Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Agueachile (Türkçe "acı biber suyu") Latin Amerika'ya özgü ""nin Meksika usulü yapılmış şeklidir. Meksika'nın Sinaloa bölgesinde geliştirilmiştir. Temel olarak karides, misket limonu suyu ve acı biber ile hazırlanan mezeye kırmızı soğan, biber ve salatalık da doğranabilir. Normal bir cevicheden farklı şekilde aguachilede kullanılan karides uzun süre marine edilmez veya asitte pişirilmez. Limon suyu servisten hemen önce sıkıldığı için karideslerin pişmesi için yeterli süre geçmez. Normalde taze karidesten yapılması gerekir. Dondurulmuş karidesin dokusu ve tadı değişeceği için ek işlemden geçmesi gerekir. Yemek acı biber suyu adını yapılışından alır. Doğranmış yeşil acı biber su ile karıştırıldığında yeşil rengi suya geçer. Karideslerde bu suyun içinde servis edilir. Meze olarak bira veya tekila eşliğinde tüketilir. Karides yerine deniz tarağı gibi başka malzemelerin kullanıldığı (aguachile de callo de hacha) ve avokado gibi farklı malzemelerin de eklendiği versiyonları vardır. Tariflerin ortak noktası aguachile adının da belirttiği gibi acı biber suyudur.
| Aguachile | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Sinaloa |
| Türü | Meze |
| Servis şekli | Soğuk |
| Servis türü | Bira veya tekila yanında |
| Ana malzemeler | Karides, misket limonu, acı biber |
Kaynakça
- ^ "Chef Gabriela Cámara's Aguachile Verde Recipe" [Şef Gabriela Cámara'nın Aguachile Verde Tarifi]. MasterClass (İngilizce). 4 Mart 2020. 30 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Ekim 2020.
- ^ Muñoz Zurita, Ricardo (2012). "Aguachile". Larousse diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana (İspanyolca). Larousse. ISBN .
- ^ Salgado, Carlos. "Scallops in Aguachile". Andrew Zimmern (İngilizce). 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Ekim 2020.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Agueachile Turkce aci biber suyu Latin Amerika ya ozgu nin Meksika usulu yapilmis seklidir Meksika nin Sinaloa bolgesinde gelistirilmistir Temel olarak karides misket limonu suyu ve aci biber ile hazirlanan mezeye kirmizi sogan biber ve salatalik da dogranabilir Normal bir cevicheden farkli sekilde aguachilede kullanilan karides uzun sure marine edilmez veya asitte pisirilmez Limon suyu servisten hemen once sikildigi icin karideslerin pismesi icin yeterli sure gecmez Normalde taze karidesten yapilmasi gerekir Dondurulmus karidesin dokusu ve tadi degisecegi icin ek islemden gecmesi gerekir Yemek aci biber suyu adini yapilisindan alir Dogranmis yesil aci biber su ile karistirildiginda yesil rengi suya gecer Karideslerde bu suyun icinde servis edilir Meze olarak bira veya tekila esliginde tuketilir Karides yerine deniz taragi gibi baska malzemelerin kullanildigi aguachile de callo de hacha ve avokado gibi farkli malzemelerin de eklendigi versiyonlari vardir Tariflerin ortak noktasi aguachile adinin da belirttigi gibi aci biber suyudur AguachileUlke ler MeksikaBolgesiSinaloaTuruMezeServis sekliSogukServis turuBira veya tekila yanindaAna malzemelerKarides misket limonu aci biberKaynakca Chef Gabriela Camara s Aguachile Verde Recipe Sef Gabriela Camara nin Aguachile Verde Tarifi MasterClass Ingilizce 4 Mart 2020 30 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Ekim 2020 Munoz Zurita Ricardo 2012 Aguachile Larousse diccionario enciclopedico de la gastronomia mexicana Ispanyolca Larousse ISBN 9786072106192 Salgado Carlos Scallops in Aguachile Andrew Zimmern Ingilizce 25 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Ekim 2020