Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Tarhun (Artemisia dracunculus), papatyagiller (Asteraceae) familyasının yavşan (Artemisia) cinsinden çok yıllık polimorfikyavşan türü. Yaprakları baharat olarak kullanıldığı için Artemisia dracunculus var. sativa alt türünün kültürü yapılır.
| Tarhun | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Artemisia dracunculus |
Kuzey yarım kürede yaygın olarak yetişir. Boyu 120–150 cm.'dir. Yaprakları 2–8 cm. uzunluğunda, 2–10 mm genişliğindedir. Kökeni Sibirya'dır, buradan tüm Avrasya'ya yayılmıştır.
Türkiye'de Bayburt'un yedigözeler köyünde aroma bakımından zengin olarak yetişir. Yörede "dargun" olarak isimlenmiştir. Ayrıca ekonomik getirisinden dolayı "yeşil altın" olarak da anılmaktadır
Kullanımı
Baharat olarak Fransız yemeklerinde çok sık kullanılır. Anadolu'da da kesme çorbası,tarhun çorbası salata gibi yemeklere konur. Makarnalarda dolmalarda, Bayburt'un yöresel yemeği galacoşda ve böreklerde, Ayrıca Azerbaycan, Ermenistan, Gürcistan ve Rusya'da Tarhun isimli gazlı içeceğe tat vermesi için kullanılır.
Kaynakça
- ^ Artemisia dracunculus @ MissouriBotanicalGarden.org 17 Şubat 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Tarhun Artemisia dracunculus papatyagiller Asteraceae familyasinin yavsan Artemisia cinsinden cok yillik polimorfikyavsan turu Yapraklari baharat olarak kullanildigi icin Artemisia dracunculus var sativa alt turunun kulturu yapilir TarhunBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeBolum Magnoliophyta Kapali tohumlular Sinif Magnoliopsida Iki cenekliler Takim AsteralesFamilya Asteraceae Papatyagiller Alt familya AsteroideaeOymak Cins ArtemisiaTur A dracunculusIkili adlandirmaArtemisia dracunculus Kuzey yarim kurede yaygin olarak yetisir Boyu 120 150 cm dir Yapraklari 2 8 cm uzunlugunda 2 10 mm genisligindedir Kokeni Sibirya dir buradan tum Avrasya ya yayilmistir Turkiye de Bayburt un yedigozeler koyunde aroma bakimindan zengin olarak yetisir Yorede dargun olarak isimlenmistir Ayrica ekonomik getirisinden dolayi yesil altin olarak da anilmaktadirKullanimiBaharat olarak Fransiz yemeklerinde cok sik kullanilir Anadolu da da kesme corbasi tarhun corbasi salata gibi yemeklere konur Makarnalarda dolmalarda Bayburt un yoresel yemegi galacosda ve boreklerde Ayrica Azerbaycan Ermenistan Gurcistan ve Rusya da Tarhun isimli gazli icecege tat vermesi icin kullanilir Kaynakca Artemisia dracunculus MissouriBotanicalGarden org 17 Subat 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde