Balvenie damıtım evi, İskoçya'nın Dufftown kasabasında bulunan bir Speyside tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi 'a aittir.
Tarihçe
William Grant, 19 Aralık 1839'da Dufftown'daki baba evinde doğmuştur. Çocukluğundan itibaren üst kesimlerindeki bir çiftlikte sığır gütmeye başladı. Bir kunduracının yanına çırak olarak girdi, sonra katip olarak çalıştı ve daha sonra 1866'da Mortlach damıtım evinde muhasebeci oldu. Orada katip ve ardından müdür olarak atandı ve damıtma işini öğrendi.
Yaklaşık yirmi yıl sonra Grant, Mortlach damıtım evindeki işini bıraktı ve yakınlarında bir arazi satın aldı. Daha sonra damıtım evinin planlarını çizdi ve damıtım evinin temeli 1886 sonbaharında atıldı.
Grant, 1923 yılında 83 yaşında vefat edene kadar şirkette aktif olarak çalışmaya devam etti.
1892'nin başlarında 18. yüzyıldan kalma bir malikanenin (Balvenie New House) bir damıtım evine dönüştürülmesi çalışmaları başladı. Binanın tamamlanması on beş ay sürdü ve 1 Mayıs 1893'te Balvenie Damıtım evinde ilk damıtma işlemi gerçekleşti.
Balvenie'nin ; sektörün en deneyimli uzmanlarından biridir ve 1962'de William Grant & Sons ile çalışmaya başlamıştır. Daha sonra terminolojide denilen, viskilerin eski Bourbon fıçıları gibi bir tür fıçıda olgunlaştırıldığı, ardından ikinci bir fıçı türüne (örneğin eski Sherry, Port veya Rom) aktarıldığı ve viskinin son lezzetinin daha derin ve karmaşık hale geldiği süreci ilk yaratan kişidir. İskoç Viski Endüstrisine yaptığı hizmetlerden dolayı 5 Temmuz 2016'da Kraliçe II. Elizabeth'ten MBE (Master Blender) almıştır.
Üretim
Balvenie, geleneksel yöntemlerle tek malt viski üretimi yapar. Yerel olarak yetiştirilen arpanın kullanımı tercih edilir ve mümkün olduğunca (floor malting) işlemi yapılır. İskoçya'daki 120'den fazla damıtım evinden Balvenie, kendi maltlama zemini olan sadece yedi damıtım evinden biridir. Ve hala tüm "5 Nadir Zanaatı" yerinde uygulayan tek damıtım evidir (arpa yetiştirme, arpa maltlama, yerinde bakır imbik yapımı, yerinde fıçı üretimi ve kavurma).
Balvenie damıtım evi, üretim için ihtiyacı olan suyu, Robbie Dubh su kaynağından almaktadır. Tesiste 5 yıkama imbiği, 6 alkol imbiği bulunmaktadır. Yıllık üretim kapasitesi 5.600.000 litredir.
Ürünler
Core Range (Temel Seri)
- DoubleWood 12 Year Old
- Caribbean Cask 14 Year Old
- DoubleWood 17 Years Old
- PortWood 21 Year Old
Stories Range (Tarihi Seri)
2019 yılında piyasaya sürülen "Balvenie Stories" Serisi, birçoğu nesiller boyunca damıtım evinde becerilerini geliştiren zanaatkarların ve damıtım evinde çalışan insanların hikayelerine dayanan viskilerden oluşuyor.
- Story 1: The Sweet Toast of American Oak
- Story 2: The Week of Peat
- Story 3: A Day of Dark Barley
Connoisseur Range (Uzman Serisi)
- Single Barrel 12 Year Old
- Single Barrel 15 Year Old
- Single Barrel 25 Year Old
- Tun 1401 (Batches 1 - 9)
- Tun 1858
- Tun 1509
Rare & Precious Range (Nadir ve Değerli Serisi)
- The Balvenie Thirty
- The Balvenie Forty
- The Balvenie Fifty
- The Balvenie 50 Year Old Single Cask
Travel Retail Exclusive (Seyahat Perakende Serisi)
Mayıs 2013'te Balvenie "üç fıçı" serisini satmaya başladı. Bu viskiler üç farklı fıçı türünde olgunlaştırıldı: Oloroso şeri fıçıları, ilk dolum bourbon fıçıları ve geleneksel viski fıçıları. Bunlar hafif baharat ve petek aromalarıyla karakterize edilebilir. Bu seride şunlar yer almaktadır:
- Triple Cask 12 Year Old
- Triple Cask 16 Year Old
- Triple Cask 25 Year Old
- Triple Cask 14 Year Old Peated
Travel Retail için ayrıca şunlar da mevcuttur;
- Madeira 21 Year Old
Bu ürün yelpazesi şu anda yalnızca uluslararası seyahat edenlere havalimanlarının bölümünden sunuluyor.
Limited editions (Sınırlı Sürümler)
- Golden Cask 14 Year Old (Travel Retail exclusive)
- Cuban Selection 14 Year Old (France)
- Islay Cask 17 Year Old (2001'de üretildi)
- NewWood 17 Year Old (2005'te üretildi)
- NewOak 17 Year Old (2006'da üretildi)
- SherryOak 17 Year Old (2007'de üretildi)
- RumCask 17 Year Old (2008'de üretildi)
- Madeira Cask 17 Year Old (2009'da üretildi)
- Peated Cask 17 Year Old (2010'da üretildi)
- Signature 12 Year Old
- Craftsman's Reserve No 1 - The Cooper 15 year old (2012'de üretildi) 515 şişeyle sınırlı
- PortWood 1989
- PortWood 1991
- PortWood 1993
- 14 Year Old Peat Week
Vintage casks (Yıllanmış Fıçı)
- Balvenie'nin "DCS Compendium Serisi" 2005 yılında piyasaya sürüldü. 5 serinin her biri, 1960'lardan 21. yüzyıla kadar olan yaş aralığında ve fıçı tipinde 5 Vintage (Yaşlandırılmış), tek fıçı (single cask) viski içeriyor.
Ödüller
Bazı Balvenie ürünleri içki derecelendirme yarışmalarında ödüller aldı. 2006'dan 2012'ye kadar San Francisco Dünya İçki Yarışmaları'nda, 15 yıllık tek fıçı ürünü şunları aldı: altın, gümüş, altın, gümüş ve çift altın madalya. Portwood Cask Finish 21 yılı, 2012'de çift altın kazandı; bu yarışmada derecelendirildiği son yıldı. 2006 Uluslararası İçki Yarışması'nda, Balvenie'nin toplu ürünleri yarışma başladığından beri herhangi bir marka için herhangi bir yılda en büyük altın madalya hasılatını sağladı.
Diğer önemli ödüller:
- 2013 Dünya Viski Ödülleri: The Balvenie 30 Year Old - En iyi Speyside bölgesi Single Malt
- 2009 Uluslararası İçki Yarışması: The Balvenie PortWood 21 Year Old - Altın
- 2009 Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması: The Balvenie PortWood 21 Year Old - Sınıfının en iyisi
- 2008 Uluslararası İçki Yarışması: The Balvenie Signature Aged 12 Years - Altın
- 2008 Uluslarası Şarap ve İçki Yarışması: The Balvenie PortWood 21 Year Old - Gold, The Balvenie Vintage 1974 - Altın, The Balvenie Vintage 1974 - Sınıfının en iyisi
- 2008 İskoç Viski Ustaları: The Balvenie PortWood 21 Year Old - Altın
- 2008 San Francisco Dünya İçki Yarışması: The Balvenie Single Barrel 15 Year Old - Gold, The Balvenie SherryOak 17 Year Old - Altın
- 2008 Dünya Viski Ödülleri: The Balvenie SherryOak 17 Year Old - Speyside kategori birincisi
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Whisky | De Slegte". www.deslegte.com (Felemenkçe). 20 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie". 27 Eylül 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ a b "Double Wood 12". 1 Mart 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Caribbean Cask". 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Double Wood 17". 12 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Port Wood". 20 Ağustos 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Single Barrel 12". 24 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ . 10 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Single Malt Scotch Whisky Crafted in Speyside | The Balvenie". Single Malt Scotch Whisky Crafted in Speyside | The Balvenie (İngilizce). Erişim tarihi: 7 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Thirty". Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Forty". 15 Kasım 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ a b "Balvenie 50 Cask". 4 Nisan 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Temmuz 2024.
- ^ . 13 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Triple Cask". 18 Ağustos 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie triple cask". 20 Ağustos 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Cuban Selection". 8 Aralık 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ "Balvenie Signature 12". Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ . 7 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ . 7 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
- ^ . 12 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Balvenie damitim evi Iskocya nin Dufftown kasabasinda bulunan bir Speyside tek malt Iskoc viski damitim evidir Damitim evi William Grant amp Sons a aittir Balvenie damitim eviTarihceWilliam Grant 19 Aralik 1839 da Dufftown daki baba evinde dogmustur Cocuklugundan itibaren ust kesimlerindeki bir ciftlikte sigir gutmeye basladi Bir kunduracinin yanina cirak olarak girdi sonra katip olarak calisti ve daha sonra 1866 da Mortlach damitim evinde muhasebeci oldu Orada katip ve ardindan mudur olarak atandi ve damitma isini ogrendi Yaklasik yirmi yil sonra Grant Mortlach damitim evindeki isini birakti ve yakinlarinda bir arazi satin aldi Daha sonra damitim evinin planlarini cizdi ve damitim evinin temeli 1886 sonbaharinda atildi Grant 1923 yilinda 83 yasinda vefat edene kadar sirkette aktif olarak calismaya devam etti 1892 nin baslarinda 18 yuzyildan kalma bir malikanenin Balvenie New House bir damitim evine donusturulmesi calismalari basladi Binanin tamamlanmasi on bes ay surdu ve 1 Mayis 1893 te Balvenie Damitim evinde ilk damitma islemi gerceklesti Balvenie nin sektorun en deneyimli uzmanlarindan biridir ve 1962 de William Grant amp Sons ile calismaya baslamistir Daha sonra terminolojide denilen viskilerin eski Bourbon ficilari gibi bir tur ficida olgunlastirildigi ardindan ikinci bir fici turune ornegin eski Sherry Port veya Rom aktarildigi ve viskinin son lezzetinin daha derin ve karmasik hale geldigi sureci ilk yaratan kisidir Iskoc Viski Endustrisine yaptigi hizmetlerden dolayi 5 Temmuz 2016 da Kralice II Elizabeth ten MBE Master Blender almistir UretimBalvenie geleneksel yontemlerle tek malt viski uretimi yapar Yerel olarak yetistirilen arpanin kullanimi tercih edilir ve mumkun oldugunca floor malting islemi yapilir Iskocya daki 120 den fazla damitim evinden Balvenie kendi maltlama zemini olan sadece yedi damitim evinden biridir Ve hala tum 5 Nadir Zanaati yerinde uygulayan tek damitim evidir arpa yetistirme arpa maltlama yerinde bakir imbik yapimi yerinde fici uretimi ve kavurma Balvenie damitim evi uretim icin ihtiyaci olan suyu Robbie Dubh su kaynagindan almaktadir Tesiste 5 yikama imbigi 6 alkol imbigi bulunmaktadir Yillik uretim kapasitesi 5 600 000 litredir Urunler14 yillik Balvenie viski sisesiCore Range Temel Seri DoubleWood 12 Year Old Caribbean Cask 14 Year Old DoubleWood 17 Years Old PortWood 21 Year OldStories Range Tarihi Seri 2019 yilinda piyasaya surulen Balvenie Stories Serisi bircogu nesiller boyunca damitim evinde becerilerini gelistiren zanaatkarlarin ve damitim evinde calisan insanlarin hikayelerine dayanan viskilerden olusuyor Story 1 The Sweet Toast of American Oak Story 2 The Week of Peat Story 3 A Day of Dark BarleyConnoisseur Range Uzman Serisi Single Barrel 12 Year Old Single Barrel 15 Year Old Single Barrel 25 Year Old Tun 1401 Batches 1 9 Tun 1858 Tun 1509Rare amp Precious Range Nadir ve Degerli Serisi The Balvenie Thirty The Balvenie Forty The Balvenie Fifty The Balvenie 50 Year Old Single CaskTravel Retail Exclusive Seyahat Perakende Serisi Mayis 2013 te Balvenie uc fici serisini satmaya basladi Bu viskiler uc farkli fici turunde olgunlastirildi Oloroso seri ficilari ilk dolum bourbon ficilari ve geleneksel viski ficilari Bunlar hafif baharat ve petek aromalariyla karakterize edilebilir Bu seride sunlar yer almaktadir Triple Cask 12 Year Old Triple Cask 16 Year Old Triple Cask 25 Year Old Triple Cask 14 Year Old Peated Travel Retail icin ayrica sunlar da mevcuttur Madeira 21 Year Old Bu urun yelpazesi su anda yalnizca uluslararasi seyahat edenlere havalimanlarinin bolumunden sunuluyor Limited editions Sinirli Surumler Golden Cask 14 Year Old Travel Retail exclusive Cuban Selection 14 Year Old France Islay Cask 17 Year Old 2001 de uretildi NewWood 17 Year Old 2005 te uretildi NewOak 17 Year Old 2006 da uretildi SherryOak 17 Year Old 2007 de uretildi RumCask 17 Year Old 2008 de uretildi Madeira Cask 17 Year Old 2009 da uretildi Peated Cask 17 Year Old 2010 da uretildi Signature 12 Year Old Craftsman s Reserve No 1 The Cooper 15 year old 2012 de uretildi 515 siseyle sinirli PortWood 1989 PortWood 1991 PortWood 1993 14 Year Old Peat WeekVintage casks Yillanmis Fici Balvenie nin DCS Compendium Serisi 2005 yilinda piyasaya suruldu 5 serinin her biri 1960 lardan 21 yuzyila kadar olan yas araliginda ve fici tipinde 5 Vintage Yaslandirilmis tek fici single cask viski iceriyor OdullerBazi Balvenie urunleri icki derecelendirme yarismalarinda oduller aldi 2006 dan 2012 ye kadar San Francisco Dunya Icki Yarismalari nda 15 yillik tek fici urunu sunlari aldi altin gumus altin gumus ve cift altin madalya Portwood Cask Finish 21 yili 2012 de cift altin kazandi bu yarismada derecelendirildigi son yildi 2006 Uluslararasi Icki Yarismasi nda Balvenie nin toplu urunleri yarisma basladigindan beri herhangi bir marka icin herhangi bir yilda en buyuk altin madalya hasilatini sagladi Diger onemli oduller 2013 Dunya Viski Odulleri The Balvenie 30 Year Old En iyi Speyside bolgesi Single Malt 2009 Uluslararasi Icki Yarismasi The Balvenie PortWood 21 Year Old Altin 2009 Uluslararasi Sarap ve Icki Yarismasi The Balvenie PortWood 21 Year Old Sinifinin en iyisi 2008 Uluslararasi Icki Yarismasi The Balvenie Signature Aged 12 Years Altin 2008 Uluslarasi Sarap ve Icki Yarismasi The Balvenie PortWood 21 Year Old Gold The Balvenie Vintage 1974 Altin The Balvenie Vintage 1974 Sinifinin en iyisi 2008 Iskoc Viski Ustalari The Balvenie PortWood 21 Year Old Altin 2008 San Francisco Dunya Icki Yarismasi The Balvenie Single Barrel 15 Year Old Gold The Balvenie SherryOak 17 Year Old Altin 2008 Dunya Viski Odulleri The Balvenie SherryOak 17 Year Old Speyside kategori birincisiAyrica bakinizWilliam Grant amp Sons Speyside viski bolgesi Tek malt IskocKaynakca Whisky De Slegte www deslegte com Felemenkce 20 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Temmuz 2024 Balvenie 27 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 a b Double Wood 12 1 Mart 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Caribbean Cask 4 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Double Wood 17 12 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie Port Wood 20 Agustos 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie Single Barrel 12 24 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 10 Mart 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Single Malt Scotch Whisky Crafted in Speyside The Balvenie Single Malt Scotch Whisky Crafted in Speyside The Balvenie Ingilizce Erisim tarihi 7 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Balvenie Thirty Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Balvenie Forty 15 Kasim 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 a b Balvenie 50 Cask 4 Nisan 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Temmuz 2024 13 Mayis 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie Triple Cask 18 Agustos 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie triple cask 20 Agustos 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie Cuban Selection 8 Aralik 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Balvenie Signature 12 Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link 7 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 7 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2024 12 Mayis 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2024