksilik asitten meydana gelen bir Parlak kirmiz renklidir ve 186 C de ergiyen kristaller olusturur Suda turuncu bir cozelti olusturur Krosinin kimyasal yapisi Krosin safranin renginden baslica sorumlu olan kimyasal bilesenidir Ayrica guclu bir antioksidan oldugu gosterilmistir Kaynakca Papandreou MA Kanakis CD Polissiou MG Efthimiopoulos S Cordopatis P Margarity M Lamari FN 2006 Inhibitory activity on amyloid beta aggregation and antioxidant properties of Crocus sativus stigmas extract and its crocin constituents J Agric Food Chem 54 23 ss 8762 8 PMID 17090119 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link Ochiai T ve digerleri 2006 Protective effects of carotenoids from saffron on neuronal injury in vitro and in vivo Biochim Biophys Acta ss PMID 17215084 KB1 bakim Digerlerinin yanlis kullanimi link Zheng YQ Liu JX Wang JN Xu L 2006 Effects of crocin on reperfusion induced oxidative nitrative injury to cerebral microvessels after global cerebral ischemia Brain Res ss PMID 17274961 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link