Bica Portekiz in belirli bölgelerinde espresso ya benzeyen fakat Portekiz kavurma tekniğinin italya ya göre daha hafi

Bica, Portekiz'in belirli bölgelerinde espresso'ya benzeyen fakat Portekiz kavurma tekniğinin İtalya'ya göre daha hafif olmasından dolayı daha yumuşak bir tada sahip olan kahveler için kullanılan terimdir.

Portekiz'in neredeyse tüm bölgelerinde kısaca 'um café' (Portekiz dilinde kahve) adıyla anılır ve daima fincanda servis edilir.

Bica ismi kahvenin makineden fincana doğru akışından gelmektedir. Su kaynağı veya çeşmeye benzetilen bu görüntü nedeniyle kahveye Portekizcede çeşme anlamına gelen bica adı verilmiştir.

Kaynakça

^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Mayıs 2016.
^ Neves, Orlando (2001). . Lizbon: Lisboa Editorial Notícias. ISBN . 7 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2022.

Kahve ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] "Arşivlenmiş kopya". 1 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Mayıs 2016.

[2] Neves, Orlando (2001). . Lizbon: Lisboa Editorial Notícias. ISBN . 7 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2022.