Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Elma şarabı, elma suyunun fermantasyonu ile elde edilen alkollü içecek. Pek çok dilde şarap olarak anılmasına rağmen rengi ve kıvamı biraya daha yakındır. Soğuk içilir ve içine buz atılabilir. Alkol oranı %2 ile %8,5 arasında değişir. Ek olarak alkole sahip olmayan alkolsüz elma şarabı da mevcuttur.
Elma Şarabının tarihi çok öncelere dayanır, Roma İmparatorluğunun Britanyayı ele geçirmesi ile burada yaşayan halkın cider denilen bir çeşit elmalı alkol içtikleri görülmüş. Kısa sürede bu içki tüm romaya yayılmış.
Elma şarabı ile Cider arasındaki en önemli fark fermentasyon süresi ve buna bağlı alkol miktarı. Elma şarabı 8-10 haftalık fermentasyon sonunda 8-9% alkol oranına sahip olur. Cider ise 3 haftalık fermantasyon sonunda 2-6%lik bir alkol oranına ve daha çok şeker miktarına sahiptir.
Elma şarabı en yüksek miktarda Frankfurt (Ebbelwoi) ve çevresinde tüketilmektedir (50 litre yıllık kişi başı); Hessen Eyaletinde (10 litre yıllık kişi başı); tüm Almanyada (1 litre yıllık kişi başı). Elma şarabı pur; soda ile karıştırılıp ekşi (sauer gespritzt); fanta ya da sprite ile karıştırılarak (süß gespritzt) içilebilir. Elma şarabı Bembel(1litre-2litre-5litre-20litre en büyük Bembel 670 litre ile Guinness Rekorlar Kitabına girmiştir) denen porselen sürahiye doldurulur ve Geripptes denen cam bardaklardan içilir. Diğer şarapların aksine bardak son noktasına kadar doldurulur.
Temmuz ayında olan Apfelwein Festivali süresince 10 gün boyunca Hessen bölgesinde bira içimi yerini açık ara ile Elma Şarabına bırakır.
Elma suyunun özellikleri
Elma şarabına konacak olan elma suyu elma mayşi denen elmanın preslenmesi ile elde edilen tortulu elma suyudur. Bu elma suyu saklanma için uygulanan ısıtma - soğutma tekniğine tutulmadan doğrudan şarap şişesine doldurulur. 150 kilo elmadan yaklaşık olarak 100 litre elma suyu çıkmaktadır.
| Wikimedia Commons'ta Elma şarabı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
Kaynakça
- ^ "Cider | Definition, Processing, & Types | Britannica". www.britannica.com (İngilizce). 25 Eylül 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Mart 2024.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Aralık 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Aralık 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2022.
Ayrıca bakınız
 | İçecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Elma sarabi elma suyunun fermantasyonu ile elde edilen alkollu icecek Pek cok dilde sarap olarak anilmasina ragmen rengi ve kivami biraya daha yakindir Soguk icilir ve icine buz atilabilir Alkol orani 2 ile 8 5 arasinda degisir Ek olarak alkole sahip olmayan alkolsuz elma sarabi da mevcuttur 1 pintlik bardakta elma sarabi Elma Sarabinin tarihi cok oncelere dayanir Roma Imparatorlugunun Britanyayi ele gecirmesi ile burada yasayan halkin cider denilen bir cesit elmali alkol ictikleri gorulmus Kisa surede bu icki tum romaya yayilmis Elma sarabi ile Cider arasindaki en onemli fark fermentasyon suresi ve buna bagli alkol miktari Elma sarabi 8 10 haftalik fermentasyon sonunda 8 9 alkol oranina sahip olur Cider ise 3 haftalik fermantasyon sonunda 2 6 lik bir alkol oranina ve daha cok seker miktarina sahiptir Elma sarabi en yuksek miktarda Frankfurt Ebbelwoi ve cevresinde tuketilmektedir 50 litre yillik kisi basi Hessen Eyaletinde 10 litre yillik kisi basi tum Almanyada 1 litre yillik kisi basi Elma sarabi pur soda ile karistirilip eksi sauer gespritzt fanta ya da sprite ile karistirilarak suss gespritzt icilebilir Elma sarabi Bembel 1litre 2litre 5litre 20litre en buyuk Bembel 670 litre ile Guinness Rekorlar Kitabina girmistir denen porselen surahiye doldurulur ve Geripptes denen cam bardaklardan icilir Diger saraplarin aksine bardak son noktasina kadar doldurulur Temmuz ayinda olan Apfelwein Festivali suresince 10 gun boyunca Hessen bolgesinde bira icimi yerini acik ara ile Elma Sarabina birakir Elma suyunun ozellikleriElma sarabina konacak olan elma suyu elma maysi denen elmanin preslenmesi ile elde edilen tortulu elma suyudur Bu elma suyu saklanma icin uygulanan isitma sogutma teknigine tutulmadan dogrudan sarap sisesine doldurulur 150 kilo elmadan yaklasik olarak 100 litre elma suyu cikmaktadir Wikimedia Commons ta Elma sarabi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Kaynakca Cider Definition Processing amp Types Britannica www britannica com Ingilizce 25 Eylul 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Mart 2024 Arsivlenmis kopya 30 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2022 Arsivlenmis kopya 30 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2022 Ayrica bakinizArnavut sarabiIcecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz