Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Helix pomatia, "Roman salyangozu", "Burgonya salyangozu" gibi isimlerle bilinen, Avrupa'ya özgü, büyük, hava soluyan Stylommatophora takımından bir türüdür. Kahverengi yuvarlak kabuğu ile tanınır. Yenilebilir salyangoz türlerindendir. Avrupa kara salyangozlarının en büyük olanıdır. Yaz sonunda toprakta yaklaşık 6 mm büyüklüğündeki 60-80 kadar yumurtayı 7–8 cm derine bırakır. Bu yumurtalardan ise bir ay sonra yavruları çıkar. Roman salyangozunun eti özellikle Fransa’da aranan bir türdür.
| Helix pomatia | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Korunma durumu | |||||||||||||||
 Asgari endişe altında (IUCN 3.1) | |||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Helix pomatia | |||||||||||||||
Mutfaktaki yeri ve tarihi
Roman salyangozları Eski Romalılar tarafından yenilirdi.
Belçika, Fransa, İtalya, Almanya gibi ülkelerde yüksek besleyici değerinden dolayı fazla tüketilmektedir. Günümüzde bu salyangozlar özellikle Fransız mutfağında popülerdir. İngilizcede yemek için kullanıldığında Fransızca adı olan olarak adlandırılır (escargot Fransızcada salyangoz anlamına gelir).
Bu türün gıda olarak oldukça değerli olmasına rağmen yetiştirilmesi zordur ve ticari olarak nadiren yetiştirilir.
Kaynakça
- ^ Neubert, E. (2011). "Helix pomatia". IUCN Tehdit Altındaki Türlerin Kırmızı Listesi. 2011: e.T156519A4957463. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T156519A4957463.en
![image]()
. Erişim tarihi: 10 Haziran 2024. - ^ a b "SALYANGOZ YETİŞTİRİCİLİĞİ" (PDF).
- ^ Buono, Giuseppe Del (24 Şubat 2015). "The roman snail". Wall Street International (İngilizce). Erişim tarihi: 17 Ağustos 2020.
- ^ "Helix pomatia' DAN İŞLENEN SALYANGOZ DOLMASININ MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ".
- ^ "Snail Cultivation (Heliciculture)". The Living World of Molluscs. Erişim tarihi: 14 Haziran 2014.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Helix pomatia Roman salyangozu Burgonya salyangozu gibi isimlerle bilinen Avrupa ya ozgu buyuk hava soluyan Stylommatophora takimindan bir turudur Kahverengi yuvarlak kabugu ile taninir Yenilebilir salyangoz turlerindendir Avrupa kara salyangozlarinin en buyuk olanidir Yaz sonunda toprakta yaklasik 6 mm buyuklugundeki 60 80 kadar yumurtayi 7 8 cm derine birakir Bu yumurtalardan ise bir ay sonra yavrulari cikar Roman salyangozunun eti ozellikle Fransa da aranan bir turdur Helix pomatiaKorunma durumuAsgari endise altinda IUCN 3 1 Biyolojik siniflandirmaAlem AnimaliaSube MolluscaSinif GastropodaTakim StylommatophoraFamilya HelicidaeCins Tur H pomatiaIkili adlandirmaHelix pomatiaMutfaktaki yeri ve tarihiYenilen salyangozlar escargot olarak adlandirilir Roman salyangozlari Eski Romalilar tarafindan yenilirdi Belcika Fransa Italya Almanya gibi ulkelerde yuksek besleyici degerinden dolayi fazla tuketilmektedir Gunumuzde bu salyangozlar ozellikle Fransiz mutfaginda populerdir Ingilizcede yemek icin kullanildiginda Fransizca adi olan olarak adlandirilir escargot Fransizcada salyangoz anlamina gelir Bu turun gida olarak oldukca degerli olmasina ragmen yetistirilmesi zordur ve ticari olarak nadiren yetistirilir Kaynakca Neubert E 2011 Helix pomatia IUCN Tehdit Altindaki Turlerin Kirmizi Listesi 2011 e T156519A4957463 doi 10 2305 IUCN UK 2011 1 RLTS T156519A4957463 en Erisim tarihi 10 Haziran 2024 a b SALYANGOZ YETISTIRICILIGI PDF Buono Giuseppe Del 24 Subat 2015 The roman snail Wall Street International Ingilizce Erisim tarihi 17 Agustos 2020 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Helix pomatia DAN ISLENEN SALYANGOZ DOLMASININ MIKROBIYOLOJIK KALITESI Snail Cultivation Heliciculture The Living World of Molluscs Erisim tarihi 14 Haziran 2014 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link