Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu sayfada devam eden bir çalışma vardır. Yardım etmek istiyorsanız ya da çalışma yarım bırakılmışsa, çalışmayı yapan kişilerle iletişime geçebilirsiniz. Bu sayfada son yedi gün içinde değişiklik yapılmadığı takdirde şablon sayfadan kaldırılacaktır. En son değişiklik, 64 saniye önce ( | ) tarafından gerçekleştirildi (). |
Tek malt İskoç viskisi, İskoçya'da üretilen tek malt viskiyi ifade eder. Bu kategoriye hak kazanmak için, bir viskinin tek bir damıtım evinde pot still damıtma işlemi kullanılarak damıtılmış olması ve maltlanmış arpa ezmesinden yapılmış olması gerekir. Bu nedenle, tek malt, viskinin başka bir damıtım evinden gelen viskilerle başka bir yerde harmanlanmamış olduğu anlamına gelir. Herhangi bir İskoç viskisinde olduğu gibi, tek malt İskoç viskisi de İskoçya'da damıtılmalı ve en az üç yıl İskoçya'daki meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır, ancak çoğu tek malt daha uzun süre olgunlaştırılmaktadır.
Tanımlar
- "Malt", viskinin "maltlanmış" arpadan damıtıldığını belirtir. Maltlama, tahılların çimlenene kadar birkaç gün suda bekletilmesini gerektirir. Daha sonra çimlenmeyi durdurmak için genellikle yakıt olarak turba kullanılarak ısı uygulanır. Çavdar veya buğday gibi diğer tahıllar, diğer viski türleri için maltlanabilir, ancak tek malt İskoç viskisi için arpa kullanılmalıdır. Kuru malt un haline getirilir (öğütülür) ve sıcak suyla karıştırılır; bu ezme işlemi nişastayı şekere dönüştürür. Daha sonra, fermantasyon sürecini artırmak için maya eklenir. Son olarak, damıtma sırasında metanol gibi safsızlıklar uzaklaştırılır; bu da alkol içeriğini artırır.
- "Tek", şişedeki tüm alkollü içkilerin tek bir içki damıtım evinden geldiğini belirtir. Bu damıtım evi, birkaç yaştaki tek malt viskileri bir şişede birleştirebilir.
Bazen "Çift malt İskoç" veya "üçlü malt" şeklinde başka bir terim de görülür. Bu isim, viskinin iki veya üç tip fıçıda yıllandırıldığını ancak harmanlanmadığını gösterir; dolayısıyla hâlâ tek malt kategorisine girmektedir. Bu tür viski için daha yaygın olarak kullanılan terim "çift fıçı" veya "üç fıçı"dır. Örnekler arasında (The Balvenie 12 Years Old DoubleWood) ve Laphroaig Triple Wood sayılabilir.
Birçok şirket, birden fazla damıtım evinden satın alınan malt viskiyi kullanıyor ve bu viskiler " harmanlanmış malt " haline getiriliyor.
İskoç Viski Düzenlemeleri 2009'a (SWR 2009) kadar, "harmanlanmış" kelimesi yalnızca (İskoç viskisi bağlamında) hem arpa, hem de arpa dışı tahıl viskilerinin bir karışımını içeren viski şişelerinde görülüyordu, ancak bu artık geçerli değildir. SWR 2009 tarafından belirlenen terminolojiye göre, "harmanlanmış malt İskoç viskisi" terimi, tek maltlı İskoç viskilerinin (maltlı arpa viskisi) bir karışımını tanımlamak için "vatted malt" teriminin yerini aldı.
Piyasadaki İskoç viskilerinin yalnızca yaklaşık %10'u tek malt olarak tanımlanıyor. Diğer %90'ı, İskoçya'daki birkaç veya çok sayıda damıtımevinden gelen, genellikle üçte ikisi tahıl viskisi (arpa olmayan) ve üçte biri malt viski olmak üzere çok sayıda viskinin birleştirilmesiyle yapılır. Ortaya çıkan ürünler, "malt" kelimesi olmadan "harmanlanmış İskoç viskisi" olarak etiketlenir. Her yıl satılan İskoç viskisinin yaklaşık %90'ı harmanlanmış bir türdür. Bununla birlikte, 2018'de tek malt İskoç, İskoçya'dan ihraç edilen 4,7 milyar sterlinlik viskinin yaklaşık %28'ini oluşturuyordu.
Malt veya harmanlanmış herhangi bir İskoç viskisi için, şişenin üzerindeki yaş ifadesi, viskinin fıçılarda olgunlaştığı yıl sayısını ifade eder. Çok az sayıda viski tek fıçıdan şişelenir. Farklı miktarlarda yıllandırılmış alkollü içkilerin karıştırılmasına izin verilir; Ortaya çıkan karışımın yaş ifadesi, şişedeki en genç viskinin yaşını yansıtır.
Tarihçe
İskoçya'da viski damıtımı yüzyıllardır yapılmaktadır. İskoçya'da maltlanmış arpadan viski üretimine dair en eski yazılı kayıt, "Kralın emriyle Rahip John Cor'a sekiz top malt, aqua vitae yapmak için" yazan 1494 tarihli Hazine Kayıtları'ndaki bir giriştir. "Tek" ifadesi "ayrı, farklı, birleştirilmemiş veya birlikte alınmamış" anlamına gelir ve eski Latince singulum (bireysel) kelimesinden uyarlanmıştı.
Sonraki yüzyıllarda, İskoçya'nın çeşitli hükümetleri viski üretimini vergilendirmeye başladı ve içkinin çoğu yasadışı olarak üretildi. Ancak 1823'te Parlamento , ticari damıtmayı yasal ve karlı hale getiren ÖTV Yasasını geçirdi. Arazilerinde ruhsatsız damıtımevleri bulunduğunda toprak sahiplerine cezalar verildi. Yasanın geçirilmesi birçok damıtımevini ruhsat başvurusunda bulunmaya teşvik etti. vadisinde, 'de çiftçilik yapan George Smith, toprak sahibi altında çalışarak, yeni yasa kapsamında bir damıtımevi için ruhsat alan İskoçya'daki ilk kişi oldu ve 1824'te Glenlivet Damıtımevi'ni kurarak tek malt İskoç viskisi üretti. Diğerleri de bunu izledi ve 1830'a gelindiğinde İskoçya'da yaklaşık 232 damıtımevi ruhsatlandırılmıştı.
1830'larda Aeneas Coffey, 'in erken dönem yeniliklerine dayanan, Robert Stein tarafından orijinal olarak yaratılan bir tasarımın rafine edilmiş bir versiyonunun, bir sütun imbiği için patentini aldı. Bu yeni yöntem, geleneksel imbiklerden çok daha verimli bir şekilde viski üretti. Yeni imbik türü, her parti yapıldıktan sonra temizlik ihtiyacı olmadan sürekli damıtmaya izin verdi. Bu süreç, birden fazla damıtma adımının eşdeğerini gerçekleştirerek üretimi daha uygun fiyatlı hale getirdi. Yeni imbik üretimi önemli ölçüde artırdı; öncesinde viski daha az yoğun ve daha yumuşaktı, ancak daha az lezzetliydi.
Tüccarlar hızla malt viskiyi sürekli damıtılan tahıl viskisiyle harmanlamaya başladılar ve ilk harmanlanmış İskoç viskisini ürettiler. Harmanlanmış İskoç oldukça başarılı oldu, malttan daha ucuza üretiliyordu ve tahıldan daha fazla lezzet ve karakter sergiliyordu. Bu kombinasyon, tek malt üreticilerinin operasyonlarını genişletmelerine veya ürünlerini harmanlanmış ürünler üreten diğer damıtıcılara satmalarına olanak sağladı. 1850'lerden sonra harmanlanmış İskoç, sonunda uzmanlar için niş bir ürün haline gelen tek malt viskiden çok daha popüler hale geldi.
Viktorya dönemine gelindiğinde, damıtımevleri İskoçya genelinde yaygınlaşmıştı. 'den kaynaklanan tasarımdaki ortak bir özellik, maltlama sürecinde turba dumanını çekerek damıtımevlerinin verimliliğini artıran pagoda benzeri bir çatıydı. Bugün bile birçok damıtımevi, maltlama yapılmasa bile en az bir binada pagoda tarzı bir çatıya sahiptir ve bazı durumlarda estetik amaçlı yeni pagoda çatıları eklenir. Ancak, İskoçya'da viski üretimi yaygınken, tek malt sayısı 20. yüzyılın sonlarına kadar nispeten sınırlıydı. 1967'de 110 damıtımevinden yalnızca 30'u viskilerini tek malt olarak satıyordu. Ancak, 1990'lara gelindiğinde, değişen talep, çoğu damıtımevinin müşterilerine tek malt sunmasına neden oldu.
2016 tarihli bir raporda, İskoç viskisinin yalnızca %20'sinin İskoçya'da bulunan şirketler tarafından yapıldığı belirtildi. Ürünlerin çoğunluğunun sahipleri Londra merkezli bir şirket olan Diageo, Fransa'dan Pernod Ricard ve Japonya'ya ait bir şirket olan Beam Suntory'dir. İskoç şirketlerine ait bağımsız damıtımevleri de önemli miktarda viski üretiyor, özellikle bunların en büyüğü olan . Grant, Glenfiddich ve gibi markalarla tüm İskoç viskisinin %8'ini üretiyor. Glenfiddich, dünyanın en çok satan tek malt İskoç viskisidir; yılda yaklaşık 14 milyon şişe satılmaktadır.
Son zamanlarda, tek malt diğer ülkelere ihraç edilen viskinin yaklaşık %26'sını oluşturuyordu; toplu içkiler yaklaşık %5'ini oluşturuyordu ve geri kalanı harmanlanmış viskiydi. İskoç viskisinin en büyük ithalatçıları ABD (%21), Fransa (%11) ve Singapur'dur (%6).
Viski üretim bölgeleri
Ana madde: İskoç viskisi üretim bölgeleri
Lezzet, aroma ve bitiş tek malt viskiler arasında büyük farklılıklar gösterir. Tek malt İskoç viskileri aşağıdaki viski üretim bölgelerine göre sınıflandırılır: Campbeltown tek malt viskileri, Highland tek malt viskileri, Island tek malt viskileri, Islay tek malt viskileri, Lowland tek malt viskileri ve Speyside tek malt viskileri.
Bağımsız şişeleyiciler
tek malt fıçıları satın alır ve bunları hemen şişeler veya gelecekte kullanmak üzere saklar. Bağımsızların çoğu, viskiyi toplu olarak satın alan ve bireysel satışlar için şişeleyen mağaza ve tüccarlar olarak başladı. Birçok damıtım evi viskilerini tek malt olarak şişelemez, bu nedenle tek maltın pazara ulaşmasının tek yolu bağımsız şişelemelerdir. Şişeleme süreci genellikle aynıdır, ancak bağımsızlar genellikle damıtım evinin su kaynağına erişemez, bu nedenle viskiyi seyreltmek için başka bir kaynak kullanılır. Ek olarak, bağımsızlar genellikle belirli bir stili korumakla daha az ilgilenir, bu nedenle daha fazla tek yıllık ve tek fıçı şişelemesi üretilir.
Kurulmuş bağımsız şişeleyiciler arasında , , ve yer almaktadır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ a b c "How Single Malt Whisky Is Made". Whisky.com. 26 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ a b c d "Scotch Whisky FAQs". Scotch Whisky Association (İngilizce). 11 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ (PDF). 29 Aralık 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ a b c d e A-Z of Whisky. Gavin D. Smith (İngilizce). Angel's Share. 2009. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ a b c mlblevins (16 Mart 2012). "Difference Between Single Malt and Blended Scotch Whisky". Tastessence (İngilizce). 29 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ "The Ultimate Scotch Whisky Guide" (İngilizce). 25 Mayıs 2018. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ "HMRC data shows Scotch exports hit record high in 2018" (İngilizce). 12 Şubat 2019. 20 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ "Age Statement". 29 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2024.
- ^ A-Z of Whisky. Gavin D. Smith (İngilizce). Neil Wilson Pub Ltd. 2009. 17 Temmuz 2009 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ a b 30-Second Whisky: The 50 essential elements of producing and enjoying the world's whiskies, each explained in half a minute. Charles MacLean (İngilizce). Ivy Press. 2017. s. 18. Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "The Story Behind The Glenlivet - The Glenlivet CA". The Glenlivet Com (İngilizce). 25 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "Glenlivet Tek Malt Viski". 3 Ekim 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ a b c d Robert (15 Mayıs 2018). "History Of Scotch Whisky - The Rise Of Single Malt Scotch" (İngilizce). 1 Şubat 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ . web.archive.org. 21 Aralık 2019. 21 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ a b McKirdy, Tim (5 Ekim 2018). "The Difference Between Pot Versus Column Stills, Explained". VinePair (İngilizce). 7 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "The secret history of single malts | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 21 Şubat 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ A-Z of Whisky. Gavin D. Smith (İngilizce). Angel's Share. 2009. s. 127. Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "Whisky heroes: Charles Doig | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). 28 Nisan 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ a b "Spirit of the architect". 6 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "Top 15 Scotch whisky companies". 13 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ Koutsakis, George. "World's Bestselling Single Malt Whisky Undergoes Risky Change". Forbes (İngilizce). 23 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "Distillery Map". Scotch Whisky Association (İngilizce). 1 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "Independent Bottlers - scotchwhisky.net". www.scotchwhisky.net. 10 Aralık 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bu sayfada devam eden bir calisma vardir Yardim etmek istiyorsaniz ya da calisma yarim birakilmissa calismayi yapan kisilerle iletisime gecebilirsiniz Bu sayfada son yedi gun icinde degisiklik yapilmadigi takdirde sablon sayfadan kaldirilacaktir En son degisiklik 64 saniye once InternetArchiveBot katkilar kayitlar tarafindan gerceklestirildi onbellegi bosalt Tek malt Iskoc viskisi Iskocya da uretilen tek malt viskiyi ifade eder Bu kategoriye hak kazanmak icin bir viskinin tek bir damitim evinde pot still damitma islemi kullanilarak damitilmis olmasi ve maltlanmis arpa ezmesinden yapilmis olmasi gerekir Bu nedenle tek malt viskinin baska bir damitim evinden gelen viskilerle baska bir yerde harmanlanmamis oldugu anlamina gelir Herhangi bir Iskoc viskisinde oldugu gibi tek malt Iskoc viskisi de Iskocya da damitilmali ve en az uc yil Iskocya daki mese ficilarda olgunlastirilmalidir ancak cogu tek malt daha uzun sure olgunlastirilmaktadir Bowmore 12 yillik tek malt Iskoc viskisiTanimlar Malt viskinin maltlanmis arpadan damitildigini belirtir Maltlama tahillarin cimlenene kadar birkac gun suda bekletilmesini gerektirir Daha sonra cimlenmeyi durdurmak icin genellikle yakit olarak turba kullanilarak isi uygulanir Cavdar veya bugday gibi diger tahillar diger viski turleri icin maltlanabilir ancak tek malt Iskoc viskisi icin arpa kullanilmalidir Kuru malt un haline getirilir ogutulur ve sicak suyla karistirilir bu ezme islemi nisastayi sekere donusturur Daha sonra fermantasyon surecini artirmak icin maya eklenir Son olarak damitma sirasinda metanol gibi safsizliklar uzaklastirilir bu da alkol icerigini artirir Tek sisedeki tum alkollu ickilerin tek bir icki damitim evinden geldigini belirtir Bu damitim evi birkac yastaki tek malt viskileri bir sisede birlestirebilir Bazen Cift malt Iskoc veya uclu malt seklinde baska bir terim de gorulur Bu isim viskinin iki veya uc tip ficida yillandirildigini ancak harmanlanmadigini gosterir dolayisiyla hala tek malt kategorisine girmektedir Bu tur viski icin daha yaygin olarak kullanilan terim cift fici veya uc fici dir Ornekler arasinda The Balvenie 12 Years Old DoubleWood ve Laphroaig Triple Wood sayilabilir Bircok sirket birden fazla damitim evinden satin alinan malt viskiyi kullaniyor ve bu viskiler harmanlanmis malt haline getiriliyor Iskoc Viski Duzenlemeleri 2009 a SWR 2009 kadar harmanlanmis kelimesi yalnizca Iskoc viskisi baglaminda hem arpa hem de arpa disi tahil viskilerinin bir karisimini iceren viski siselerinde goruluyordu ancak bu artik gecerli degildir SWR 2009 tarafindan belirlenen terminolojiye gore harmanlanmis malt Iskoc viskisi terimi tek maltli Iskoc viskilerinin maltli arpa viskisi bir karisimini tanimlamak icin vatted malt teriminin yerini aldi Piyasadaki Iskoc viskilerinin yalnizca yaklasik 10 u tek malt olarak tanimlaniyor Diger 90 i Iskocya daki birkac veya cok sayida damitimevinden gelen genellikle ucte ikisi tahil viskisi arpa olmayan ve ucte biri malt viski olmak uzere cok sayida viskinin birlestirilmesiyle yapilir Ortaya cikan urunler malt kelimesi olmadan harmanlanmis Iskoc viskisi olarak etiketlenir Her yil satilan Iskoc viskisinin yaklasik 90 i harmanlanmis bir turdur Bununla birlikte 2018 de tek malt Iskoc Iskocya dan ihrac edilen 4 7 milyar sterlinlik viskinin yaklasik 28 ini olusturuyordu Malt veya harmanlanmis herhangi bir Iskoc viskisi icin sisenin uzerindeki yas ifadesi viskinin ficilarda olgunlastigi yil sayisini ifade eder Cok az sayida viski tek ficidan siselenir Farkli miktarlarda yillandirilmis alkollu ickilerin karistirilmasina izin verilir Ortaya cikan karisimin yas ifadesi sisedeki en genc viskinin yasini yansitir TarihceViski uretiminde kullanilan imbikler Iskocya da viski damitimi yuzyillardir yapilmaktadir Iskocya da maltlanmis arpadan viski uretimine dair en eski yazili kayit Kralin emriyle Rahip John Cor a sekiz top malt aqua vitae yapmak icin yazan 1494 tarihli Hazine Kayitlari ndaki bir giristir Tek ifadesi ayri farkli birlestirilmemis veya birlikte alinmamis anlamina gelir ve eski Latince singulum bireysel kelimesinden uyarlanmisti Sonraki yuzyillarda Iskocya nin cesitli hukumetleri viski uretimini vergilendirmeye basladi ve ickinin cogu yasadisi olarak uretildi Ancak 1823 te Parlamento ticari damitmayi yasal ve karli hale getiren OTV Yasasini gecirdi Arazilerinde ruhsatsiz damitimevleri bulundugunda toprak sahiplerine cezalar verildi Yasanin gecirilmesi bircok damitimevini ruhsat basvurusunda bulunmaya tesvik etti vadisinde de ciftcilik yapan George Smith toprak sahibi altinda calisarak yeni yasa kapsaminda bir damitimevi icin ruhsat alan Iskocya daki ilk kisi oldu ve 1824 te Glenlivet Damitimevi ni kurarak tek malt Iskoc viskisi uretti Digerleri de bunu izledi ve 1830 a gelindiginde Iskocya da yaklasik 232 damitimevi ruhsatlandirilmisti 1830 larda Aeneas Coffey in erken donem yeniliklerine dayanan Robert Stein tarafindan orijinal olarak yaratilan bir tasarimin rafine edilmis bir versiyonunun bir sutun imbigi icin patentini aldi Bu yeni yontem geleneksel imbiklerden cok daha verimli bir sekilde viski uretti Yeni imbik turu her parti yapildiktan sonra temizlik ihtiyaci olmadan surekli damitmaya izin verdi Bu surec birden fazla damitma adiminin esdegerini gerceklestirerek uretimi daha uygun fiyatli hale getirdi Yeni imbik uretimi onemli olcude artirdi oncesinde viski daha az yogun ve daha yumusakti ancak daha az lezzetliydi Tuccarlar hizla malt viskiyi surekli damitilan tahil viskisiyle harmanlamaya basladilar ve ilk harmanlanmis Iskoc viskisini urettiler Harmanlanmis Iskoc oldukca basarili oldu malttan daha ucuza uretiliyordu ve tahildan daha fazla lezzet ve karakter sergiliyordu Bu kombinasyon tek malt ureticilerinin operasyonlarini genisletmelerine veya urunlerini harmanlanmis urunler ureten diger damiticilara satmalarina olanak sagladi 1850 lerden sonra harmanlanmis Iskoc sonunda uzmanlar icin nis bir urun haline gelen tek malt viskiden cok daha populer hale geldi Viktorya donemine gelindiginde damitimevleri Iskocya genelinde yayginlasmisti den kaynaklanan tasarimdaki ortak bir ozellik maltlama surecinde turba dumanini cekerek damitimevlerinin verimliligini artiran pagoda benzeri bir catiydi Bugun bile bircok damitimevi maltlama yapilmasa bile en az bir binada pagoda tarzi bir catiya sahiptir ve bazi durumlarda estetik amacli yeni pagoda catilari eklenir Ancak Iskocya da viski uretimi yayginken tek malt sayisi 20 yuzyilin sonlarina kadar nispeten sinirliydi 1967 de 110 damitimevinden yalnizca 30 u viskilerini tek malt olarak satiyordu Ancak 1990 lara gelindiginde degisen talep cogu damitimevinin musterilerine tek malt sunmasina neden oldu 2016 tarihli bir raporda Iskoc viskisinin yalnizca 20 sinin Iskocya da bulunan sirketler tarafindan yapildigi belirtildi Urunlerin cogunlugunun sahipleri Londra merkezli bir sirket olan Diageo Fransa dan Pernod Ricard ve Japonya ya ait bir sirket olan Beam Suntory dir Iskoc sirketlerine ait bagimsiz damitimevleri de onemli miktarda viski uretiyor ozellikle bunlarin en buyugu olan William Grant amp Sons Grant Glenfiddich ve gibi markalarla tum Iskoc viskisinin 8 ini uretiyor Glenfiddich dunyanin en cok satan tek malt Iskoc viskisidir yilda yaklasik 14 milyon sise satilmaktadir Son zamanlarda tek malt diger ulkelere ihrac edilen viskinin yaklasik 26 sini olusturuyordu toplu ickiler yaklasik 5 ini olusturuyordu ve geri kalani harmanlanmis viskiydi Iskoc viskisinin en buyuk ithalatcilari ABD 21 Fransa 11 ve Singapur dur 6 Viski uretim bolgeleriIskocya da tek malt viski uretim bolgeleri Ana madde Iskoc viskisi uretim bolgeleri Lezzet aroma ve bitis tek malt viskiler arasinda buyuk farkliliklar gosterir Tek malt Iskoc viskileri asagidaki viski uretim bolgelerine gore siniflandirilir Campbeltown tek malt viskileri Highland tek malt viskileri Island tek malt viskileri Islay tek malt viskileri Lowland tek malt viskileri ve Speyside tek malt viskileri Bagimsiz siseleyicilertek malt ficilari satin alir ve bunlari hemen siseler veya gelecekte kullanmak uzere saklar Bagimsizlarin cogu viskiyi toplu olarak satin alan ve bireysel satislar icin siseleyen magaza ve tuccarlar olarak basladi Bircok damitim evi viskilerini tek malt olarak siselemez bu nedenle tek maltin pazara ulasmasinin tek yolu bagimsiz siselemelerdir Siseleme sureci genellikle aynidir ancak bagimsizlar genellikle damitim evinin su kaynagina erisemez bu nedenle viskiyi seyreltmek icin baska bir kaynak kullanilir Ek olarak bagimsizlar genellikle belirli bir stili korumakla daha az ilgilenir bu nedenle daha fazla tek yillik ve tek fici siselemesi uretilir Kurulmus bagimsiz siseleyiciler arasinda ve yer almaktadir Ayrica bakinizIskoc viskisi Iskoc viskisi uretim bolgeleri Iskocya daki viski damitim evleriKaynakca a b c How Single Malt Whisky Is Made Whisky com 26 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2024 a b c d Scotch Whisky FAQs Scotch Whisky Association Ingilizce 11 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2024 PDF 29 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 29 Haziran 2024 a b c d e A Z of Whisky Gavin D Smith Ingilizce Angel s Share 2009 Erisim tarihi 29 Haziran 2024 a b c mlblevins 16 Mart 2012 Difference Between Single Malt and Blended Scotch Whisky Tastessence Ingilizce 29 Haziran 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2024 The Ultimate Scotch Whisky Guide Ingilizce 25 Mayis 2018 Erisim tarihi 29 Haziran 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link HMRC data shows Scotch exports hit record high in 2018 Ingilizce 12 Subat 2019 20 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2024 Age Statement 29 Haziran 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2024 A Z of Whisky Gavin D Smith Ingilizce Neil Wilson Pub Ltd 2009 17 Temmuz 2009 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 a b 30 Second Whisky The 50 essential elements of producing and enjoying the world s whiskies each explained in half a minute Charles MacLean Ingilizce Ivy Press 2017 s 18 Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 The Story Behind The Glenlivet The Glenlivet CA The Glenlivet Com Ingilizce 25 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Glenlivet Tek Malt Viski 3 Ekim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 a b c d Robert 15 Mayis 2018 History Of Scotch Whisky The Rise Of Single Malt Scotch Ingilizce 1 Subat 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 web archive org 21 Aralik 2019 21 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 a b McKirdy Tim 5 Ekim 2018 The Difference Between Pot Versus Column Stills Explained VinePair Ingilizce 7 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 The secret history of single malts Scotch Whisky scotchwhisky com Ingilizce 21 Subat 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 A Z of Whisky Gavin D Smith Ingilizce Angel s Share 2009 s 127 Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Whisky heroes Charles Doig Scotch Whisky scotchwhisky com Ingilizce 28 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 a b Spirit of the architect 6 Temmuz 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Top 15 Scotch whisky companies 13 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Koutsakis George World s Bestselling Single Malt Whisky Undergoes Risky Change Forbes Ingilizce 23 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Distillery Map Scotch Whisky Association Ingilizce 1 Haziran 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Independent Bottlers scotchwhisky net www scotchwhisky net 10 Aralik 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Temmuz 2024