Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Silaj, sığır, koyun ve keçi gibi gevişgetiren memeli hayvanların yem ihtiyacını karşılayan ve silolarda saklanan yüksek nem içeren fermente edilmiş yemlerdir. Suca zengin yemlerin oksijensiz ortamda bırakılarak süt asiti bakterilerinin etkisi ile fermantasyona uğratılması sonucu elde edilen yemdir ve kısaca yeşil yemlerin turşulaştırılmasıdır. Yeşil otun olmadığı kış aylarında yeşil, sulu ve ekonomik olarak verilebilecek tek kaba yemdir. Daha çok mısır, sorgum darısı ve diğer tahılların yeşil kısmından yapılır. Silaj yapmak için birim alandan en fazla yeşil kitle verebilen bitkilerden olduğu için özellikle mısır kullanılır ve bu mısırlara silajlık mısır adı verilir.
Mısır silajı
En kaliteli silaj mısırdan yapılır. Silaj yapılarak değerlendirildiğinde bu bitkinin bütün toprak üstü aksamlarından yararlanılmış olur. Mısır çeşitleri içinde dane ve sap verimi yüksek herhangi biri silajlık olarak yetiştirilebilir. Mısır silajında Ekilen çeşidin hasat zamanında koçan bağlamış olması verim ve kalite bakımından çok önemlidir. Çünkü yapılan birçok çalışmada görülmüştürki mısırda yeşil aksam veriminin %50 si ve beslenme değerinin %70 i koçanlardan elde edilmektedir. Koçanın içermiş olduğu karbonhidrat miktarı fermantasyonun istenilen düzeyde olmasını sağlar aksi halde kalitesi düşük silo yemi elde edilmekte ve silo yeminden beklenen fayda sağlanamamaktadır. Eğer mısır erken biçilirse siloda sızıntı kayıpları yükselir siloda bol oksijen kalır. Oksijenli fermantasyon uzun süre devam eder. Mısır silajının kalitesini çeşit, hasat zamanı, koçan oranı, parça boyutu, silonun şekli, doldurma süresi, sıkıştırma derecesi gibi özellikler belirlemektedir. Bunların birinde meydana gelebilecek olumsuzluk ürünün kalitesini düşürecektir.
Tarihçe
Yemleri silolanarak saklanmaları kurutarak saklanmalarına kıyasla çok eski tarihlere dayanmaktadır.Eski Mısırlıların suca zengin bazı yemleri hava ile ilişkisi kesilmiş kaplarda sakladıkları,'ında sefer öncesi geçiş yollarında çukurlar açtırarak içerisini yeşil yemle dolturtup,bunların üzerinide balçıkla kapattığı bildirilmektedir.İlk yeşil yem silolarının M.S 700'lü yıllarda İtalyan köylüleri tarafından yapıldığı zannedilmektedir.Avrupa ülkelerinde XVIII. yüzyıl başlarında silo yemi yapımının gelişmeye başladığı görülmüştür.
Silajı Yapılan Bitkiler
Her türlü yeşil bitkiden silaj yapılabilir. Neticede silaj yapımı turşulaşmadır; Ancak işin ekonomisi göz önüne alındığında mısır silajı başı çekmektedir.Bunun yanında çeşitli bölgelerimizde arpa,yulaf gibi hasıl ürünlerinin de silajı ekonomik olarak yapılmaya başlanmıştır.
Kaynakça
- ^ Wood, Brian J. B. Microbiology of fermented foods Volume 1&2. Springer. s. 73. ISBN . 31 Aralık 2013 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 5 Mart 2013.
- ^ Hakan Geren, Rıza Avcıoğlu, Behçet Kır, Gülcan Demiroğlu, Mustafa Yılmaz ve Abdül Cenap Cevheri (2003). İkinci Ürün Silajlık Olarak Yetiştirilen Bazı Mısır Çeşitlerinde Farklı Ekim Zamanlarının Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi 20 Mart 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg., 2003, 40(3):57-64 ISSN 1018-8851
- ^ Ali Gözügül ve İlhan Öztürk (2008). Silajlık Mısır Tarımı ve Silaj Yapımı 1 Kasım 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. T.C. Samsun Valiliği, İl Tarım Müdürlüğü, Samsun
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Silaj sigir koyun ve keci gibi gevisgetiren memeli hayvanlarin yem ihtiyacini karsilayan ve silolarda saklanan yuksek nem iceren fermente edilmis yemlerdir Suca zengin yemlerin oksijensiz ortamda birakilarak sut asiti bakterilerinin etkisi ile fermantasyona ugratilmasi sonucu elde edilen yemdir ve kisaca yesil yemlerin tursulastirilmasidir Yesil otun olmadigi kis aylarinda yesil sulu ve ekonomik olarak verilebilecek tek kaba yemdir Daha cok misir sorgum darisi ve diger tahillarin yesil kismindan yapilir Silaj yapmak icin birim alandan en fazla yesil kitle verebilen bitkilerden oldugu icin ozellikle misir kullanilir ve bu misirlara silajlik misir adi verilir Misir silaji yiyen sigirlarMisir silajiEn kaliteli silaj misirdan yapilir Silaj yapilarak degerlendirildiginde bu bitkinin butun toprak ustu aksamlarindan yararlanilmis olur Misir cesitleri icinde dane ve sap verimi yuksek herhangi biri silajlik olarak yetistirilebilir Misir silajinda Ekilen cesidin hasat zamaninda kocan baglamis olmasi verim ve kalite bakimindan cok onemlidir Cunku yapilan bircok calismada gorulmusturki misirda yesil aksam veriminin 50 si ve beslenme degerinin 70 i kocanlardan elde edilmektedir Kocanin icermis oldugu karbonhidrat miktari fermantasyonun istenilen duzeyde olmasini saglar aksi halde kalitesi dusuk silo yemi elde edilmekte ve silo yeminden beklenen fayda saglanamamaktadir Eger misir erken bicilirse siloda sizinti kayiplari yukselir siloda bol oksijen kalir Oksijenli fermantasyon uzun sure devam eder Misir silajinin kalitesini cesit hasat zamani kocan orani parca boyutu silonun sekli doldurma suresi sikistirma derecesi gibi ozellikler belirlemektedir Bunlarin birinde meydana gelebilecek olumsuzluk urunun kalitesini dusurecektir TarihceYemleri silolanarak saklanmalari kurutarak saklanmalarina kiyasla cok eski tarihlere dayanmaktadir Eski Misirlilarin suca zengin bazi yemleri hava ile iliskisi kesilmis kaplarda sakladiklari inda sefer oncesi gecis yollarinda cukurlar actirarak icerisini yesil yemle dolturtup bunlarin uzerinide balcikla kapattigi bildirilmektedir Ilk yesil yem silolarinin M S 700 lu yillarda Italyan koyluleri tarafindan yapildigi zannedilmektedir Avrupa ulkelerinde XVIII yuzyil baslarinda silo yemi yapiminin gelismeye basladigi gorulmustur Silaji Yapilan BitkilerHer turlu yesil bitkiden silaj yapilabilir Neticede silaj yapimi tursulasmadir Ancak isin ekonomisi goz onune alindiginda misir silaji basi cekmektedir Bunun yaninda cesitli bolgelerimizde arpa yulaf gibi hasil urunlerinin de silaji ekonomik olarak yapilmaya baslanmistir Kaynakca Wood Brian J B Microbiology of fermented foods Volume 1 amp 2 Springer s 73 ISBN 978 0 7514 0216 2 31 Aralik 2013 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 5 Mart 2013 Hakan Geren Riza Avcioglu Behcet Kir Gulcan Demiroglu Mustafa Yilmaz ve Abdul Cenap Cevheri 2003 Ikinci Urun Silajlik Olarak Yetistirilen Bazi Misir Cesitlerinde Farkli Ekim Zamanlarinin Verim ve Kalite Ozelliklerine Etkisi 20 Mart 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde Ege Univ Ziraat Fak Derg 2003 40 3 57 64 ISSN 1018 8851 Ali Gozugul ve Ilhan Ozturk 2008 Silajlik Misir Tarimi ve Silaj Yapimi 1 Kasim 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde T C Samsun Valiligi Il Tarim Mudurlugu Samsun