Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Menengiç kahvesi,Latincesi pistacia terebinthus denilen Menengiç ağacından üretilen ve Türkiye'de Akdeniz, Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve İç Anadolu bölgelerinin dağlık kırsal bölgelerinde ekimi yapılmaksızın doğal olarak yetişmektedir. Türkiye'nin doğal bitki örtüsünün parçalarından biri olan menengiç; yörelere göre farklı isimler alabilir. (Örnek: Çedene, çitlembik, bıttım, çitemik, çıtlık gibi.)
| Menengiç kahvesi | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | kahve |
Menengiç Kahvesi bu ağacın meyvelerinin kurutulup kavrulması, ardından tıpkı Türk kahvesi gibi pişirilmesi ile elde edilmektedir.
Tarihi
İçecek, yüz yılı aşkın bir süredir Elazığ, Diyarbakır, Adıyaman, Mardin ve Batman gibi bölgelerde üretilmektedir. Kavrulmuş ve öğütülmüş meyveler, 20. yüzyılın başlarından beri Avrupa'ya ve dünyaya ihraç edilmektedir. Ayrıca Gaziantep'in geleneksel bir içeceği olarak kabul edilir.
Hazırlanışı
Türk kahvesi veya tercihe göre hazır kahvenin yapımı ile aynıdır, su yerine süt kullanılabilir.
Yörelere göre çeşitleri
Antep Menengiç kahvesi
Antep Menengiç Kahvesi / Gaziantep Menengiç Kahvesi / Antep Melengiç Kahvesi / Gaziantep Melengiç Kahvesi 16.12.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Elazığ Çedene kahvesi
Elazığ Çedene Kahvesi 22 Şubat 2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
- ^ Lukach, Adam (31 Ağustos 2019). "Craving: Middle Eastern food, from savory kebabs to aromatic spices, perfectly puffed pitas and more". Chicago Tribune. 20 Eylül 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Eylül 2019.
- ^ . 21 Aralık 2018. 2 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2019.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Aralık 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Aralık 2021.
- ^ . 6 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ a b https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/3489 []
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Menengic kahvesi Latincesi pistacia terebinthus denilen Menengic agacindan uretilen ve Turkiye de Akdeniz Guneydogu Anadolu Bolgesi ve Ic Anadolu bolgelerinin daglik kirsal bolgelerinde ekimi yapilmaksizin dogal olarak yetismektedir Turkiye nin dogal bitki ortusunun parcalarindan biri olan menengic yorelere gore farkli isimler alabilir Ornek Cedene citlembik bittim citemik citlik gibi Menengic kahvesiUlke ler TurkiyeTurukahve Menengic Kahvesi bu agacin meyvelerinin kurutulup kavrulmasi ardindan tipki Turk kahvesi gibi pisirilmesi ile elde edilmektedir TarihiIcecek yuz yili askin bir suredir Elazig Diyarbakir Adiyaman Mardin ve Batman gibi bolgelerde uretilmektedir Kavrulmus ve ogutulmus meyveler 20 yuzyilin baslarindan beri Avrupa ya ve dunyaya ihrac edilmektedir Ayrica Gaziantep in geleneksel bir icecegi olarak kabul edilir HazirlanisiTurk kahvesi veya tercihe gore hazir kahvenin yapimi ile aynidir su yerine sut kullanilabilir Yorelere gore cesitleriAntep Menengic kahvesi Antep Menengic Kahvesi Gaziantep Menengic Kahvesi Antep Melengic Kahvesi Gaziantep Melengic Kahvesi 16 12 2020 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Elazig Cedene kahvesi Elazig Cedene Kahvesi 22 Subat 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Kaynakca Lukach Adam 31 Agustos 2019 Craving Middle Eastern food from savory kebabs to aromatic spices perfectly puffed pitas and more Chicago Tribune 20 Eylul 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Eylul 2019 21 Aralik 2018 2 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ekim 2019 Arsivlenmis kopya 11 Aralik 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Aralik 2021 6 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi a b https ci turkpatent gov tr cografi isaretler detay 3489 yalin URL