izmir kebabı bir çeşit yatay döner kebabıdır Koyun etinden yapılır Mesire yemeğidir izmir kebabıülke ler TürkiyeBölgesii

Name: İzmir kebabı
Creator: www.wikipedia.tr-tr.nina.az
Published: 2024-07-13T10:22:30+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

İzmir kebabı bir çeşit yatay döner kebabıdır. Koyun etinden yapılır. Mesire yemeğidir.

İzmir kebabı

Ülke(ler)	Türkiye
Bölgesi	İzmir
Tipi	kebap

Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri

Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası kitabında tarifi verilmiştir. Ayşe Fahriyenin Ev Kadını (yemek kitabı) kitabında tarifi verilmiştir.

Kaynakça

^ Çağlar, Burhan (14 Ekim 2015). 1st International Congress on Ottoman Studies (Abstract Book). Burhan Caglar. 19 Haziran 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Haziran 2022.
^ Giannopoulos, Aylin Koç (1 Ocak 2019). "Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası (Metin-Sözlük)". Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası (Metin-Sözlük), Palet Yayınları, Konya. 19 Haziran 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Haziran 2022.
^ Kapsal, Simge (1 Eylül 2022). XIX. yüzyıl Osmanlı İmparatorluğu'nda yemek kültürünün değişimi (masterThesis tez). Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi. 13 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Ocak 2024.

[1] Çağlar, Burhan (14 Ekim 2015). 1st International Congress on Ottoman Studies (Abstract Book). Burhan Caglar. 19 Haziran 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Haziran 2022.

[2] Giannopoulos, Aylin Koç (1 Ocak 2019). "Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası (Metin-Sözlük)". Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası (Metin-Sözlük), Palet Yayınları, Konya. 19 Haziran 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Haziran 2022.

[3] Kapsal, Simge (1 Eylül 2022). XIX. yüzyıl Osmanlı İmparatorluğu'nda yemek kültürünün değişimi (masterThesis tez). Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi. 13 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Ocak 2024.