Takuan (Japonca: 沢庵) veya takuan-zuke (沢庵漬け), Japon mutfağında beyaz turp turşusudur. Takuan, popüler bir yemek olup sıklıkla geleneksel Japon mutfağında diğer tsukemono çeşitleri ile servis edilir. Sindirime yardımcı olduğu düşünüldüğü gibi yemeklerin sonunda da tüketilir. Kore mutfağında danmuji (Korece: 단무지) adıyla bilinmektedir.
Kaynakça
- ^ Sula, Mike (22 Ocak 2009). "Omnivorous: Black Noodles and Other Delights". Chicago Reader. 18 Eylül 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Eylül 2018.
- ^ Surh, Jeonghee; Kim, Young-Kyung Lee; Kwon, Hoonjeong; Farnworth, Edward R. (2008). "Korean Fermented Foods: Kimchi and Doenjang". Handbook of Fermented Functional Foods (Second bas.). Boca Raton: CRC Press. s. 336. ISBN . 25 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Eylül 2018.
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Takuan ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Tokyo Central Pickle Co., Ltd.18 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde . Histry of Takuan, Variation Of Takuan.
Yiyecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Takuan Japonca 沢庵 veya takuan zuke 沢庵漬け Japon mutfaginda beyaz turp tursusudur Takuan populer bir yemek olup siklikla geleneksel Japon mutfaginda diger tsukemono cesitleri ile servis edilir Sindirime yardimci oldugu dusunuldugu gibi yemeklerin sonunda da tuketilir Kore mutfaginda danmuji Korece 단무지 adiyla bilinmektedir Geleneksel takuanKaynakca Sula Mike 22 Ocak 2009 Omnivorous Black Noodles and Other Delights Chicago Reader 18 Eylul 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Eylul 2018 Surh Jeonghee Kim Young Kyung Lee Kwon Hoonjeong Farnworth Edward R 2008 Korean Fermented Foods Kimchi and Doenjang Handbook of Fermented Functional Foods Second bas Boca Raton CRC Press s 336 ISBN 978 1 4200 5326 5 25 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Eylul 2018 Dis baglantilarWikimedia Commons ta Takuan ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Tokyo Central Pickle Co Ltd 18 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Histry of Takuan Variation Of Takuan Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz