Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Glen Scotia damıtım evi (The Scotia veya Old Scotia) olarak da bilinen, tek maltlı İskoç viskisi üreticisi olan bir damıtım evidir. İçki fabrikası 1832'de kuruldu ve en küçük viski bölgesi olan Campbeltown'da kalan üç içki fabrikasından biridir.
Tarihçe
Glen Scotia Distillery 1832'de kuruldu ve yüz seksen yıldır faaliyet gösteriyor. İskoçya'nın tanınmış 5 Viski üreten bölgesinden biri olan 'da yer alan içki fabrikasının müthiş bir geçmişi vardır.
Campbeltown, İskoçya'nın batı kıyısındaki Kintyre Yarımadası'nda küçük bir kasabadır. "Wee Toon" ve Dünyanın Viktorya Dönemi Viski Başkenti olarak bilinir. 1800'lerde zirvedeyken, bu küçük kasabada 21 içki fabrikası vardı ve o zamanlar Birleşik Krallık'ta yaklaşık 170 içki fabrikası faaliyet gösteriyordu (bunların 129'u İskoçya'daydı) Campbeltown'da günümüzde sadece 3 içki fabrikası faaliyet gösteriyor: Glen Scotia, Springbank ve . Bu içki fabrikaları, İskoçya'nın bu uzak, bir zamanlar verimli viski üretim bölgesinde viski yapımının tarihi hakkında dikkate değer bir fikir veriyor.
Glen Scotia, ilk kez 1832'de Stewart & Galbraith and Company tarafından kurulduğunda eskiden 'Scotia' olarak biliniyordu. Stewart & Galbraith Co., Damıtım Fabrikasını neredeyse 60 yıl boyunca işletti. Tanınmış sanayici Duncan MacCallum, 1891'de içki fabrikasını satın aldı ve High Street boyunca uzanan geniş cepheyi (Malting Floors) inşa etti.
İçki fabrikası, 1933 yılında merhum Duncan McCallum'un mütevelli heyetinden Bloch Kardeşler tarafından satın alındı. Üretim, 1942'de İkinci Dünya Savaşı nedeniyle askıya alındı, ancak 1945'in başlarında yeniden başlatıldı.
Bloch Brothers, 1954 yılında Hiram Walker and Sons of Dumbarton tarafından satın alındı. 1955 yılında A. Gilles mülkiyeti aldı ve 1970 yılında bu şirket diğer üç şirketle birleşerek Amalgamated Distilled Products (ADP) adını aldı. 1987 yılında, Amalgamated Distilled Product'ın eski grup pazarlama müdürü Ian Lockwood, işin bir kısmının yönetim tarafından satın alınmasına öncülük etti ve bu satış, Gibson International olarak faaliyet gösteren Glen Scotia Distillery'yi de içeriyordu.
2014 yılında içki fabrikası, markayı geliştirerek, kapasiteyi artırarak, depolar açarak ve bir içki fabrikası ziyaretçi merkezi geliştirerek bölgeye büyük yatırımlar yapan Loch Lomond Group tarafından satın alındı.
Bugün, içki fabrikası, geçmişi 1830'lara dayanan mash tun, damıtıcı odası ve destek deposu da dahil olmak üzere orijinal tasarımının çoğunu hala koruyor . Glen Scotia içki fabrikası şu anda yalnızca 8 çalışandan oluşan bir kadroyla faaliyet göstermektedir: bir içki fabrikası müdürü, içki fabrikası müdür yardımcısı, ziyaretçi merkezi müdürü ve beş içki fabrikası operatörü. Ziyaretçi merkezi halka açıktır ve viski, markalı ürünler ve diğer ürünleri satın alabileceğiniz Viktorya tarzı bir mağaza ile günlük içki imalathanesi turları ve tadımlar düzenlemektedir.
Üretim
İçki fabrikası suyunu Campbeltown'daki Crosshill Loch'tan alıyor.
İçki fabrikası, viski için işlenmemiş, orta turbalı ve ağır turbalı malt arpası kullanıyor.
Glen Scotia'da 11.800 litre kapasiteli bir yıkama distilasyonu ve 8.600 litre kapasiteli bir distile imbik bulunmaktadır. Bakır imbikler soğan şeklinde, geniş ve kısa boyunludur.
İçki fabrikasında 9 adet geri yıkama var, bunların hepsi paslanmaz çelik. Glen Scotia'nın başlangıçta sahip olduğu geri yıkamalar 40 yıldan daha eskiydi ve COR-TEN Çeliğinden yapılmıştı.
Mevcut yıllık üretim seviyeleri yaklaşık 700.000 litredir.
Ürünler
Glen Scotia serisi beş temel Single Malt ifadesine kadar basitleştirildi:
- Çift Fıçı - %46 ABV
- 15 Yaşında - %46 ABV
- Victoriana – %54,2 ABV
- 18 Yaşında - %46 ABV
- 25 Yaşında - %48,8 ABV
Glen Scotia'nın ürün yelpazesi, şekerleme, deniz etkisi ve bir miktar dumandan oluşan tipik Campbeltown lezzet profilini sergiliyor.
Temel ifadelerin her biri, içki fabrikasının klasik Victoria Campbeltown Malt'ının modern bir yorumunu yeniden yaratmayı amaçladığı Victoriana'da doruğa ulaşan otantik 'Campbeltown Malt stilini' koruyacak şekilde tasarlandı. Glen Scotia Distillery ayrıca yerel Campbeltown Picture House'un yüzüncü yıl dönümü gibi yerel etkinlikleri kutlamak için düzenli olarak 'özel' şişelemeler üretiyor.
Her yıl, yıllık Campbeltown Malt Viski Festivali için Glen Scotia, sınırlı sayıda üretilen özel bir şişeleme piyasaya sürüyor. 2019'da bu 15 yıllık bir rom bitişiydi ve 2020'de 14 yıllık Tawny Port bitişiydi. 2023'te 11 yıllık beyaz liman bitişiydi.
Ekim 2023'te Glen Scotia yeni bir yıllık özel dizi yayınladı. Adı "Campbeltown'un İkonları" olan ve ilk şişelenen 12 yaşındaki "Deniz Kızı"dır.
Ek olarak, özel sürümler ve diğer küçük üretim şişelemeleri de mevcuttur.
Ödüller
Glen Scotia'nın viskileri, San Francisco Dünya Alkollü İçkiler Ödülleri, Uluslararası Şarap ve Alkollü İçkiler Yarışması, Dünya Viski Ödülleri, Uluslararası Alkollü İçkiler Yarışması ve Scotch Whisky Masters gibi birçok ünlü ödül töreninde takdir görmüştür.
Glen Scotia, 2021'de 'San Francisco Dünya Alkollü İçkiler Yarışması'nda Dünyanın En İyi Viski üreticileri olarak taçlandırıldı. İçki Fabrikası ayrıca 2021 İskoç Viski Ödülleri'nde 'En İyi İskoç Viski Fabrikası' ödülüne layık görüldü. Herhangi bir içki fabrikasının şimdiye kadarki en iyi içki imalathanesini kazandığı ilk yıl ve aynı yılın en iyi viskisi.
Ayrıca bakınız
- Resmi web sitesi
Kaynakça
- ^ "Brander's guide to Scotch whisky | WorldCat.org". search.worldcat.org (İngilizce). 30 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Mayıs 2024.
- ^ . web.archive.org. 26 Temmuz 2018. 26 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Mayıs 2024.
- ^ Group, Loch Lomond. . Loch Lomond Group (İngilizce). 16 Haziran 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Mayıs 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Glen Scotia damitim evi The Scotia veya Old Scotia olarak da bilinen tek maltli Iskoc viskisi ureticisi olan bir damitim evidir Icki fabrikasi 1832 de kuruldu ve en kucuk viski bolgesi olan Campbeltown da kalan uc icki fabrikasindan biridir Glen Scotia damitim eviTarihceGlen Scotia Distillery 1832 de kuruldu ve yuz seksen yildir faaliyet gosteriyor Iskocya nin taninmis 5 Viski ureten bolgesinden biri olan Campbeltown da yer alan icki fabrikasinin muthis bir gecmisi vardir Campbeltown Iskocya nin bati kiyisindaki Kintyre Yarimadasi nda kucuk bir kasabadir Wee Toon ve Dunyanin Viktorya Donemi Viski Baskenti olarak bilinir 1800 lerde zirvedeyken bu kucuk kasabada 21 icki fabrikasi vardi ve o zamanlar Birlesik Krallik ta yaklasik 170 icki fabrikasi faaliyet gosteriyordu bunlarin 129 u Iskocya daydi Campbeltown da gunumuzde sadece 3 icki fabrikasi faaliyet gosteriyor Glen Scotia Springbank ve Bu icki fabrikalari Iskocya nin bu uzak bir zamanlar verimli viski uretim bolgesinde viski yapiminin tarihi hakkinda dikkate deger bir fikir veriyor Glen Scotia ilk kez 1832 de Stewart amp Galbraith and Company tarafindan kuruldugunda eskiden Scotia olarak biliniyordu Stewart amp Galbraith Co Damitim Fabrikasini neredeyse 60 yil boyunca isletti Taninmis sanayici Duncan MacCallum 1891 de icki fabrikasini satin aldi ve High Street boyunca uzanan genis cepheyi Malting Floors insa etti Icki fabrikasi 1933 yilinda merhum Duncan McCallum un mutevelli heyetinden Bloch Kardesler tarafindan satin alindi Uretim 1942 de Ikinci Dunya Savasi nedeniyle askiya alindi ancak 1945 in baslarinda yeniden baslatildi Bloch Brothers 1954 yilinda Hiram Walker and Sons of Dumbarton tarafindan satin alindi 1955 yilinda A Gilles mulkiyeti aldi ve 1970 yilinda bu sirket diger uc sirketle birleserek Amalgamated Distilled Products ADP adini aldi 1987 yilinda Amalgamated Distilled Product in eski grup pazarlama muduru Ian Lockwood isin bir kisminin yonetim tarafindan satin alinmasina onculuk etti ve bu satis Gibson International olarak faaliyet gosteren Glen Scotia Distillery yi de iceriyordu 2014 yilinda icki fabrikasi markayi gelistirerek kapasiteyi artirarak depolar acarak ve bir icki fabrikasi ziyaretci merkezi gelistirerek bolgeye buyuk yatirimlar yapan Loch Lomond Group tarafindan satin alindi Bugun icki fabrikasi gecmisi 1830 lara dayanan mash tun damitici odasi ve destek deposu da dahil olmak uzere orijinal tasariminin cogunu hala koruyor Glen Scotia icki fabrikasi su anda yalnizca 8 calisandan olusan bir kadroyla faaliyet gostermektedir bir icki fabrikasi muduru icki fabrikasi mudur yardimcisi ziyaretci merkezi muduru ve bes icki fabrikasi operatoru Ziyaretci merkezi halka aciktir ve viski markali urunler ve diger urunleri satin alabileceginiz Viktorya tarzi bir magaza ile gunluk icki imalathanesi turlari ve tadimlar duzenlemektedir UretimIcki fabrikasi suyunu Campbeltown daki Crosshill Loch tan aliyor Icki fabrikasi viski icin islenmemis orta turbali ve agir turbali malt arpasi kullaniyor Glen Scotia da 11 800 litre kapasiteli bir yikama distilasyonu ve 8 600 litre kapasiteli bir distile imbik bulunmaktadir Bakir imbikler sogan seklinde genis ve kisa boyunludur Icki fabrikasinda 9 adet geri yikama var bunlarin hepsi paslanmaz celik Glen Scotia nin baslangicta sahip oldugu geri yikamalar 40 yildan daha eskiydi ve COR TEN Celiginden yapilmisti Mevcut yillik uretim seviyeleri yaklasik 700 000 litredir UrunlerGlen Scotia serisi bes temel Single Malt ifadesine kadar basitlestirildi Cift Fici 46 ABV 15 Yasinda 46 ABV Victoriana 54 2 ABV 18 Yasinda 46 ABV 25 Yasinda 48 8 ABV Glen Scotia nin urun yelpazesi sekerleme deniz etkisi ve bir miktar dumandan olusan tipik Campbeltown lezzet profilini sergiliyor Temel ifadelerin her biri icki fabrikasinin klasik Victoria Campbeltown Malt inin modern bir yorumunu yeniden yaratmayi amacladigi Victoriana da doruga ulasan otantik Campbeltown Malt stilini koruyacak sekilde tasarlandi Glen Scotia Distillery ayrica yerel Campbeltown Picture House un yuzuncu yil donumu gibi yerel etkinlikleri kutlamak icin duzenli olarak ozel siselemeler uretiyor Her yil yillik Campbeltown Malt Viski Festivali icin Glen Scotia sinirli sayida uretilen ozel bir siseleme piyasaya suruyor 2019 da bu 15 yillik bir rom bitisiydi ve 2020 de 14 yillik Tawny Port bitisiydi 2023 te 11 yillik beyaz liman bitisiydi Ekim 2023 te Glen Scotia yeni bir yillik ozel dizi yayinladi Adi Campbeltown un Ikonlari olan ve ilk siselenen 12 yasindaki Deniz Kizi dir Ek olarak ozel surumler ve diger kucuk uretim siselemeleri de mevcuttur OdullerGlen Scotia nin viskileri San Francisco Dunya Alkollu Ickiler Odulleri Uluslararasi Sarap ve Alkollu Ickiler Yarismasi Dunya Viski Odulleri Uluslararasi Alkollu Ickiler Yarismasi ve Scotch Whisky Masters gibi bircok unlu odul toreninde takdir gormustur Glen Scotia 2021 de San Francisco Dunya Alkollu Ickiler Yarismasi nda Dunyanin En Iyi Viski ureticileri olarak taclandirildi Icki Fabrikasi ayrica 2021 Iskoc Viski Odulleri nde En Iyi Iskoc Viski Fabrikasi odulune layik goruldu Herhangi bir icki fabrikasinin simdiye kadarki en iyi icki imalathanesini kazandigi ilk yil ve ayni yilin en iyi viskisi Ayrica bakinizResmi web sitesiKaynakca Brander s guide to Scotch whisky WorldCat org search worldcat org Ingilizce 30 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Mayis 2024 web archive org 26 Temmuz 2018 26 Temmuz 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Mayis 2024 Group Loch Lomond Loch Lomond Group Ingilizce 16 Haziran 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Mayis 2024