Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Sulguni (Gürcüce: სულგუნი, Megrelce: სელეგინ "selegin"), Gürcistan’ın Megrelya bölgesine özgü taze peynir. İmereti bölgesine özgü ve “İmeruli” denilen taze peynirin haşlanmasıyla hazırlanır. Haşlanmış peynire yassı ve yuvarlak biçim verilir. Peynir kütlesi soğuyunca, olgunlaşması için 1-3 gün tuz ve süt ilave edilmiş suda bekletilir. Böylece peynirin uzun süre dayanması sağlanır. Sulguni inek, manda ya da keçi sütünden ya da bu sütlerin karışımından elde edilir. Gürcistan’da Megruli haçapuride ve pizzalarda bu peynir kullanılmaktadır.
| Sulguni | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Suluguni |
| Ülke(ler) | Gürcistan |
| Bölgesi | Megrelya |
| Türü | Peynir |
| Servis türü | Soğuk |
| Ana malzemeler | İnek, Manda ve Keçi sütü |
| Çeşitleri | Taze |
İsli Sulguni
Taze tüketilen Sulguni buzdolabında en fazla 25 gün bekleyebilir. Daha uzun süre dayanması için peynir iste kurutulur. İsli Sulguni'nin iki-üç ay dayanma kapasitesi vardır. İsli Sulguni, isli Gravyer, isli Gouda, isli Çedar gibi gözde isli peynirler arasında yer alır.
Kaynakça
- “ყველი” – “Peynir”28 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- “Sulguni”28 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sulguni Gurcuce სულგუნი Megrelce სელეგინ selegin Gurcistan in Megrelya bolgesine ozgu taze peynir Imereti bolgesine ozgu ve Imeruli denilen taze peynirin haslanmasiyla hazirlanir Haslanmis peynire yassi ve yuvarlak bicim verilir Peynir kutlesi soguyunca olgunlasmasi icin 1 3 gun tuz ve sut ilave edilmis suda bekletilir Boylece peynirin uzun sure dayanmasi saglanir Sulguni inek manda ya da keci sutunden ya da bu sutlerin karisimindan elde edilir Gurcistan da Megruli hacapuride ve pizzalarda bu peynir kullanilmaktadir SulguniAlternatif isimSuluguniUlke ler GurcistanBolgesiMegrelyaTuruPeynirServis turuSogukAna malzemelerInek Manda ve Keci sutuCesitleriTazeIsli SulguniTaze tuketilen Sulguni buzdolabinda en fazla 25 gun bekleyebilir Daha uzun sure dayanmasi icin peynir iste kurutulur Isli Sulguni nin iki uc ay dayanma kapasitesi vardir Isli Sulguni isli Gravyer isli Gouda isli Cedar gibi gozde isli peynirler arasinda yer alir Isli Sulguni peyniriKaynakca ყველი Peynir 28 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Sulguni 28 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde