Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Öğün; gün içerisinde düzenli olarak yemek yenilen belirli vakitlerden her biri ve bu vakitlerde yenen yemekler. Pek çok kültürde kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği olmak üzere 3 ana öğün bulunur.
Düzenli öğünler günün ana bölümlerinde gerçekleşir. Özel bir durum nedeniyle yenen yemeklere örnek olarak ise doğum günü, evlilik yıl dönümü ve bayram ziyafetleri verilebilir.
Bir öğünde tüketilen yiyecekler genellikle miktar ve hazırlama yöntemleri bakımından atıştırmadan farklıdır. Atıştırma genellikle az miktarda fakat bol kalorili yiyecekleri içerir. Öğünlerde ise -genellikle- daha kapsamlı yöntemlerle hazırlanmış, birden fazla türde yiyecek tüketilir. Bununla birlikte öğünler haricinde yenen küçük yemeklere hafif yemek denir.
Piknik; açık havada yenen bir yemek olup kişilerin önceden hazırladığı ve piknik sepeti içinde getirdikleri yiyecek ve içecekleri kapsar. Genellikle park, orman, deniz sahili gibi insana huzur veren doğal ortamlarda yenir.
Ziyafet; bol miktarda, çok çeşitli ve toplu olarak tüketilen bir yemek türüdür. Genellikle özel bir kutlama nedeniyle düzenlenir.
Öğünler
Genel
- Kahvaltı, genellikle uyandıktan sonraki bir-iki saat içinde yenir.
- Öğle yemeği öğlen civarında yenir.
- Akşam yemeği günün ana öğünü olup genellikle akşam üzeri veya akşam saatlerinde yenir.
Özel
- Brunch geç bir sabah öğünü olup, genellikle kahvaltıdan daha fazla yiyecek bulunur. İngilizce breakfast (kahvaltı) ve lunch (öğle yemeği) sözcüklerinin kaynaşması ile oluşmuştur. Sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinin yerini alır. Genellikle Pazar günleri yapılır.
- (İkindi çayı) ikindi vakti yenen bir yemektir. Genellikle saat 16 civarında olup, küçük sandviç, çay yanında kekler içeren hafif bir öğündür. Çay bir İngiliz öğünüdür. Bazı özel durumlarda, olarak adlandırılır ve akşam yenir.
- Sahur: Müslüman toplumlarda oruca başlamadan önce, sabahın erken saatlerinde gerçekleşen öğündür.
- İftar: Müslüman toplumlarda oruç bitiminde gerçekleştirilen akşam yemeğidir.
- Elevenses İngiltere'de resmi olmayan gün ortası hafif yemek olup, sabah kahvaltısı sonrası ve öğle yemeği öncesi yapılır.
Gelenekler ve görgü kuralları
yemek yeme ve öğünler hakkındaki adet ve gelenekler ülkeden ülkeye farklılık gösterir. Bu durum ülkeler içinde olduğu kadar, din farklılıklarına, sosyal sınıf durumuna, eğitim ve bölge gibi faktörlere dayanır. Çok kültürlü toplumlarda farklı adet ve geleneklere rastlanır. Kişinin yeni katıldığı bir toplumdaki yemek yeme adetlerine elinden geldiğince uyması görgü gereğidir.
Farklı adetlere örnekler:
- Farklı kültürlerde yemek farklı aletlerle veya aletsiz olarak yenebilir.
- Bazı kültürlerde yemek yerde veya yer sofralarında yenirken pek çok kültürde yemek masada yenir.
- Bazı kültürlerde gıda şahsî tabaklarda yenirken diğerlerinde ortak bir kapta yenebilir.
- Farklı kültürler ayni gıdayı farklı kurallarla yiyebilir. Örneğin Amerika'da sosis, bıçak ve çatalla yenirken, bazı Avrupa ülkelerinde elle yenir.
- Bazı toplumlarda yemeğe başlamadan önce herkesin veya evin büyüğünün sofraya oturmuş olmasının uygun olduğunu kabul ederken diğer kültürlerde buna dikkat edilmez.
- Bazı kültürlerde ev sahibi misafirlere sofraya oturmaları için komut verir.
- Bazı dinlerde, yemek öncesi veya sonrası yüksek sesle dua edilir. Duaya katılmak istemeyen kişilerin, yemeğe başlamak yerine, sessiz şekilde beklemeleri görgü kuralları gereğidir.
Ayrıca bakınız
Kaynaklar ve notlar
Dış bağlantılar
- “What Time is Dinner?”8 Aralık 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., a historian looks at the evolution of mealtimes.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Ogun gun icerisinde duzenli olarak yemek yenilen belirli vakitlerden her biri ve bu vakitlerde yenen yemekler Pek cok kulturde kahvalti ogle yemegi ve aksam yemegi olmak uzere 3 ana ogun bulunur maiyetinde bir ogun 1558 Duzenli ogunler gunun ana bolumlerinde gerceklesir Ozel bir durum nedeniyle yenen yemeklere ornek olarak ise dogum gunu evlilik yil donumu ve bayram ziyafetleri verilebilir Bir ogunde tuketilen yiyecekler genellikle miktar ve hazirlama yontemleri bakimindan atistirmadan farklidir Atistirma genellikle az miktarda fakat bol kalorili yiyecekleri icerir Ogunlerde ise genellikle daha kapsamli yontemlerle hazirlanmis birden fazla turde yiyecek tuketilir Bununla birlikte ogunler haricinde yenen kucuk yemeklere hafif yemek denir Piknik acik havada yenen bir yemek olup kisilerin onceden hazirladigi ve piknik sepeti icinde getirdikleri yiyecek ve icecekleri kapsar Genellikle park orman deniz sahili gibi insana huzur veren dogal ortamlarda yenir Ziyafet bol miktarda cok cesitli ve toplu olarak tuketilen bir yemek turudur Genellikle ozel bir kutlama nedeniyle duzenlenir OgunlerGenel Kahvalti genellikle uyandiktan sonraki bir iki saat icinde yenir Ogle yemegi oglen civarinda yenir Aksam yemegi gunun ana ogunu olup genellikle aksam uzeri veya aksam saatlerinde yenir Ozel Brunch gec bir sabah ogunu olup genellikle kahvaltidan daha fazla yiyecek bulunur Ingilizce breakfast kahvalti ve lunch ogle yemegi sozcuklerinin kaynasmasi ile olusmustur Sabah kahvaltisi ve ogle yemeginin yerini alir Genellikle Pazar gunleri yapilir Ikindi cayi ikindi vakti yenen bir yemektir Genellikle saat 16 civarinda olup kucuk sandvic cay yaninda kekler iceren hafif bir ogundur Cay bir Ingiliz ogunudur Bazi ozel durumlarda olarak adlandirilir ve aksam yenir Sahur Musluman toplumlarda oruca baslamadan once sabahin erken saatlerinde gerceklesen ogundur Iftar Musluman toplumlarda oruc bitiminde gerceklestirilen aksam yemegidir Elevenses Ingiltere de resmi olmayan gun ortasi hafif yemek olup sabah kahvaltisi sonrasi ve ogle yemegi oncesi yapilir Gelenekler ve gorgu kurallariyemek yeme ve ogunler hakkindaki adet ve gelenekler ulkeden ulkeye farklilik gosterir Bu durum ulkeler icinde oldugu kadar din farkliliklarina sosyal sinif durumuna egitim ve bolge gibi faktorlere dayanir Cok kulturlu toplumlarda farkli adet ve geleneklere rastlanir Kisinin yeni katildigi bir toplumdaki yemek yeme adetlerine elinden geldigince uymasi gorgu geregidir Farkli adetlere ornekler Farkli kulturlerde yemek farkli aletlerle veya aletsiz olarak yenebilir Bazi kulturlerde yemek yerde veya yer sofralarinda yenirken pek cok kulturde yemek masada yenir Bazi kulturlerde gida sahsi tabaklarda yenirken digerlerinde ortak bir kapta yenebilir Farkli kulturler ayni gidayi farkli kurallarla yiyebilir Ornegin Amerika da sosis bicak ve catalla yenirken bazi Avrupa ulkelerinde elle yenir Bazi toplumlarda yemege baslamadan once herkesin veya evin buyugunun sofraya oturmus olmasinin uygun oldugunu kabul ederken diger kulturlerde buna dikkat edilmez Bazi kulturlerde ev sahibi misafirlere sofraya oturmalari icin komut verir Bazi dinlerde yemek oncesi veya sonrasi yuksek sesle dua edilir Duaya katilmak istemeyen kisilerin yemege baslamak yerine sessiz sekilde beklemeleri gorgu kurallari geregidir Ayrica bakinizBesinKaynaklar ve notlar AskOxford breakfast Erisim tarihi 20 Temmuz 2008 olu kirik baglanti AskOxford lunch Erisim tarihi 20 Temmuz 2008 olu kirik baglanti a b AskOxford tea Erisim tarihi 20 Temmuz 2008 olu kirik baglanti Dis baglantilar What Time is Dinner 8 Aralik 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde a historian looks at the evolution of mealtimes