Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Chiles en nogada Meksika mutfağına ait ceviz soslu biber dolması dır. La Cocinera Poblanaden bilinen 19. yüzyılın nogada (ceviz sosu) tarifi lor peyniri, şeker ve yağ içeriyor.
| Chiles en nogada | |
|---|---|
 Chiles en nogada | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Türü | Dolma |
| Tipi | Biber |
| Ana malzemeler | Ceviz, lor peyniri, şeker, domuz filetosu, soğan, sarımsak, meyve, badem, poblano biberi |
 Commons | |
Yapım
Domuz filetosu tuzlu suda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Tavaya yağ eklenir ve orta ateş üzerinde et kızartılır. Tavaya domates, soğan ve sarımsak eklenir ve suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirilir. Diğer malzemeler tavaya eklenir ve devamli karıştırılarak meyve yumuşayana kadar pişirilir. İç harcı soğuyunca poblano biberler doldurulur. Doldurulmuş biberler yumurtalı una batırılıp kızgın yağda kızartılır. Üzerine nogada sosu gezdirilir. Maydanoz ve nar taneleri ile süslenebilir.
İç harcı domuz filetosu, domates, soğan, şeftali, elma, armut, , kuru üzüm ve badem içerir.
Kaynakça
- ^ Kennedy, Diana (2000). The Essential Cuisines of Mexico.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Chiles en nogada Meksika mutfagina ait ceviz soslu biber dolmasi dir La Cocinera Poblanaden bilinen 19 yuzyilin nogada ceviz sosu tarifi lor peyniri seker ve yag iceriyor Chiles en nogadaChiles en nogadaUlke ler MeksikaTuruDolmaTipiBiberAna malzemelerCeviz lor peyniri seker domuz filetosu sogan sarimsak meyve badem poblano biberiCommonsYapimDomuz filetosu tuzlu suda kisik ateste yumusayana kadar pisirilir Tavaya yag eklenir ve orta ates uzerinde et kizartilir Tavaya domates sogan ve sarimsak eklenir ve suyunu cekene kadar yuksek ateste pisirilir Diger malzemeler tavaya eklenir ve devamli karistirilarak meyve yumusayana kadar pisirilir Ic harci soguyunca poblano biberler doldurulur Doldurulmus biberler yumurtali una batirilip kizgin yagda kizartilir Uzerine nogada sosu gezdirilir Maydanoz ve nar taneleri ile suslenebilir Ic harci domuz filetosu domates sogan seftali elma armut kuru uzum ve badem icerir Kaynakca Kennedy Diana 2000 The Essential Cuisines of Mexico