Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bolillo (İspanyolca telaffuz: ) veya pan francés ("Fransız ekmeği"), Meksika mutfağına özel geleneksel bir ekmek türüdür. Baget ekmeğinin bir çeşidi olup, boyu kısadır ve çoğunlukla bir taş fırında pişirilir. İmparator Maximilian'ın aşçılar topluluğu tarafından 1860'larda Meksiko'ya getirilmiş, kullanımı hızlı bir şekilde ülke çapında yaygınlaşmıştır.
| Bolillo | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Pan francés |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Tipi | Ekmek |
Yapısı
Oval şekli ile yaklaşık 15 cm (altı inç) uzunluğunda, gevrek kabuk ve yumuşak bir iç kısıma migajón sahiptir. Bu, ve 'nin ana bileşenidir. Bolillo'nun bir varyasyonu telera olup, çok benzer, ancak daha yuvarlak bir şekle sahiptir, üç bölüme ayrılmıştır ve genellikle daha yumuşaktır. Diğer varyasyonlar arasında, bütün buğday, buğday tohumu veya keten gibi alternatif maddelerden yapılmış bolillo'lar bulunur.
İsimleri
Bolillo, bagetin bir çeşididir ve bu nedenle çoğu kez bunu yerel dilde yansıtan isimler bulunur. Yucatán, onlar barra'lar olarak bilinirler. Guadalajara ve Sonora da genellikle maya ile yapılan "biroitler" denir. Kuzey Meksika'da hem bolillo'lar hem de "pan blanco" olarak bilinirken, kuzeydoğu Meksika'da pan francés olarak bilinirler. Sinaloa'da, torcido ve birote olarak adlandırılırlar. Orta Amerika'da, özellikle El Salvador'da pan francés olarak bilinir. Panama'da benzer ama daha uzun bir ekmek türü flauta (flüt) olarak bilinirken,pan francés daha ince, sert kabuklu Fransız bagetini ifade eder. Brezilya'da benzer bir ekmek yapılır ve pão francês veya pão de sal ("tuz ekmeği") olarak bilinir.
Argo
Bolillo, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgelerinde genel olarak soluk tenli kişilere atıf yapılan argo bir terimdir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ . 25 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Aralık 2016.
- ^ Gonzalez, Alicia Maria (1981). "'Guess How Doughnuts Are Made': Verbal and Non-Verbal Aspects of the Panadero and His Stereotype.". Bauman, Abrahams (Ed.). "And Other Neighborly Names": Social Process and Cultural Image in Texas Folklore. University of Texas Press. ss. 114-115. 29 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Aralık 2016.
- ^ Paredes, Am (1995). Folklore and Culture on the Texas-Mexican Border. University of Texas Press. s. 36. ISBN . 25 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Aralık 2016.
- ^ Richardson, Chad (1999). Batos, Bolillos, Pochos, & Pelados: Class & Culture on the South Texas Border. University of Texas Press. ISBN . 15 Temmuz 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Aralık 2016.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bolillo Ispanyolca telaffuz boˈliʝo veya pan frances Fransiz ekmegi Meksika mutfagina ozel geleneksel bir ekmek turudur Baget ekmeginin bir cesidi olup boyu kisadir ve cogunlukla bir tas firinda pisirilir Imparator Maximilian in ascilar toplulugu tarafindan 1860 larda Meksiko ya getirilmis kullanimi hizli bir sekilde ulke capinda yayginlasmistir BolilloAlternatif isimPan francesUlke ler MeksikaTipiEkmekYapisiOval sekli ile yaklasik 15 cm alti inc uzunlugunda gevrek kabuk ve yumusak bir ic kisima migajon sahiptir Bu ve nin ana bilesenidir Bolillo nun bir varyasyonu telera olup cok benzer ancak daha yuvarlak bir sekle sahiptir uc bolume ayrilmistir ve genellikle daha yumusaktir Diger varyasyonlar arasinda butun bugday bugday tohumu veya keten gibi alternatif maddelerden yapilmis bolillo lar bulunur IsimleriBolillo bagetin bir cesididir ve bu nedenle cogu kez bunu yerel dilde yansitan isimler bulunur Yucatan onlar barra lar olarak bilinirler Guadalajara ve Sonora da genellikle maya ile yapilan biroitler denir Kuzey Meksika da hem bolillo lar hem de pan blanco olarak bilinirken kuzeydogu Meksika da pan frances olarak bilinirler Sinaloa da torcido ve birote olarak adlandirilirlar Orta Amerika da ozellikle El Salvador da pan frances olarak bilinir Panama da benzer ama daha uzun bir ekmek turu flauta flut olarak bilinirken pan frances daha ince sert kabuklu Fransiz bagetini ifade eder Brezilya da benzer bir ekmek yapilir ve pao frances veya pao de sal tuz ekmegi olarak bilinir Argo Bolillo Meksika ve Amerika Birlesik Devletleri nin bazi bolgelerinde genel olarak soluk tenli kisilere atif yapilan argo bir terimdir Ayrica bakinizSandvicKaynakca 25 Temmuz 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Aralik 2016 Gonzalez Alicia Maria 1981 Guess How Doughnuts Are Made Verbal and Non Verbal Aspects of the Panadero and His Stereotype Bauman Abrahams Ed And Other Neighborly Names Social Process and Cultural Image in Texas Folklore University of Texas Press ss 114 115 29 Temmuz 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Aralik 2016 Paredes Am 1995 Folklore and Culture on the Texas Mexican Border University of Texas Press s 36 ISBN 9780292765641 25 Temmuz 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Aralik 2016 Richardson Chad 1999 Batos Bolillos Pochos amp Pelados Class amp Culture on the South Texas Border University of Texas Press ISBN 9780292770911 15 Temmuz 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Aralik 2016