Phali (Gürcüce: ფხალი), lahana, patlıcan, ıspanak, fasulye veya pancar gibi sebzelerin ceviz, sirke, soğan ve sarımsakla karıştırılmasıyla yapılan geleneksel Gürcü yemeğidir. Phali'nin tüm çeşitlerinin ortak noktası ceviz püresi sosudur. Gürcü restoranlarında genellikle ıspanaklı, pancarlı veya beyaz fasulyeli çeşitleri servis edilir.
Phali | |
---|---|
Ispınak phali (sağ üst köşede), Badricani Nigvzit ve acuka | |
Ülke(ler) | Gürcistan |
Tavuk phali
Tavuk phali veya katmis mhali, geleneksel phalinin bir çeşididir. Haşlanmış tavuk, çeşnili kuruyemişler ve suyuyla ile birlikte kaynatılır. Daha sonra doğranmış otlar eklenir ve karışım 3-5 saat soğutulur. Karışımın dokusu macuna benzer. Phali genellikle marul ve nar taneleri ile servis edilir.
Galeri
- Lahana phali
- Pancar phali
Kaynakça
- ^ Silk Road Revisited, p. 239, Julie Hill
- ^ Recipes From Around The World, Ian Newton, Pkhali
- ^ Authentic Russian Cookbook, Greg Rosewood, Pkhali
- ^ Olive Trees and Honey: A Treasury of Vegetarian Recipes from Jewish Communities Around the World, Gil Marks, Georgian Vegetable Salads
- ^ A Moveable Feast, p. 83, Anthony Bourdain, , Mark Kurlansky.
- ^ Encyclopedia of Jewish Food. HMH. 2010. ISBN .
- ^ . Chesnok (İngilizce). 15 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Aralık 2018.
- ^ Darra Goldstein, The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, p. 106, 160.
- ^ Henry (16 Şubat 2014). "Georgian chicken with walnut sauce and hot grated beetroot recipe" (İngilizce). ISSN 0307-1235. 6 Aralık 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Aralık 2018.
Dış bağlantılar
- Phali tarifi (İngilizce) 8 Eylül 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Phali Gurcuce ფხალი lahana patlican ispanak fasulye veya pancar gibi sebzelerin ceviz sirke sogan ve sarimsakla karistirilmasiyla yapilan geleneksel Gurcu yemegidir Phali nin tum cesitlerinin ortak noktasi ceviz puresi sosudur Gurcu restoranlarinda genellikle ispanakli pancarli veya beyaz fasulyeli cesitleri servis edilir PhaliIspinak phali sag ust kosede Badricani Nigvzit ve acukaUlke ler GurcistanTavuk phaliTavuk phali veya katmis mhali geleneksel phalinin bir cesididir Haslanmis tavuk cesnili kuruyemisler ve suyuyla ile birlikte kaynatilir Daha sonra dogranmis otlar eklenir ve karisim 3 5 saat sogutulur Karisimin dokusu macuna benzer Phali genellikle marul ve nar taneleri ile servis edilir GaleriLahana phali Pancar phaliKaynakca Silk Road Revisited p 239 Julie Hill Recipes From Around The World Ian Newton Pkhali Authentic Russian Cookbook Greg Rosewood Pkhali Olive Trees and Honey A Treasury of Vegetarian Recipes from Jewish Communities Around the World Gil Marks Georgian Vegetable Salads A Moveable Feast p 83 Anthony Bourdain Mark Kurlansky Encyclopedia of Jewish Food HMH 2010 ISBN 9780544186316 Chesnok Ingilizce 15 Mayis 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 10 Aralik 2018 Darra Goldstein The Georgian Feast The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia p 106 160 Henry 16 Subat 2014 Georgian chicken with walnut sauce and hot grated beetroot recipe Ingilizce ISSN 0307 1235 6 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Aralik 2018 Dis baglantilarPhali tarifi Ingilizce 8 Eylul 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde