Agliata (Italian pronunciation: [aʎ'ʎaːta] ; İtalyanca: aglio, "Sarımsak"; Liguryaca: aggiadda [aˈdʒadˑa] ), İtalyan mutfağında ızgara veya haşlanmış et, balık ve sebzeleri tatlandırmak ve bunlara eşlik etmek için kullanılan tuzlu ve keskin bir sarımsak sosu ve çeşnidir. İlk olarak Antik Roma'da yapıldığı iddia edilmektedir ve Ligurya mutfağının bir parçası olarak hala yapılmaktadır.
Agliata | |
---|---|
Ülke(ler) | İtalya |
Bölgesi | Ligurya |
Ana malzemeler | ekmek kırıntıları, sarımsak, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber |
Kaynakça
- ^ Italian Cuisine: The New Essential Reference to the Riches of the Italian Table. St. Martin's Press. 2005. s. 25. ISBN . 29 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mart 2016. Yazar
|ad1=
eksik|soyadı1=
() - ^ Italian Cuisine: A Cultural History. Arts and Traditions of the Table: Perspe (İtalyanca). Columbia University Press. 2003. s. 36. ISBN . 27 Nisan 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2022. Yazar
|ad1=
eksik|soyadı1=
() - ^ "A Heritage Pasta". L'Italo-Americano. 18 Nisan 2015. 7 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Mart 2016. Yazar
|ad1=
eksik|soyadı1=
() - ^ "PORRATA: Vocabolario della Crusca, Firenze - 4° edizione (1729-1738)". www.lessicografia.it. 31 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ağustos 2022.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Agliata Italian pronunciation aʎ ʎaːta Italyanca aglio Sarimsak Liguryaca aggiadda aˈdʒadˑa Italyan mutfaginda izgara veya haslanmis et balik ve sebzeleri tatlandirmak ve bunlara eslik etmek icin kullanilan tuzlu ve keskin bir sarimsak sosu ve cesnidir Ilk olarak Antik Roma da yapildigi iddia edilmektedir ve Ligurya mutfaginin bir parcasi olarak hala yapilmaktadir AgliataUlke ler ItalyaBolgesiLiguryaAna malzemelerekmek kirintilari sarimsak zeytinyagi sirke tuz ve karabiberKaynakca Italian Cuisine The New Essential Reference to the Riches of the Italian Table St Martin s Press 2005 s 25 ISBN 978 0 312 30280 1 29 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Mart 2016 Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim Italian Cuisine A Cultural History Arts and Traditions of the Table Perspe Italyanca Columbia University Press 2003 s 36 ISBN 978 0 231 50904 6 27 Nisan 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Agustos 2022 Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim A Heritage Pasta L Italo Americano 18 Nisan 2015 7 Mart 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Mart 2016 Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim PORRATA Vocabolario della Crusca Firenze 4 edizione 1729 1738 www lessicografia it 31 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Agustos 2022