Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
1976 Paris şarap tadımı ya da Paris yargısı, 24 Mayıs 1976 yılında Paris'te İngiliz şarap tüccarı Steven Spurrier tarafından düzenlenen bir şarap yarışmasıdır.
Fransızlardan oluşan juri, Kaliforniya'dan Cabernet Sauvignon (kırmızı) ve Chardonnay (beyaz) üzümlerinden yapılmış şaraplarla, Fransa'nın Bordeaux ve Burgonya bölgesinin şaraplarını kör tadarak puanladı. Yarışma sonucunda kırmızı ve beyaz şarap kategorilerinde birinci sırada Kaliforniya şarapları yer aldı. O tarihlerde Fransa Dünya'nın en önde gelen şarap üreticilerinden birisi olarak görüldüğü için yarışmanın beklenmeyen sonucu büyük bir etki yarattı.
Juriler
Juri üyeleri:
- Pierre Brejoux
- Claude Dubois-Millot
- Michel Dovaz
- Patricia Gallagher
- Odette Kahn
- Raymond Oliver
- Steven Spurrier
- Pierre Tari
- Christian Vanneque
- Aubert de Villaine
- Jean-Claude Vrinat
Yarışma metodu
Jüri üyeleri, kör tadım metodu ile tadılan şarapları 20 puan üzerinden derecelendirdi. Özel bir derecelendirme çerçevesi verilmemiş ve jüri üyelerini kendi kriterlerine göre not verme konusunda özgür bırakmıştır. Sıralama, jurilerin bireysel notlarının aritmetik ortalaması alınarak belirlendi. Ancak, Patricia Gallagher ve Steven Spurrier'in notları dikkate alınmadı. Bu nedenle sadece Fransız jüri üyelerinin notları sayıldı.
Sonuçlar
Beyaz şaraplar
Kaliforniya (ABD) Chardonnay vs. Burgonya (Fransa) Chardonnay
| Sıralama | Şarap | Rekolte | Ülke |
|---|---|---|---|
| 1. | Chateau Montelena | 1973 | ABD |
| 2. | Meursault Charmes Roulot | 1973 | Fransa |
| 3. | Chalone Vineyard | 1974 | ABD |
| 4. | Spring Mountain Vineyard | 1973 | ABD |
| 5. | Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin | 1973 | Fransa |
| 6. | Freemark Abbey Winery | 1972 | ABD |
| 7. | Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon | 1973 | Fransa |
| 8. | Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive | 1972 | Fransa |
| 9. | Veedercrest Vineyards | 1972 | ABD |
| 10. | David Bruce Winery | 1973 | Fransa |
Kırmızı şaraplar
Kalifornita (ABD) Cabernet Sauvigon vs Bordeaux (Fransa)
| Sıralama | Şarap | Rekolte | Ülke |
|---|---|---|---|
| 1. | Stag's Leap Wine Cellars | 1973 | ABD |
| 2. | Château Mouton-Rothschild | 1970 | Fransa |
| 3. | Château Haut-Brion | 1970 | Fransa |
| 4. | Château Montrose | 1970 | Fransa |
| 5. | Ridge Vineyards Monte Bello | 1971 | ABD |
| 6. | Château Leoville Las Cases | 1971 | France |
| 7. | Mayacamas Vineyards | 1971 | ABD |
| 8. | Clos Du Val Winery | 1972 | ABD |
| 9. | Heitz Wine Cellars Martha's Vineyard | 1970 | ABD |
| 10. | Freemark Abbey Winery | 1969 | ABD |
Şarap endüstrisindeki etkileri
Spurrier, 1976 tadımına birçok muhabiri davet etmiş olsa da, katılan tek muhabir, sonuçları hemen Dünya'ya açıklayan Time'dan George M. Taber'di. Fransız şarap endüstrisi sonuçları öfke ve endişe ile karşılayarak, yarışmayı organize edenSpurrier'in ülkenin prestijli şarap tadım turlarına katılmasını bir yıllığına yasakladı. Yarışma sonuçları, bu durumu neredeyse görmezden gelen Fransız basınında yer almadı. Yaklaşık üç ay sonra Le Figaro, "Kruvaziyer savaşı gerçekleşti mi?" Başlıklı bir makale yayınladı. Sonuçları "gülünç" olarak nitelendirdi ve "ciddiye alınamaz" dedi. Tadımdan altı ay sonra, Le Monde benzer tonda bir makale yazdı.
New York Times, ABD'de daha önce de birkaç tadımın gerçekleştiğini ve Amerikan chardonnay şaraplarının Fransız rakiplerinin önünde değerlendirildiğini bildirdi. 1976 Paris şarap tadımı, yeni Dünya'da şarap üretimini ve prestijini genişletmede önemli bir etki yarattı. Geleneksel üretim tekniklerine sıkı sıkıya bağlı Fransa gibi eski Dünya şarap üreticilerini ise gelenekleri gözden geçirmek ve yeni teknikleri benimsemeye teşvik etti.
1976 Paris şarap tadımı, 2008 yılında "Bottle Shock (Paris Yargısı)" adı ile beyaz perdeye aktarılmıştır.
30. yıl dönümü
Atlantik Okyanusu'nun her iki yakasında 30. yıl dönümü için yeniden tadım, 2006 yılında Steven Spurrier tarafından düzenlendi. Her iki kıtadaki jüriler, 1971 Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon'u (Kaliforniya) birinci olarak seçti. Yarışmada ilk 5 sırayı Kaliforniya şarapları elde ederken, 1976 tadımında 2. sırada yer alan Mouton-Rothschild (Fransa), altıncı sırada yer aldı. Sonuçlar, jurilerin, Fransız rakiplerine göre Kaliforniya şaraplarını tercih ettiğini gösterdi.
Kaynakça
- ^ ""Doubtless as Good": The Paris Tasting". americanhistory.si.edu. 19 Ağustos 2000 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Kasım 2020.
- ^ a b . web.archive.org. 18 Ekim 2007. 18 Ekim 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2020.
- ^ Taber, George M. (2005). Judgment of Paris : California vs. France and the historic 1976 Paris tasting that revolutionized wine. New York: Scribner. ISBN . OCLC 58843337.
- ^ Miller, Randall (5 Eylül 2008), Bottle Shock, 11 Kasım 2020 tarihinde kaynağından , erişim tarihi: 17 Kasım 2020
- ^ Murphy, Linda (25 Mayıs 2006). "California wines beat the French -- again Taste-off proves California wines age best, too / Even after 30 years of aging, state's Cabernets still tops". SFGATE (İngilizce). 25 Ekim 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Kasım 2020.
- ^ "Tasted 30 years later: They're alive!" (İngilizce). 31 Mayıs 2006. 24 Kasım 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Kasım 2020.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
1976 Paris sarap tadimi ya da Paris yargisi 24 Mayis 1976 yilinda Paris te Ingiliz sarap tuccari Steven Spurrier tarafindan duzenlenen bir sarap yarismasidir Fransizlardan olusan juri Kaliforniya dan Cabernet Sauvignon kirmizi ve Chardonnay beyaz uzumlerinden yapilmis saraplarla Fransa nin Bordeaux ve Burgonya bolgesinin saraplarini kor tadarak puanladi Yarisma sonucunda kirmizi ve beyaz sarap kategorilerinde birinci sirada Kaliforniya saraplari yer aldi O tarihlerde Fransa Dunya nin en onde gelen sarap ureticilerinden birisi olarak goruldugu icin yarismanin beklenmeyen sonucu buyuk bir etki yaratti 1976 Paris sarap tadiminin beyaz sarap kategorisinde kazanani 1973 rekolteli Chateau MontelenaJurilerJuri uyeleri Pierre Brejoux Claude Dubois Millot Michel Dovaz Patricia Gallagher Odette Kahn Raymond Oliver Steven Spurrier Pierre Tari Christian Vanneque Aubert de Villaine Jean Claude VrinatSonuclar aciklandiginda Fransiz Juri Odette Kahn puan pusulasini geri istedi ve daha sonra Paris tadimini elestirdi Yarisma metoduJuri uyeleri kor tadim metodu ile tadilan saraplari 20 puan uzerinden derecelendirdi Ozel bir derecelendirme cercevesi verilmemis ve juri uyelerini kendi kriterlerine gore not verme konusunda ozgur birakmistir Siralama jurilerin bireysel notlarinin aritmetik ortalamasi alinarak belirlendi Ancak Patricia Gallagher ve Steven Spurrier in notlari dikkate alinmadi Bu nedenle sadece Fransiz juri uyelerinin notlari sayildi SonuclarBeyaz saraplar Kaliforniya ABD Chardonnay vs Burgonya Fransa Chardonnay Siralama Sarap Rekolte Ulke1 Chateau Montelena 1973 ABD2 Meursault Charmes Roulot 1973 Fransa3 Chalone Vineyard 1974 ABD4 Spring Mountain Vineyard 1973 ABD5 Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973 Fransa6 Freemark Abbey Winery 1972 ABD7 Batard Montrachet Ramonet Prudhon 1973 Fransa8 Puligny Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972 Fransa9 Veedercrest Vineyards 1972 ABD10 David Bruce Winery 1973 FransaCabernet Sauvignon uzumleri Ridge Vineyard Monte BelloKirmizi saraplar Kalifornita ABD Cabernet Sauvigon vs Bordeaux Fransa Siralama Sarap Rekolte Ulke1 Stag s Leap Wine Cellars 1973 ABD2 Chateau Mouton Rothschild 1970 Fransa3 Chateau Haut Brion 1970 Fransa4 Chateau Montrose 1970 Fransa5 Ridge Vineyards Monte Bello 1971 ABD6 Chateau Leoville Las Cases 1971 France7 Mayacamas Vineyards 1971 ABD8 Clos Du Val Winery 1972 ABD9 Heitz Wine Cellars Martha s Vineyard 1970 ABD10 Freemark Abbey Winery 1969 ABDSarap endustrisindeki etkileriSpurrier 1976 tadimina bircok muhabiri davet etmis olsa da katilan tek muhabir sonuclari hemen Dunya ya aciklayan Time dan George M Taber di Fransiz sarap endustrisi sonuclari ofke ve endise ile karsilayarak yarismayi organize edenSpurrier in ulkenin prestijli sarap tadim turlarina katilmasini bir yilligina yasakladi Yarisma sonuclari bu durumu neredeyse gormezden gelen Fransiz basininda yer almadi Yaklasik uc ay sonra Le Figaro Kruvaziyer savasi gerceklesti mi Baslikli bir makale yayinladi Sonuclari gulunc olarak nitelendirdi ve ciddiye alinamaz dedi Tadimdan alti ay sonra Le Monde benzer tonda bir makale yazdi New York Times ABD de daha once de birkac tadimin gerceklestigini ve Amerikan chardonnay saraplarinin Fransiz rakiplerinin onunde degerlendirildigini bildirdi 1976 Paris sarap tadimi yeni Dunya da sarap uretimini ve prestijini genisletmede onemli bir etki yaratti Geleneksel uretim tekniklerine siki sikiya bagli Fransa gibi eski Dunya sarap ureticilerini ise gelenekleri gozden gecirmek ve yeni teknikleri benimsemeye tesvik etti 1976 Paris sarap tadimi 2008 yilinda Bottle Shock Paris Yargisi adi ile beyaz perdeye aktarilmistir 30 yil donumuAtlantik Okyanusu nun her iki yakasinda 30 yil donumu icin yeniden tadim 2006 yilinda Steven Spurrier tarafindan duzenlendi Her iki kitadaki juriler 1971 Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon u Kaliforniya birinci olarak secti Yarismada ilk 5 sirayi Kaliforniya saraplari elde ederken 1976 tadiminda 2 sirada yer alan Mouton Rothschild Fransa altinci sirada yer aldi Sonuclar jurilerin Fransiz rakiplerine gore Kaliforniya saraplarini tercih ettigini gosterdi Kaynakca Doubtless as Good The Paris Tasting americanhistory si edu 19 Agustos 2000 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Kasim 2020 a b web archive org 18 Ekim 2007 18 Ekim 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 17 Kasim 2020 Taber George M 2005 Judgment of Paris California vs France and the historic 1976 Paris tasting that revolutionized wine New York Scribner ISBN 978 0 7432 4751 1 OCLC 58843337 Miller Randall 5 Eylul 2008 Bottle Shock 11 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan erisim tarihi 17 Kasim 2020 Murphy Linda 25 Mayis 2006 California wines beat the French again Taste off proves California wines age best too Even after 30 years of aging state s Cabernets still tops SFGATE Ingilizce 25 Ekim 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Kasim 2020 Tasted 30 years later They re alive Ingilizce 31 Mayis 2006 24 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Kasim 2020