Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Elma şarabı (tatlı elma şarabı veya yumuşak elma şarabı veya sadece elma şarabı olarak da adlandırılmaktadır), Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da elmalardan yapılan filtrelenmemiş, şekersiz, alkolsüz bir içecek için kullanılan isimdir. Amerika Birleşik Devletleri'nde tipik olarak "elma şarabı" olarak anılsa da, diğer yerlerde elma şarabı olarak bilinen ve ABD'de "sert elma şarabı" olarak adlandırılan alkollü içecekle karıştırılmamalıdır.
Bir elmadan ve tüm bileşenlerinden ekstrakte edilen ve daha sonra konsantre hale gelene kadar kaynatılan sıvıdır. Sıvı, elmanın kendisinden, elma çekirdeğinden, elmalardaki budanmışlardan veya elma kütüklerinden ekstrakte edilebilmektedir. Süspansiyondaki ince elma parçacıkları nedeniyle tipik olarak opaktır ve genellikle ticari filtrelenmiş elma suyundan daha keskindir, ancak bu, kullanılan elma çeşidine bağlıdır. Elma şarabı tipik olarak bakterileri öldürmek ve raf ömrünü uzatmak için pastörize edilmektedir, ancak işlenmemiş elma şarabı yaygındır. Her iki formda da elma şarabı mevsimsel olarak sonbaharda üretilmektedir. Geleneksel olarak Cadılar Bayramı, Şükran Günü, Noel ve çeşitli Yılbaşı tatillerinde, bazen ısıtılıp sıcak olarak servis edilmektedir.
Terminoloji
Elma şarabı terimi dünyanın çoğunda fermente alkollü içki için kullanılsa da, Amerika Birleşik Devletleri'nde taze "elma şarabı" anlamına gelmektedir; alkollü içki yerine orada sert elma şarabı kullanılmaktadır. Kanada'da, genellikle "elma şarabı" denilmektedir ve "elma şarabı" genellikle alkollü çeşitliliğe atıfta bulunmaktadır.
Bazı eyaletler elma suyu ve elma şarabı arasında bir fark belirtirken, ayrım ABD genelinde iyi kurulmamıştır. Massachusetts, en azından taze elma şarabı ve işlenmiş elma suyunu ayırt etmeye çalışmaktadır; Tarım Kaynakları Departmanına göre elma suyu ve elma şarabı elmadan yapılan meyve içecekleridir, ancak ikisi arasında bir fark vardır.
Taze elma şarabı, kaba hamur veya tortu parçacıklarını gidermek için bir filtreleme işleminden geçmemiş çiğ elma suyudur. Elma suyu, katıları uzaklaştırmak için filtrelenmiş ve daha uzun süre taze kalması için pastörize edilmiş meyve suyudur. Vakumla kapatma ve ek filtreleme, meyve suyunun raf ömrünü uzatmaktadır.
Bu, gri bir alanda artık çiğ olmayan, muhtemelen elma şarabı olan ancak bu şekilde etiketlenmemiş filtrelenmemiş elma suyu bırakmaktadır. Tatlandırıcıların eklenmesi veya konsantreden yeniden yapılanma daha da gri kalmaktadır.
Kanada, filtrelenmemiş, şekersiz elma suyunu elma şarabı, taze veya değil olarak tanımaktadır.
Doğal elma şarabı
Tarihsel olarak, tüm elma şarabı doğal haliyle işlenmemiş halde bırakılmıştır. Zamanla, elma kabuklarında veya elma şarabı yapım makinelerinde bulunan havadaki mayalar, bitmiş elma şarabında fermantasyona başlayacaktır. Kendi başına bırakıldığında, alkol gelişecek ve zararlı bakterilerin büyümesini önleyecektir. Modern soğutma ortaya çıktığında, elma şarabı ve diğer meyve suları, fermantasyonu geciktirerek uzun süre soğuk tutulabiliyordu. Bununla birlikte, soğutmanın herhangi bir kesintisi, bakteriyel kontaminasyonun büyümesine izin verebilmektedir. Hastalık salgınları, ticari olarak üretilen neredeyse tüm elma şarabının ısı veya radyasyonla tedavi edilmesini gerektiren hükûmet düzenlemeleriyle sonuçlanmıştır.
Sonuç olarak, doğal ham elma şarabı, elma yetiştirme alanlarındaki meyve bahçelerinde ve küçük kırsal değirmenlerde yerinde üretilen ve orada, çiftçi pazarlarında ve bazı meyve suyu barlarında satılan özel bir mevsimlik içecektir. Bu tür geleneksel elma şarabı, tipik olarak, dengeli bir tat vermek için birkaç farklı elma karışımından yapılmaktadır. Bir zamanlar keskin aromasıyla en çok aranan elma şarabı elmaları arasında yer alan Winesap gibi yadigarı çeşitlerin karışımları sıklıkla kullanılmaktadır. ABD hükûmeti, pastörize edilmemiş elma şarabı ve meyve suyunun şişe üzerinde bir uyarı etiketi olmasını şart koşmaktadır.
Soğutmada bile, ham elma şarabı bir hafta içinde hafifçe karbonatlaşmaya başlayacak ve sonunda fermantasyon süreci devam ettikçe sert elma şarabı haline gelecektir. Bazı üreticiler bu fermantasyonu sert elma şarabı yapmak için kullanmaktadır; diğerleri, zanaatkar elma sirkesi oluşturmak için onu asetifikasyona taşımaktadır.
Arıtılmış elma şarabı
Ticari olarak üretilen birçok elma şarabı, raf ömrünü uzatmak için pastörize edilmektedir; kullanılan en yaygın yöntem pastörizasyondur, ancak UV ışınlaması da kullanılmaktadır.
Meyve suyunu kısmen pişiren pastörizasyon, elma şarabının tatlılığında, gövdesinde ve lezzetinde bir miktar değişiklik ile sonuçlanmaktadır. Işınlamanın daha az fark edilebilir etkileri vardır.
Federal düzeydeki düzenlemeye yönelik ivme, 1990'ların sonlarında pastörize edilmemiş elma şarabından kaynaklanan E. coli O157:H7 salgınları ve kontamine meyve sularının neden olduğu diğer hastalıklarla başlamıştır. ABD Gıda ve İlaç Dairesi 1998'de önerilerde bulunmuştur; Kanada, düzenlemeleri 2000 yılında araştırmaya başlamıştır.
ABD yönetmelikleri 2001 yılında, ABD Gıda ve İlaç Dairesi 'nin neredeyse tüm meyve suyu üreticilerinin, ısı pastörizasyonu, ultraviyole antiseptik ışınlama veya diğer kanıtlanmış yöntemleri kullanarak Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları kontrollerini izlemesini gerektiren bir kural yayınlamasıyla sonuçlandırılmıştır.
Bununla birlikte Kanada, üreticiler için gönüllü bir Uygulama Kurallarına, meyve suyunun/elma suyunun "Pastörize edilmemiş" olarak gönüllü olarak etiketlenmesine ve pastörize edilmemiş meyve suyu ürünlerinin tüketimiyle ilişkili olası sağlık riskleri hakkında tüketicileri bilgilendirmek için bir eğitim kampanyasına güvenmektedir.
Reklam prodüksiyonu
Modern elma şarabı yapımı, insan veya beygir gücüyle çalışan bir kırıcıyı içeren erken üretim biçimlerinden çok yol kat etmiştir. Bunlar, meyveyi ezmek için ağır bir devridaim çarkı olan bir taş veya ahşap tekneden ve meyve suyunu posadan çıkarmak için büyük bir manuel vidalı presten oluşmaktadır. Saman, presleme sırasında hamuru tutmak için yaygın olarak kullanılmıştır, daha sonra yerini kaba kumaş almıştır. Cos Cob, CT'deki Palmer Bros. Şirketi, üretimin Massachusetts'teki OESCO'ya kaydığı 1800'lerin ortasından 1900'lerin ortalarına kadar en popüler "modern" raf ve kumaş presini yapmıştır. Teknoloji ilerledikçe, döner tambur "scratter" kullanılmaya başlanmıştır. Bugün, neredeyse tüm küçük pres operasyonları, genellikle "raf ve kumaş pres" olarak adlandırılan pres bezleri ve plastik raflar ve elektrikli çekiçli değirmen "kırıcılar" ile elektrikli-hidrolik ekipman kullanmaktadır.
Elma çeşitlerine ve optimum ekstraksiyon yöntemlerinin kullanılmasına bağlı olarak, bir galon (3,78 litre) elma şarabı yapmak için bir kilenin (10 litre) yaklaşık üçte biri gerekmektedir. Elmalar yıkanır, kesilir ve kaba elma püresi kıvamında bir püre haline getirilmektedir. Bu pürenin katmanları daha sonra ya kumaşa sarılmaktadır ve bir hidrolik presin daha sonra katmanları sıkıştırdığı ahşap veya plastik raflar üzerine yerleştirilmektedir veya püre, posayı bir arada beslenen iki geçirgen kayış arasında sıkıştıran sürekli bir kayış filtre presine dağıtılmaktadır. Elde edilen meyve suyu daha sonra soğutulmuş tanklarda saklanmaktadır, bakterileri öldürmek ve raf ömrünü uzatmak için pastörize edilmektedir ve şişelenip elma şarabı olarak satılmaktadır. Meyve suyu ayrıca sert elma şarabı üretmek için fermente edilebilmektedir, bu daha sonra elma sirkesi üretmek için asetobaktere maruz bırakılarak veya elma brendisi üretmek için damıtılarak işlenebilir. Preslemeden sonra kalan pirina adı verilen atık, büyükbaş hayvan yemi olarak satılmaktadır.
Varyasyonlar
"Wassail" e benzeyen sıcak sıcak elma şarabı, popüler bir sonbahar ve kış içeceğidir. Elma şarabı, tarçın, portakal kabuğu, hindistan cevizi, karanfil veya diğer baharatlar eklenerek kaynama noktasının hemen altındaki bir sıcaklığa getirilmektedir.
Otantik "köpüklü elma şarabı", filtrelenmemiş elma şarabından yapılan doğal gazlı bir içecektir. Genellikle onunla karıştırılan ve hatta bazen popüler Martinelli'nin markası gibi "köpüklü elma şarabı" olarak etiketlenen "köpüklü elma suyu" filtrelenmektedir, pastörize edilir ve mekanik olarak karbonatlanır ve bu nedenle gerçek elma şarabı değildir.
Rosé elma şarabı, kırmızı etli elma yengeçleri kullanılarak elde edilebilmektedir.
"Elma çöreği" geleneksel olarak mayayı çiğ elma şarabında bir mayalayıcı olarak kullanmıştır. Bugün bazen elma şarabı değirmenlerinde ve yol kenarındaki tezgahlarda satılmaktadır, ancak doğal elma şarabının kullanıldığına dair bir güvence yoktur.
Kültürel önem
Elma şarabı, ABD'nin New Hampshire eyaletinin resmi içeceğidir.
Kaynakça
- ^ Fabricant, Florence (31 Ekim 1990). "Apple Cider: It's the Drink For Tonight". The New York Times. Erişim tarihi: 25 Nisan 2010.
- ^ Barber, Katherine, (Ed.) (2004). Canadian Oxford Dictionary (Second bas.). Oxford University Press. s. 277. ISBN .
- ^ . www.govinfo.gov. 22 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ocak 2021.
- ^ a b . 21 Ağustos 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ a b . Hc-sc.gov. 6 Haziran 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2015.
- ^ a b c Shahidi, Fereidoon. Quality of Fresh and Processed Foods. New York: Kluwer
- ^ "HACCP — "Hazard Analysis and Critical Control Point: Juice HACCP"". Fda.gov. 1 Ağustos 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2015.
- ^ Kaufman, Marjorie (11 Ekim 1998). "New York Times, October 11, 1998 "Those Quaint Apple Cider Stands Meet Up With the Long Arm of the Law" Accessed: 15 October, 2007". The New York Times. 19 Aralık 2007 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Nisan 2010.
- ^ (PDF). 16 Nisan 2016 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
- ^ . Hc-sc.ca. 21 Temmuz 2000. 7 Haziran 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2015.
- ^ . 13 Aralık 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ . 26 Mart 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ . Core-equip.com. 16 Temmuz 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mart 2014.
- ^ . Allrecipes.com. 18 Ekim 2006 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2015.
- ^ "Official State Beverages". Netstate.com. 3 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Mayıs 2015.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Elma sarabi tatli elma sarabi veya yumusak elma sarabi veya sadece elma sarabi olarak da adlandirilmaktadir Amerika Birlesik Devletleri ve Kanada da elmalardan yapilan filtrelenmemis sekersiz alkolsuz bir icecek icin kullanilan isimdir Amerika Birlesik Devletleri nde tipik olarak elma sarabi olarak anilsa da diger yerlerde elma sarabi olarak bilinen ve ABD de sert elma sarabi olarak adlandirilan alkollu icecekle karistirilmamalidir Elma sarabi solda filtrelenmemis sekersiz bir elma suyudur Gunumuz elma suyunun cogu sagda filtrelenmektedir ve pastorize edilmektedir Bir elmadan ve tum bilesenlerinden ekstrakte edilen ve daha sonra konsantre hale gelene kadar kaynatilan sividir Sivi elmanin kendisinden elma cekirdeginden elmalardaki budanmislardan veya elma kutuklerinden ekstrakte edilebilmektedir Suspansiyondaki ince elma parcaciklari nedeniyle tipik olarak opaktir ve genellikle ticari filtrelenmis elma suyundan daha keskindir ancak bu kullanilan elma cesidine baglidir Elma sarabi tipik olarak bakterileri oldurmek ve raf omrunu uzatmak icin pastorize edilmektedir ancak islenmemis elma sarabi yaygindir Her iki formda da elma sarabi mevsimsel olarak sonbaharda uretilmektedir Geleneksel olarak Cadilar Bayrami Sukran Gunu Noel ve cesitli Yilbasi tatillerinde bazen isitilip sicak olarak servis edilmektedir TerminolojiEski bir kombinasyon elma ogutucu ve pres Citali sepetlerin soldan saga hareket ettirilmesi ayni anda iki kisilik uretime izin vermektedir Kucuk olcekli hidrolik elma presi Her yuk yaklasik 140 ABD galonu 530 L 116 Ingiliz galonu uretmektedir Elma sarabi terimi dunyanin cogunda fermente alkollu icki icin kullanilsa da Amerika Birlesik Devletleri nde taze elma sarabi anlamina gelmektedir alkollu icki yerine orada sert elma sarabi kullanilmaktadir Kanada da genellikle elma sarabi denilmektedir ve elma sarabi genellikle alkollu cesitlilige atifta bulunmaktadir Bazi eyaletler elma suyu ve elma sarabi arasinda bir fark belirtirken ayrim ABD genelinde iyi kurulmamistir Massachusetts en azindan taze elma sarabi ve islenmis elma suyunu ayirt etmeye calismaktadir Tarim Kaynaklari Departmanina gore elma suyu ve elma sarabi elmadan yapilan meyve icecekleridir ancak ikisi arasinda bir fark vardir Taze elma sarabi kaba hamur veya tortu parcaciklarini gidermek icin bir filtreleme isleminden gecmemis cig elma suyudur Elma suyu katilari uzaklastirmak icin filtrelenmis ve daha uzun sure taze kalmasi icin pastorize edilmis meyve suyudur Vakumla kapatma ve ek filtreleme meyve suyunun raf omrunu uzatmaktadir Bu gri bir alanda artik cig olmayan muhtemelen elma sarabi olan ancak bu sekilde etiketlenmemis filtrelenmemis elma suyu birakmaktadir Tatlandiricilarin eklenmesi veya konsantreden yeniden yapilanma daha da gri kalmaktadir Kanada filtrelenmemis sekersiz elma suyunu elma sarabi taze veya degil olarak tanimaktadir Dogal elma sarabielma basim aniti Tarihsel olarak tum elma sarabi dogal haliyle islenmemis halde birakilmistir Zamanla elma kabuklarinda veya elma sarabi yapim makinelerinde bulunan havadaki mayalar bitmis elma sarabinda fermantasyona baslayacaktir Kendi basina birakildiginda alkol gelisecek ve zararli bakterilerin buyumesini onleyecektir Modern sogutma ortaya ciktiginda elma sarabi ve diger meyve sulari fermantasyonu geciktirerek uzun sure soguk tutulabiliyordu Bununla birlikte sogutmanin herhangi bir kesintisi bakteriyel kontaminasyonun buyumesine izin verebilmektedir Hastalik salginlari ticari olarak uretilen neredeyse tum elma sarabinin isi veya radyasyonla tedavi edilmesini gerektiren hukumet duzenlemeleriyle sonuclanmistir Sonuc olarak dogal ham elma sarabi elma yetistirme alanlarindaki meyve bahcelerinde ve kucuk kirsal degirmenlerde yerinde uretilen ve orada ciftci pazarlarinda ve bazi meyve suyu barlarinda satilan ozel bir mevsimlik icecektir Bu tur geleneksel elma sarabi tipik olarak dengeli bir tat vermek icin birkac farkli elma karisimindan yapilmaktadir Bir zamanlar keskin aromasiyla en cok aranan elma sarabi elmalari arasinda yer alan Winesap gibi yadigari cesitlerin karisimlari siklikla kullanilmaktadir ABD hukumeti pastorize edilmemis elma sarabi ve meyve suyunun sise uzerinde bir uyari etiketi olmasini sart kosmaktadir Sogutmada bile ham elma sarabi bir hafta icinde hafifce karbonatlasmaya baslayacak ve sonunda fermantasyon sureci devam ettikce sert elma sarabi haline gelecektir Bazi ureticiler bu fermantasyonu sert elma sarabi yapmak icin kullanmaktadir digerleri zanaatkar elma sirkesi olusturmak icin onu asetifikasyona tasimaktadir Aritilmis elma sarabiTicari olarak uretilen bircok elma sarabi raf omrunu uzatmak icin pastorize edilmektedir kullanilan en yaygin yontem pastorizasyondur ancak UV isinlamasi da kullanilmaktadir Meyve suyunu kismen pisiren pastorizasyon elma sarabinin tatliliginda govdesinde ve lezzetinde bir miktar degisiklik ile sonuclanmaktadir Isinlamanin daha az fark edilebilir etkileri vardir Federal duzeydeki duzenlemeye yonelik ivme 1990 larin sonlarinda pastorize edilmemis elma sarabindan kaynaklanan E coli O157 H7 salginlari ve kontamine meyve sularinin neden oldugu diger hastaliklarla baslamistir ABD Gida ve Ilac Dairesi 1998 de onerilerde bulunmustur Kanada duzenlemeleri 2000 yilinda arastirmaya baslamistir ABD yonetmelikleri 2001 yilinda ABD Gida ve Ilac Dairesi nin neredeyse tum meyve suyu ureticilerinin isi pastorizasyonu ultraviyole antiseptik isinlama veya diger kanitlanmis yontemleri kullanarak Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktalari kontrollerini izlemesini gerektiren bir kural yayinlamasiyla sonuclandirilmistir Bununla birlikte Kanada ureticiler icin gonullu bir Uygulama Kurallarina meyve suyunun elma suyunun Pastorize edilmemis olarak gonullu olarak etiketlenmesine ve pastorize edilmemis meyve suyu urunlerinin tuketimiyle iliskili olasi saglik riskleri hakkinda tuketicileri bilgilendirmek icin bir egitim kampanyasina guvenmektedir Reklam produksiyonuCagdas bir kirsal alan degirmeninde elma sarabi Talep uzerine dogrudan dokme konteynerlere preslenen ozel partiler Modern elma sarabi yapimi insan veya beygir gucuyle calisan bir kiriciyi iceren erken uretim bicimlerinden cok yol kat etmistir Bunlar meyveyi ezmek icin agir bir devridaim carki olan bir tas veya ahsap tekneden ve meyve suyunu posadan cikarmak icin buyuk bir manuel vidali presten olusmaktadir Saman presleme sirasinda hamuru tutmak icin yaygin olarak kullanilmistir daha sonra yerini kaba kumas almistir Cos Cob CT deki Palmer Bros Sirketi uretimin Massachusetts teki OESCO ya kaydigi 1800 lerin ortasindan 1900 lerin ortalarina kadar en populer modern raf ve kumas presini yapmistir Teknoloji ilerledikce doner tambur scratter kullanilmaya baslanmistir Bugun neredeyse tum kucuk pres operasyonlari genellikle raf ve kumas pres olarak adlandirilan pres bezleri ve plastik raflar ve elektrikli cekicli degirmen kiricilar ile elektrikli hidrolik ekipman kullanmaktadir Elma cesitlerine ve optimum ekstraksiyon yontemlerinin kullanilmasina bagli olarak bir galon 3 78 litre elma sarabi yapmak icin bir kilenin 10 litre yaklasik ucte biri gerekmektedir Elmalar yikanir kesilir ve kaba elma puresi kivaminda bir pure haline getirilmektedir Bu purenin katmanlari daha sonra ya kumasa sarilmaktadir ve bir hidrolik presin daha sonra katmanlari sikistirdigi ahsap veya plastik raflar uzerine yerlestirilmektedir veya pure posayi bir arada beslenen iki gecirgen kayis arasinda sikistiran surekli bir kayis filtre presine dagitilmaktadir Elde edilen meyve suyu daha sonra sogutulmus tanklarda saklanmaktadir bakterileri oldurmek ve raf omrunu uzatmak icin pastorize edilmektedir ve siselenip elma sarabi olarak satilmaktadir Meyve suyu ayrica sert elma sarabi uretmek icin fermente edilebilmektedir bu daha sonra elma sirkesi uretmek icin asetobaktere maruz birakilarak veya elma brendisi uretmek icin damitilarak islenebilir Preslemeden sonra kalan pirina adi verilen atik buyukbas hayvan yemi olarak satilmaktadir VaryasyonlarSicak elma sarabi Wassail e benzeyen sicak sicak elma sarabi populer bir sonbahar ve kis icecegidir Elma sarabi tarcin portakal kabugu hindistan cevizi karanfil veya diger baharatlar eklenerek kaynama noktasinin hemen altindaki bir sicakliga getirilmektedir Otantik kopuklu elma sarabi filtrelenmemis elma sarabindan yapilan dogal gazli bir icecektir Genellikle onunla karistirilan ve hatta bazen populer Martinelli nin markasi gibi kopuklu elma sarabi olarak etiketlenen kopuklu elma suyu filtrelenmektedir pastorize edilir ve mekanik olarak karbonatlanir ve bu nedenle gercek elma sarabi degildir Rose elma sarabi kirmizi etli elma yengecleri kullanilarak elde edilebilmektedir Elma coregi geleneksel olarak mayayi cig elma sarabinda bir mayalayici olarak kullanmistir Bugun bazen elma sarabi degirmenlerinde ve yol kenarindaki tezgahlarda satilmaktadir ancak dogal elma sarabinin kullanildigina dair bir guvence yoktur Kulturel onemElma sarabi ABD nin New Hampshire eyaletinin resmi icecegidir Kaynakca Fabricant Florence 31 Ekim 1990 Apple Cider It s the Drink For Tonight The New York Times Erisim tarihi 25 Nisan 2010 Barber Katherine Ed 2004 Canadian Oxford Dictionary Second bas Oxford University Press s 277 ISBN 9780195418163 www govinfo gov 22 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Ocak 2021 a b 21 Agustos 2004 tarihinde kaynagindan arsivlendi a b Hc sc gov 6 Haziran 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Mayis 2015 a b c Shahidi Fereidoon Quality of Fresh and Processed Foods New York Kluwer HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point Juice HACCP Fda gov 1 Agustos 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Mayis 2015 Kaufman Marjorie 11 Ekim 1998 New York Times October 11 1998 Those Quaint Apple Cider Stands Meet Up With the Long Arm of the Law Accessed 15 October 2007 The New York Times 19 Aralik 2007 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Nisan 2010 PDF 16 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Hc sc ca 21 Temmuz 2000 7 Haziran 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Mayis 2015 13 Aralik 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi 26 Mart 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Core equip com 16 Temmuz 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 5 Mart 2014 Allrecipes com 18 Ekim 2006 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Mayis 2015 Official State Beverages Netstate com 3 Mayis 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Mayis 2015