Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Arıcılık, balarısı kolonilerinin beslenmesi ve bakımı ile arı ürünleri elde edilerek zirai kazanç sağlanan meslektir. Bu işi yapanlara arıcı denir. Arıcılıkta en çok bal üretimi hedeflenir. Bunun yanında balmumu, polen, arı sütü, arı zehiri ve propolis gibi arı ürünleri de arıcılık ile elde edilebilir.
 Varroa kontrolü yapan arıcı grubu | |
| Meslek türü | Tarım |
|---|---|
| Etkin sektörler | Hayvancılık |
Arı kolonilerinin tutulduğu ahşap veya ahşap benzeri malzemeden yapılmış kutulara "arı kovanı" denir. Kovanlar 2 çeşittir; silindirik olanlara karakovan, prizma şeklinde olanlara ise fenni kovan denir. Genelde ahşaptan yapılır, ancak son yıllarda gıdaya uygun plastikten yapılmış kovanlarda kullanılmaktadır.
Arıcılık genellikle "arılık" denilen, coğrafi konumu ve ekolojisi bu işe uygun yerlerde yapılır. Eğer arı kolonileri bütün yıl aynı arılıkta tutularak bakımları yapılırsa buna "sabit arılıcılık" denir. Eğer arı kolonileri bal toplanma ayları olan yaz aylarında, daha çok çiçek bulunduran ve daha uygun ekolojiye sahip yayla gibi bölgelere taşınırsa buna da "seyyar arıcılık" denir.
Tarihi
Arıcılığın tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. İspanya'nın Valensiya şehrinde bir mağarada 1919 yılında bulunan duvar resimlerinde arıcı tasvirine rastlanmıştır. Bu tasvirler arıcılığın yaklaşık olarak 15.000 yıllık geçmişi olduğunu göstermektedir. Son yıllarda Mısır'da firavun mezarlarında yapılan araştırmalarda 3.200 yıllık kurumuş bala rastlanmıştır. Okunan tabletler eski Mısırlıların 4.000 yıl öncesinden beri balı besin, ilaç ve dini amaçlarla kullandıklarını göstermektedir. MÖ 3.000 yıllarında Mezopotamya'da yaşayan Sümerlerin de balı ilaç olarak kabul ettikleri bilinmektedir.[]
Uygulamalar
Kovan ve ekipmanlar; Modern arıcılık uygulamalarında arının yaşam ortamı, arının dış etkenler (nem, sıcaklık, soğuk, yağmacılar, hastalık etmenleri vs.) den korunması, verim, sağlık, kontrol edilebilirlik ve arı ürünleri hasadı gibi birçok amaçla iyileştirilmiş ve bunlar için ekipman, malzeme ve ilaçlar geliştirilmiştir.
Arıcılıkta kullanılan hiçbir malzeme, ilaç ve uygulamanın arı ve insan sağlığına negatif etki yapmaması, balda kalıntı bırakmaması, tadını bozmaması esastır.
Ayrıca ihtiyaç duyulan koloniler için ana arı, gerekli durumlarda kullanılmak üzere besin (kek, şurup) takviyesi yapılır, koloni güçlendirilir veya kalabalık koloniler yapay bölünerek çoğaltılır.
Kovanların yerleşimi; Kovanlar kirli su kaynakları ve çevre (yol, çöplük, bataklık, sanayi artıkları, tarımsal ilaçlama) den uzak, direkt rüzgâr almayan, yazın güneş, kışın da yağmur ve nem gibi dış etkenlerden korunaklı yerlere yerleştirilmelidir. Kovan yerleşimi sağlıklı koloni ve ürün için olduğu kadar verim açısından da önemlidir. Arılara kovanlara yakın içilebilir kalitede su temin edilmelidir.
Besleme; Arıcılıkta dışarıdan besleme koloni için zorunluluk arzeden durumlarla sınırlandırılmalıdır. Şekerle yapılan aşırı beslemeler ve arının doğal yiyeceğinin (bal-polen) alınması, arının beslenmesini ve sağlığını bozduğu gibi elde edilen balın tadını da bozar ve kalitesiz bala dönüştürür.
Arının kışlık beslenmesi arı mevcuduna ve mevsim özelliklerine (uzun kış yaşayan bölgelerde daha fazla) göre ayarlanır.
Arı için yapılan beslenme önerilerinde belirli oranlarda şeker (sakkaroz, pudra şekeri), tuz, limon, yumurta sarısı, soya unu, yağsız toz süt, bira mayası, sirke, limon tuzu, bal-polen yer alırken, antibiyotik kullanımı ise yasaktır.
Önerilmeyen besinler ise; Nişastadan üretilmiş şekerler (mısır şekeri, saf monosakkaritşekerler; glukoz, fruktoz), invert şekerler, kaynatılmış şeker, lokum, pekmez, karamel vb. ısıl işlem görmüş ve katkı maddeleri ilave edilmiş ürünler, ekşimiş bal, çam balı (yavru üretimini baskılar) gibi besinlerdir.
Arıcılık için yapılan plantasyonlar; Uzun çiçeklenme dönemi ve dekar başına nektar verimleri ile öne çıkan ağaçlar ve tek yıllık bitkiler önemli bir ekonomik katkı sağlarlar; Akasya, kestane, meyve ağaçları, çam (kızılçam ve sarıçam), (Arı otu, Phaselia tanacetifolia), karabuğday, , lavanta vb.
Ana arı ve ırk; Verimli bir arıcılık için arıcılığın yapılacağı yerleşimde kendi doğal çevresine ait bir ırk veya melezi (F1) ile yapılması tavsiye edilir. Gezginci arıcılıkta da beslenen arı türüne uygun alanlara arılar götürülmelidir.
Arı ıslahı; Arıcılık, verimi yüksek, saldırgan olmayan ve hijyenik davranış gösteren (varoa'yla mücadele edebilen) kolonilerden ana üretimi yapılarak ırkın seleksiyonu yoluyla iyileştirilir. Böylece verim arttığı gibi, saldırganlığı azaltılmış ve daha sağlıklı, dolayısıyla daha az ilaç kullanan kolonilerle arıcılığı yürütme olanağı sağlanmış olur.
Kaynakça
- ^ Kemal Sancak; Ayten Zan Sancak; Eda Aygören (Aralık 2013). "Dünya ve Türkiye'de Arıcılık" (PDF). Arıcılık Araştırma Dergisi, 10. Ordu, Türkiye: Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Arıcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü. ISSN 2146-2720. 13 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 23 Mayıs 2020.
Dış bağlantılar
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Aricilik balarisi kolonilerinin beslenmesi ve bakimi ile ari urunleri elde edilerek zirai kazanc saglanan meslektir Bu isi yapanlara arici denir Aricilikta en cok bal uretimi hedeflenir Bunun yaninda balmumu polen ari sutu ari zehiri ve propolis gibi ari urunleri de aricilik ile elde edilebilir AricilikVarroa kontrolu yapan arici grubuMeslek turuTarimEtkin sektorlerHayvancilik Ari kolonilerinin tutuldugu ahsap veya ahsap benzeri malzemeden yapilmis kutulara ari kovani denir Kovanlar 2 cesittir silindirik olanlara karakovan prizma seklinde olanlara ise fenni kovan denir Genelde ahsaptan yapilir ancak son yillarda gidaya uygun plastikten yapilmis kovanlarda kullanilmaktadir Aricilik genellikle arilik denilen cografi konumu ve ekolojisi bu ise uygun yerlerde yapilir Eger ari kolonileri butun yil ayni arilikta tutularak bakimlari yapilirsa buna sabit arilicilik denir Eger ari kolonileri bal toplanma aylari olan yaz aylarinda daha cok cicek bulunduran ve daha uygun ekolojiye sahip yayla gibi bolgelere tasinirsa buna da seyyar aricilik denir Ari kovanlari tasviri 14 Yuzyil TarihiAriciyi tasvir eden 15 000 yillik duvar resmi Ariciligin tarihi insanlik tarihi kadar eskidir Ispanya nin Valensiya sehrinde bir magarada 1919 yilinda bulunan duvar resimlerinde arici tasvirine rastlanmistir Bu tasvirler ariciligin yaklasik olarak 15 000 yillik gecmisi oldugunu gostermektedir Son yillarda Misir da firavun mezarlarinda yapilan arastirmalarda 3 200 yillik kurumus bala rastlanmistir Okunan tabletler eski Misirlilarin 4 000 yil oncesinden beri bali besin ilac ve dini amaclarla kullandiklarini gostermektedir MO 3 000 yillarinda Mezopotamya da yasayan Sumerlerin de bali ilac olarak kabul ettikleri bilinmektedir kaynak belirtilmeli UygulamalarKovan ve ekipmanlar Modern aricilik uygulamalarinda arinin yasam ortami arinin dis etkenler nem sicaklik soguk yagmacilar hastalik etmenleri vs den korunmasi verim saglik kontrol edilebilirlik ve ari urunleri hasadi gibi bircok amacla iyilestirilmis ve bunlar icin ekipman malzeme ve ilaclar gelistirilmistir Aricilikta kullanilan hicbir malzeme ilac ve uygulamanin ari ve insan sagligina negatif etki yapmamasi balda kalinti birakmamasi tadini bozmamasi esastir Ayrica ihtiyac duyulan koloniler icin ana ari gerekli durumlarda kullanilmak uzere besin kek surup takviyesi yapilir koloni guclendirilir veya kalabalik koloniler yapay bolunerek cogaltilir Kovanlarin yerlesimi Kovanlar kirli su kaynaklari ve cevre yol copluk bataklik sanayi artiklari tarimsal ilaclama den uzak direkt ruzgar almayan yazin gunes kisin da yagmur ve nem gibi dis etkenlerden korunakli yerlere yerlestirilmelidir Kovan yerlesimi saglikli koloni ve urun icin oldugu kadar verim acisindan da onemlidir Arilara kovanlara yakin icilebilir kalitede su temin edilmelidir Besleme Aricilikta disaridan besleme koloni icin zorunluluk arzeden durumlarla sinirlandirilmalidir Sekerle yapilan asiri beslemeler ve arinin dogal yiyeceginin bal polen alinmasi arinin beslenmesini ve sagligini bozdugu gibi elde edilen balin tadini da bozar ve kalitesiz bala donusturur Arinin kislik beslenmesi ari mevcuduna ve mevsim ozelliklerine uzun kis yasayan bolgelerde daha fazla gore ayarlanir Ari icin yapilan beslenme onerilerinde belirli oranlarda seker sakkaroz pudra sekeri tuz limon yumurta sarisi soya unu yagsiz toz sut bira mayasi sirke limon tuzu bal polen yer alirken antibiyotik kullanimi ise yasaktir Onerilmeyen besinler ise Nisastadan uretilmis sekerler misir sekeri saf monosakkaritsekerler glukoz fruktoz invert sekerler kaynatilmis seker lokum pekmez karamel vb isil islem gormus ve katki maddeleri ilave edilmis urunler eksimis bal cam bali yavru uretimini baskilar gibi besinlerdir Aricilik icin yapilan plantasyonlar Uzun ciceklenme donemi ve dekar basina nektar verimleri ile one cikan agaclar ve tek yillik bitkiler onemli bir ekonomik katki saglarlar Akasya kestane meyve agaclari cam kizilcam ve saricam Ari otu Phaselia tanacetifolia karabugday lavanta vb Ana ari ve irk Verimli bir aricilik icin ariciligin yapilacagi yerlesimde kendi dogal cevresine ait bir irk veya melezi F1 ile yapilmasi tavsiye edilir Gezginci aricilikta da beslenen ari turune uygun alanlara arilar goturulmelidir Ari islahi Aricilik verimi yuksek saldirgan olmayan ve hijyenik davranis gosteren varoa yla mucadele edebilen kolonilerden ana uretimi yapilarak irkin seleksiyonu yoluyla iyilestirilir Boylece verim arttigi gibi saldirganligi azaltilmis ve daha saglikli dolayisiyla daha az ilac kullanan kolonilerle ariciligi yurutme olanagi saglanmis olur Kaynakca Kemal Sancak Ayten Zan Sancak Eda Aygoren Aralik 2013 Dunya ve Turkiye de Aricilik PDF Aricilik Arastirma Dergisi 10 Ordu Turkiye Gida Tarim ve Hayvancilik Bakanligi Aricilik Arastirma Istasyonu Mudurlugu ISSN 2146 2720 13 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 23 Mayis 2020 Dis baglantilar