Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Chalupa (İspanyolca telaffuz: ) Meksika'nın özellikle Puebla, Guerrero ve Oaxaca bölgelerinde yaygın olan özel bir çeşit yiyecek.
| Chalupa | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Puebla, Guerrero ve Oaxaca |
| Ana malzemeler | Lapa, peynir, salsa sosu, marul |
Chalupa'nın dış kısmı aynı adı taşıyan özel kaba, bir tabaka lapa basılmasıyla elde edilir. Bu sayede sığ, içbükey, kap şeklinde bir şekil elde edilir. Daha sonra kızartılarak bu hamurun pişmesi sağlanır. Devamında içine kıyılmış tavuk eti, domuz eti, soğan, biber, kırmızı veya yeşil salsa sosu gibi malzemeler konularak servis edilir.
Puebla eyaletindeki kentinde üretilen geleneksel chalupa'lar, yalnızca salsa sosu, peynir ve rendelenmiş marul ile kaplanmış küçük, kalın, kendine has şekilli kızarmış bir lapadan imal edilir. Meksika'daki diğer bölgeler, bu malzemelere ek olarak domuz eti, kıyılmış tavuk veya fasulye ezmesi içeren varyasyonlar da ekler.Chalupa'lar geleneksel olarak kendi soslarıyla beraber servis edilir.
Meksika çapında popüler olan chalupa, başta Amerika olmak üzere dünya çapındaki Meksika restoranlarını etkilemiştir. Amerika'da chalupa'dan esinlenerek yapılan Taco Bell popüler bir yiyecektir. Taco Bell chalupa'dan esinlenerek yapılmasına rağmen, içeriği ve tadı orijinal chalupa'dan oldukça farklıdır.
Kaynakça
- ^ a b c Charles M. Tatum (2013). Latin Kültürü Ansiklopedisi: Calaveras'tan Quinceañeras'a (İspanyolca). ABC-CLIO. ss. 451-454. ISBN . Erişim tarihi: 12 Nisan 2016.
- ^ a b Nancy Zaslavsky (1997). Bir Aşçı'nın Meksika Turu: Dünyanın En İyi Pazarları ve Ev Yemekleri - Orijinal Yemek Tarifleri (İngilizce). Macmillan. s. 171. ISBN . Erişim tarihi: 12 Nisan 2016.
- ^ Diana Kennedy (2000). Meksika Mutfağı (İngilizce). New York: Clarkson Potter/Publishers. s. 33. ISBN . Erişim tarihi: 23 Ocak 2013.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Chalupa Ispanyolca telaffuz tʃaˈlupa Meksika nin ozellikle Puebla Guerrero ve Oaxaca bolgelerinde yaygin olan ozel bir cesit yiyecek ChalupaUlke ler MeksikaBolgesiPuebla Guerrero ve OaxacaAna malzemelerLapa peynir salsa sosu marul Chalupa nin dis kismi ayni adi tasiyan ozel kaba bir tabaka lapa basilmasiyla elde edilir Bu sayede sig icbukey kap seklinde bir sekil elde edilir Daha sonra kizartilarak bu hamurun pismesi saglanir Devaminda icine kiyilmis tavuk eti domuz eti sogan biber kirmizi veya yesil salsa sosu gibi malzemeler konularak servis edilir Puebla eyaletindeki kentinde uretilen geleneksel chalupa lar yalnizca salsa sosu peynir ve rendelenmis marul ile kaplanmis kucuk kalin kendine has sekilli kizarmis bir lapadan imal edilir Meksika daki diger bolgeler bu malzemelere ek olarak domuz eti kiyilmis tavuk veya fasulye ezmesi iceren varyasyonlar da ekler Chalupa lar geleneksel olarak kendi soslariyla beraber servis edilir Meksika capinda populer olan chalupa basta Amerika olmak uzere dunya capindaki Meksika restoranlarini etkilemistir Amerika da chalupa dan esinlenerek yapilan Taco Bell populer bir yiyecektir Taco Bell chalupa dan esinlenerek yapilmasina ragmen icerigi ve tadi orijinal chalupa dan oldukca farklidir Kaynakca a b c Charles M Tatum 2013 Latin Kulturu Ansiklopedisi Calaveras tan Quinceaneras a Ispanyolca ABC CLIO ss 451 454 ISBN 9781440800993 Erisim tarihi 12 Nisan 2016 a b Nancy Zaslavsky 1997 Bir Asci nin Meksika Turu Dunyanin En Iyi Pazarlari ve Ev Yemekleri Orijinal Yemek Tarifleri Ingilizce Macmillan s 171 ISBN 9780312166083 Erisim tarihi 12 Nisan 2016 Diana Kennedy 2000 Meksika Mutfagi Ingilizce New York Clarkson Potter Publishers s 33 ISBN 978 0 307 58772 5 Erisim tarihi 23 Ocak 2013