Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Auguste Escoffier, 28 Ekim 1846 tarihinde Villeneuve-Loubet'de doğan ve Monte Carlo'da 12 Şubat 1935'te ölen, bir Fransız şef, lokantacı ve yemek muharriridi.
| Auguste Escoffier | |
|---|---|
 | |
| Doğum | Auguste Escoffier 28 Ekim 1846 Villeneuve-Loubet (Fransa) |
| Ölüm | 12 Şubat 1935 (88 yaşında) Monte Carlo (Monako) |
| Milliyet | Fransız |
| Meslek | ŞEf, lokantacı, muharrir |
Auguste Escoffier'ye, kendisinden evvel, Marie-Antoine Carême'e verilen "aşçıların kralı, kralların aşçısı" unvanı verilmiştir. Lüks otellerin ince mutfağını sistemleştirdi, muasırlaştırdı ve profesyonelleştirdi. İtibarlı otellerde ve restoranlarda, artık klasik olarak sayılan, birçok tarif icat ederek dünya çapında fransız mutfağını tanıtmıştır. Yemek muharrir eserleri sonraki nesillere tesir etmiştir.
Takımdaki vazifelerin tevzisini rasyonelleştirerek ve aşçının marka imajını takviye ederek (temiz, titiz, içki içmeyen, sigara içmeyen, bağırmayan) mutfak ekibi mefhumunu geliştirdi.
1928 yılında, zamanının en ünlü şefi olan bu şef, Légion d'honneur zabiti yapılan ilk aşçıydı.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Auguste Escoffier 28 Ekim 1846 tarihinde Villeneuve Loubet de dogan ve Monte Carlo da 12 Subat 1935 te olen bir Fransiz sef lokantaci ve yemek muharriridi Auguste EscoffierDogumAuguste Escoffier 28 Ekim 1846 Villeneuve Loubet Fransa Olum12 Subat 1935 88 yasinda Monte Carlo Monako MilliyetFransizMeslekSEf lokantaci muharrir Vikiveri de duzenle Auguste Escoffier ye kendisinden evvel Marie Antoine Careme e verilen ascilarin krali krallarin ascisi unvani verilmistir Luks otellerin ince mutfagini sistemlestirdi muasirlastirdi ve profesyonellestirdi Itibarli otellerde ve restoranlarda artik klasik olarak sayilan bircok tarif icat ederek dunya capinda fransiz mutfagini tanitmistir Yemek muharrir eserleri sonraki nesillere tesir etmistir Takimdaki vazifelerin tevzisini rasyonellestirerek ve ascinin marka imajini takviye ederek temiz titiz icki icmeyen sigara icmeyen bagirmayan mutfak ekibi mefhumunu gelistirdi 1928 yilinda zamaninin en unlu sefi olan bu sef Legion d honneur zabiti yapilan ilk asciydi