Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Yenilebilir kuş yuvası (Çince: 燕窩; pinyin: yànwō), kuşlar tarafından salya ile yapılan ve insan tüketimi için hasat edilen kuş yuvasıdır. Nadir bulunmaları, yüksek besin değeri ve lezzetleri nedeniyle Çin kültüründe özellikle değerlidirler. Yenilebilir kuş yuvaları, insanlar tarafından tüketilen en pahalı hayvansal ürünler arasındadır ve derecelendirmeye bağlı olarak kilo başına yaklaşık 1,500 Amerikan dolarına kadar fiyatlarla satılmaktadır. Bir kuş yuvasının türü veya derecelendirilmesi, kuşun türüne ve kuş yuvasının şekline ve rengine bağlıdır. Genellikle beyaz renklidir, ancak bazen kan yuvası olarak adlandırılan kırmızı renkte de bulunabilmektedir. Yuvalar, Çin mutfağında 400 yıldan uzun süredir, çoğunlukla kuş yuvası çorbası olarak kullanılmaktadır ve özellikle cilt sağlığına iyi geldiğine inanılmaktadır.
Kaynakça
- ^ Marcone, Massimo F. (1 Temmuz 2005). "Characterization of the edible bird's nest the 'Caviar of the East'". Food Research International. 38 (10). ss. 1125-1134. doi:10.1016/j.foodres.2005.02.008. ISSN 0963-9969.
- ^ "eBay search: edible bird's nest, sold". 17 Ocak 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Ocak 2019.
- ^ Hobbs, Joseph J. (2004). "Problems in the harvest of edible birds' nests in Sarawak and Sabah, Malaysian Borneo". Biodiversity and Conservation. 13 (12). ss. 2209-2226. doi:10.1023/b:bioc.0000047905.79709.7f.
- ^ Maierbrugger, Arno (20 Ağustos 2013). "Vietnam seeks investors for edible bird's nest industry". Inside Investor. 30 Haziran 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Ocak 2019.
Konuyla ilgili yayınlar
| Wikimedia Commons'ta Yenilebilir kuş yuvası ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Jandam, Kasem (Nisan 2017). Ethnicity and birds' nest resources in Southeast Asia. Thailand Research Fund (TRF). ISBN . Erişim tarihi: 16 Ocak 2019.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Yenilebilir kus yuvasi Cince 燕窩 pinyin yanwō kuslar tarafindan salya ile yapilan ve insan tuketimi icin hasat edilen kus yuvasidir Nadir bulunmalari yuksek besin degeri ve lezzetleri nedeniyle Cin kulturunde ozellikle degerlidirler Yenilebilir kus yuvalari insanlar tarafindan tuketilen en pahali hayvansal urunler arasindadir ve derecelendirmeye bagli olarak kilo basina yaklasik 1 500 Amerikan dolarina kadar fiyatlarla satilmaktadir Bir kus yuvasinin turu veya derecelendirilmesi kusun turune ve kus yuvasinin sekline ve rengine baglidir Genellikle beyaz renklidir ancak bazen kan yuvasi olarak adlandirilan kirmizi renkte de bulunabilmektedir Yuvalar Cin mutfaginda 400 yildan uzun suredir cogunlukla kus yuvasi corbasi olarak kullanilmaktadir ve ozellikle cilt sagligina iyi geldigine inanilmaktadir Yenilebilir kus yuvasiKaynakca Marcone Massimo F 1 Temmuz 2005 Characterization of the edible bird s nest the Caviar of the East Food Research International 38 10 ss 1125 1134 doi 10 1016 j foodres 2005 02 008 ISSN 0963 9969 eBay search edible bird s nest sold 17 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Ocak 2019 Hobbs Joseph J 2004 Problems in the harvest of edible birds nests in Sarawak and Sabah Malaysian Borneo Biodiversity and Conservation 13 12 ss 2209 2226 doi 10 1023 b bioc 0000047905 79709 7f Maierbrugger Arno 20 Agustos 2013 Vietnam seeks investors for edible bird s nest industry Inside Investor 30 Haziran 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Ocak 2019 Konuyla ilgili yayinlarWikimedia Commons ta Yenilebilir kus yuvasi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Jandam Kasem Nisan 2017 Ethnicity and birds nest resources in Southeast Asia Thailand Research Fund TRF ISBN 978 616 7474 53 3 Erisim tarihi 16 Ocak 2019